Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение «Мирновская школа» Джанкойского района Республики Крым
№772100077377
🔢 ИНН:
9105008162
🆔 ОГРН:
1159102005204
📍 Адрес:
296180 Республика Крым Джанкойский район с Мирновка ул Новая д 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.03.2021
🎯
Основание проведения
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от141... Еще...исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не подведена горячая проточная вода к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой к производственному помещению пищеблока цех первичной обработки овощей используется столовая посуда инвентарь с дефектами и механическими повреждениями в обеденном зале используется столовая мебельс... Еще...не подведена горячая проточная вода к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой к производственному помещению пищеблока цех первичной обработки овощей используется столовая посуда инвентарь с дефектами и механическими повреждениями в обеденном зале используется столовая мебельстулья с дефектами и повреждениями покрытия в производственных помещениях хранятся личные вещимобильные телефоны сотрудников пищеблока на столе готовой продукции мытье столовой посуды проводится совместно с кухонной посудой не соблюдаются условия раздельной обработки и хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах одежда второго и третьего слоя обувь головные уборы а также иные личные вещи хранятся совместно с рабочей одеждой и обувью не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи не соблюдаются температурновлажностные условия хранения овощной продукции в пробах воды питьевой по санитарнохимическому показателю мутность выше нормативных показателей проба готовой кулинарной продукции рассольник Ленинградский на калорийность не соответствует нормативным показателям по результатам лабораторных исследований смывов на БГКП из 10 проб в 1 пробе обнаружены БГКП
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю 17.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение «Мирновская школа» Джанкойского района Республики Крым (ИНН: 9105008162) , адрес: 296180 Республика Крым Джанкойский район с Мирновка ул Новая д 4
Выявленные нарушения (1 шт.):
не подведена горячая проточная вода к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой к производственному помещению пищеблока цех первичной обработки овощей используется столовая посуда инвентарь с дефектами и механическими повреждениями в обеденном зале используется столовая мебельстулья с дефектами и повреждениями покрытия в производственных помещениях хранятся личные вещимобильные телефоны сотрудников пищеблока на столе готовой продукции мытье столовой посуды проводится совместно с кухонной посудой не соблюдаются условия раздельной обработки и хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах одежда второго и третьего слоя обувь головные уборы а также иные личные вещи хранятся совместно с рабочей одеждой и обувью не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи не соблюдаются температурновлажностные условия хранения овощной продукции в пробах воды питьевой по санитарнохимическому показателю мутность выше нормативных показателей проба готовой кулинарной продукции рассольник Ленинградский на калорийность не соответствует нормативным показателям по результатам лабораторных исследований смывов на БГКП из 10 проб в 1 пробе обнаружены БГКП
Нарушенный правовой акт:
ст11 п5 ст15 ст17 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 223 п 31 п32 п 34 п 310 п 46 п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462п 2463 п 261 п 263 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
пЗ ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 Обеспечить подачу горячая проточная вода к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой к производственным помещениям пищеблока2 Не допускать использование столовой посуды инвентаря с дефектами и механическими повреждениями3 Не допускать использование в обеденных залах столовой мебели с дефектами и повреждениями покрытия4 Не допускать хранение в производственных помещениях личных вещей5 Не допускать мытье столовой посуды совместно с кухонной посудой Соблюдать условия раздельной обработки и хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах6 Не допускать совместного хранения одежды второго и третьего слоя обуви головных уборов а также иных личных вещей с рабочей одеждой и обувью7 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи8 Обеспечить соблюдение температурновлажностных условий хранения овощной продукции9 Обеспечить качество и безопасность питьевой воды в соответствии с гигиеническими нормативами10 Обеспечить нормы калорийности в соответствии с утвержденным меню11 Обеспечить соблюдение правил мытья и обработки столовой посуды разделочного инвентаря производственных столов
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
296180 Республика Крым Джанкойский район с Мирновка ул Новая д 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-24T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО по Джанкойскому району
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-17T11:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальик ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Быстревская Светлана Станиславовна
Должность
Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Секретная Валентина Федоровна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не подведена горячая проточная вода к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой к производственному помещению пищеблока цех первичной обработки овощей используется столовая посуда инвентарь с дефектами и механическими повреждениями в обеденном зале используется столовая мебельстулья с дефектами и повреждениями покрытия в производственных помещениях хранятся личные вещимобильные телефоны сотрудников пищеблока на столе готовой продукции мытье столовой посуды проводится совместно с кухонной посудой не соблюдаются условия раздельной обработки и хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах одежда второго и третьего слоя обувь головные уборы а также иные личные вещи хранятся совместно с рабочей одеждой и обувью не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи не соблюдаются температурновлажностные условия хранения овощной продукции в пробах воды питьевой по санитарнохимическому показателю мутность выше нормативных показателей проба готовой кулинарной продукции рассольник Ленинградский на калорийность не соответствует нормативным показателям по результатам лабораторных исследований смывов на БГКП из 10 проб в 1 пробе обнаружены БГКП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ПРОТОКОЛ 1200052об административном правонарушенииг Джанкой « 24» марта 2021гМной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Быстревской Светланой Станиславовной должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом были допущены нарушения Ответственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст67 КоАП РФПРОТОКОЛ 1200053об административном правонарушенииг Джанкой « 24» марта 2021гМной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Быстревской Светланой Станиславовной должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом были допущены нарушения Ответственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ст66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1200024
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить подачу горячая проточная вода к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой к производственным помещениям пищеблока2 Не допускать использование столовой посуды инвентаря с дефектами и механическими повреждениями3 Не допускать использование в обеденных залах столовой мебели с дефектами и повреждениями покрытия4 Не допускать хранение в производственных помещениях личных вещей5 Не допускать мытье столовой посуды совместно с кухонной посудой Соблюдать условия раздельной обработки и хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах6 Не допускать совместного хранения одежды второго и третьего слоя обуви головных уборов а также иных личных вещей с рабочей одеждой и обувью7 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи8 Обеспечить соблюдение температурновлажностных условий хранения овощной продукции9 Обеспечить качество и безопасность питьевой воды в соответствии с гигиеническими нормативами10 Обеспечить нормы калорийности в соответствии с утвержденным меню11 Обеспечить соблюдение правил мытья и обработки столовой посуды разделочного инвентаря производственных столов
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 п5 ст15 ст17 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 223 п 31 п32 п 34 п 310 п 46 п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462п 2463 п 261 п 263 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Якушик Нина Владиславовна
Должность
директор Муниципального общеобразовательного учреждения «Мирновская школа» Джанкойского района Республики Крым
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлены подпись имеется
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное общеобразовательное учреждение «Мирновская школа» Джанкойского района Республики Крым
ИНН
9105008162
ОГРН
1159102005204
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
222537261
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1147746464403
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальник ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Быстревская Светлана Станиславовна
Должность
Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Секретная Валентина Федоровна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
5
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Джанкойская межрайонная прокуратура
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Заместитель Джанкойского межрайонного прокурора советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Забураев С В
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объектаобязательным требованиям2 анализ документов и представленной информации3 отбор проб питьевой воды готовой продукции смывов с целью проведениялабораторного исследования4 анализ результатов лабораторных исследований
Дата начала
2021-03-17
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-24
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200025
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-15
Документ о согласовании проведения КНМ
Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200025
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-15
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пЗ ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»
