Причина проверки:

Цельоценка соответствия осуществляемой ООО «Брянский бройлер» деятельности требованиям законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии технических регламентов в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 93 «О проведении проверок» приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94 «О проведении проверок»Задачи деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации технических регламентованализ полученных результатов в случае выявления нарушений установление причинноследственных связей выявленных нарушений с основаниями их возникновения решение вопроса о применении мер по предупреждению и пресечению нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии технических регламентовПредметсоблюдение обязательных требований установленных правовыми актамипо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований

Нарушенный правовой акт:

• «Ветеринарных правилперемещения хранения переработки иутилизации биологических отходов»утвержденных приказом МинсельхозаРоссии от 26102020 N 626
• Технического регламентаТаможенного союза «О безопасностипищевой продукции» ТРТС0212011 утвержденного решениемкомиссии Таможенного союза от09122011 880
• Закона РФ «О Ветеринарии» 49791 от 14051993 года
• Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• постановление Правительства Российской Федерации от 08042004 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»
• Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской Смоленской и Калужской областям утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01042020 426
• Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 327

Выданные предписания:

• Обеспечить перемещение биологических отходов к местам иххранения переработки или утилизации в закрытых емкостях оснащенных крышками и промаркировать надписью умеренно опасные биоотходы на площадке БЦ1 инкубатории и ЦТФОборудовать помещения для хранения биологических отходовоборудованных запирающими устройствами охладительным илиморозильным оборудованием укомплектованным термометрамитермографами терморегистраторами на площадке БЦ1Обеспечить проведение дезинфекции емкостей для сбора и хранения биологических отходов а так же дезинфекции инвентаряиспользуемого при перемещении биологических отходов на площадке БЦ1Недопускать производство продукции Части тушек цыплятбройлеров Крыло целое Охлажденное с содержаниемПатогенные микроорганизмы в тн сальмонеллы выше допустимыхуровнейПоддерживать процедуру прослеживаемости при производствепродукции в части обеспечения продукции маркировкой содержащей необходимую информациюСкорректировать программу производственного контроля в частиконтроля за вырабатываемой пищевой продукцией а именно субпродуктами птиц по показателям антибиотикитетрациклиновая группа тетрациклин окситетрациклин хлортетрациклин бацитрацинОбеспечить поточность технологических операцийисключающих встречные или перекрестные потокипродовольственного пищевого сырья и пищевой продукции а именно исключить пересечение сырья поступающего через рампу отгрузки охлажденной продукции на участок упаковки готовой продукции с готовой продукциейНе осуществлять переработку нелегально введенного в оборот сырьядля производства пищевой продукции посредством ФГИС «Меркурий» а так же вносить полные сведения о используемом сырье в ФГИС «Меркурий»Организовать надлежащий контроль за выполнением ветеринарных правил содержания птицы на птицеводческихпредприятиях закрытого типа в части дезинфекции обуви Обеспечить документарное подтверждение проведения контроля качества заправленного раствораНадлежащим образом выполнять ветеринарносанитарные требования предъявляемые к объектам подлежащим ветеринарному контролю а именно содержать производственную территорию Предприятия в чистотеОбеспечить выполнение исследований в полном объеме в соответствии со Схемой технохимического контроля сырья и готовой продукции на комбикормовом заводе