Причина проверки:

с целью исполнения приказов Россельхознадзора от 01022021 93 О проведении проверок и 94 О проведении проверок в силу пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачи выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечение и или устранению последствий выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является содержащиеся в документах сведения а также соответствие его работников предъявляемым требованиям состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств производимые и реализуемые товары выполняемая работа предоставляемые услуги и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На предприятии ООО «ГЛАВНАЯ ЛИНИЯ» при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности продукции не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП не представлена программа производственного контроля с определенными контролируемыми этапами технологических операций и пищевой продукции на этапах ее изготовления в соответствии с пп 3 п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» так же установлено что не проводится контроль за показателями влажностных режимов условий хранения пищевой продукции в холодильных камерах хранения мясной молочной продукции яиц определенные изготовителем пищевой продукции документарный контроль отсутствует На предприятии отсутствует регистрация в соответствующих журналах влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильных камерах что не обеспечивает проведение систематического контроля за соблюдением условий хранения определенных производителями пищевой продукции в условиях хранения которой заявлен определенный влажностный режим

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 1443 КоАП РФ
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1В соответствии с пп 3 п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП2 Должным образом оформить и представить программу производственного контроля с определенными контролируемыми этапами технологических операций и пищевой продукции на этапах ее изготовления 3 Должным образом осуществлять контроль за показателями влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильных камерах с документарной фиксацией показателей