Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 01 февраля 2021 года 93 изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 настоящая проверка проводится на основании Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 01 февраля 2021 года 94 изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Котлеты «Домашние» 36 кг замороженные содержащие в своем составе свинину маркировка отсутствует что не позволяет установить страну происхождения производителя дату выработки и срок годности не позволяет определить ветеринарносанитарную безопасность продукта для здоровья человека
• При изготовлении пищевой продукции не разработаны и не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП

Нарушенный правовой акт:

• Абзац 5 п 2 п 4 ст 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 г 29ФЗ
• П 2 п 3 ст 10 гл 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• 91 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 92 Постановление Правительства Российской Федерации от 08042004 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» 93 Постановление Правительства Российской Федерации от 30062004 327 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору» 94 Постановление Правительства Российской Федерации от 28082013 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля надзора за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 95 Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15042013 176 «Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл»96 Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 01 февраля 2021 года 93

Выданные предписания:

• 1Изъять из оборота котлеты «Домашние» 36 кг без маркировки содержащей сведения установленные законом наименование дату изготовления срок годности условия хранения продукции2Предоставить акт изъятия из оборота котлеты «Домашние» 36 кг3Решить вопрос о дальнейшем использовании утилизации или уничтожении продукта котлеты «Домашние» 36 кг с предоставлением подтверждающих документов
• 1Разработать и внедрить в производство процедуры основанные на принципах ХАССП2Предоставить документы ХАССП3Разработать и предоставить программу производственного контроля