Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказов Россельхознадзора от 01022021 93 и 94 «О проведении проверок» в силу пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений7 Предметом настоящей проверки является содержащиеся в документах ИП Ревякиной НА сведения а также соответствие его работников предъявляемым требованиям состояние используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств производимые и реализуемые ИП Ревякиной НА товары выполняемая работа предоставляемые услуги и принимаемые им меры по исполнению обязательных требований и требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение изготовителем исполнителем лицом выполняющим функции иностранного изготовителя продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования включая изыскания производства строительства монтажа наладки эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям

Нарушенный правовой акт:

• КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБ АДМИНИСТРАТИВНЫХ ПРАВОНАРУШЕНИЯХ
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Приказ Россельхознадзора от 01022021 93 «О проведении проверок»Приказ Россельхознадзора от 01022021 94 «О проведении проверок»

Выданные предписания:

• 1 продукция птицеводческая в количестве 20655 кг замороженная без маркировки подлежит утилизации или уничтожению 2 в срок до 28042021 представить в Управление документы заключенные между ИП Ревякиной НА и ООО Чистая жизнь осуществляющей деятельность по утилизации или уничтожению пищевых продуктовмясной продукции 3 в срок до 28042021 представить в Управление документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающие факт утилизации или уничтожения продукции в количестве 20655 кг
• 1Реализацию животноводческой продукции осуществлять только при наличии маркировки2Разработать внедрить и поддерживать ППК основанную на принципах ХАССП обеспечивающих безопасность пищевой продукции в процессе ее производства изготовления 3Регулярно проводить исследования вырабатываемой продукции4Представить документы журнал учета акты выполненных работ подтверждающие проведение дезинсекции5Контроль температурного режима холодильного оборудования осуществлять должным образом6Для обеспечения проведения качественной дезинфекции обуви персонала входы в цех переработки мясной продукции оборудовать дезковриками содержать их в заправленном состоянии Представить график заправки дезковриков7В холодильных камерах продукция должна размещаться в штабелях на стеллажах или поддонах высота которых должна быть не менее 810 см от пола От стен и приборов охлаждения продукция должна располагаться на расстоянии не менее 30 см8Соблюдать условия хранения продукции заявленные производителем Не допускать замораживание охлажденной продукции9Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря контактирующие с пищевой продукцией должны быть выполненными из неабсорбирующих материалов10Представить результаты исследования воды используемой в производстве