Причина проверки:

Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А Ю Поповой от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» приказа Управления Роспотребнадзора по калужской области 91 от 21102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов в Калужской области»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале не указывается калорийность порций нарушен п817 СанПиН 2324359020 отбор суточных проб производится в количестве менее 100г нарушен п 819 СанПиН 2324359020 отдельная кухонная посуда столы и инвентарь требуют обновления маркировки в зависимости от назначения нарушен п2462 раздел 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» что также является нарушением ст 17 ст 28 Федерального закона года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020
• ст 10 ч 2 п 3 ФЗ 294

Выданные предписания:

• в ежедневном меню указать калорийность порций отбор проб не менее 100 г обновить маркировку кухонной посуды