Проверка Закрытое акционерное общество «Комбинат дошкольного питания»
№772100113122

🔢 ИНН:	7726221073
🆔 ОГРН:	1027700137541
📍 Адрес:	г Москва улЯкорная д6 г Москва Варшавское шоссе д12 г Москва Загородное шоссе д8А г Москва ВостряковскийЛенинский проспект д18А г Москва ул Хавская д15 г Москва 5й Рощинский проезд д4 г Москва Нагатинская набережная д24 г Москва ул Высокая д6 г Москва Коломенская набережная д16 г Москва 1й Павловский переулок дом 7 г Москва Павловская ул дом 8А корп 1 г Москва М Тульская ул дом 15 г Москва Даниловская наб дом 6 г Москва 1й Кожуховский д15 г Москва 1й Кожуховский д17 г Москва ул Мастеркова д1 г Москва Пролетарский проспект д7 корп3 г Москва Каширское шоссе д 55 корп 7 г Москва Борисовские пруды д 11 корп 1 г Москва Каширское шоссе дом 38 корп2 г Москва Кавказский бульвар дом 16 корпус 2 г Москва Кавказский бульвар дом 37 корпус 2 г Москва улица Бехтерева дом 17 А г Москва улица Бехтерева дом 21 корпус 2 г Москва улица Бехтерева дом 51 г Москва ул Элеваторная дом 4 корп 2 г Москва ул Касимовская д7 корп2 г Москва Ул Загорьевская д31 г Москва ул Педагогическая д3 г Москва ул Педагогическая д5 г Москва ул Бирюлевская д23 к1 г Москва ул Ряжская д13 к2 г Москва ул Ряжская д11 г Москва ул Липецкая д15 корп2 г Москва ул Лебедянская д26 корп4 г Москва Загорьевский проезд д13 г Москва Загорьевский проезд д7корп3 г Москва Нахимовский проспект д61 г Москва ул Днепропетровская д25А г Москва Варшавское шоссе д152 корп10 г Москва Варшавское шоссе д156Б г Москва ул Подольских Курсантов д16А г Москва ул Стасовой д8 г Москва ул Кировоградская д30А г Москва ул Чнртановская д25 корп2 г Москва Садовники дом 12 г Москва Коломенский прд д16 г Москва Нагатинская наб д12 корп1 г Москва Старокаширское ш д
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.04.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве 01.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Закрытое акционерное общество «Комбинат дошкольного питания» (ИНН: 7726221073) , адрес: г Москва улЯкорная д6 г Москва Варшавское шоссе д12 г Москва Загородное шоссе д8А г Москва ВостряковскийЛенинский проспект д18А г Москва ул Хавская д15 г Москва 5й Рощинский проезд д4 г Москва Нагатинская набережная д24 г Москва ул Высокая д6 г Москва Коломенская набережная д16 г Москва 1й Павловский переулок дом 7 г Москва Павловская ул дом 8А корп 1 г Москва М Тульская ул дом 15 г Москва Даниловская наб дом 6 г Москва 1й Кожуховский д15 г Москва 1й Кожуховский д17 г Москва ул Мастеркова д1 г Москва Пролетарский проспект д7 корп3 г Москва Каширское шоссе д 55 корп 7 г Москва Борисовские пруды д 11 корп 1 г Москва Каширское шоссе дом 38 корп2 г Москва Кавказский бульвар дом 16 корпус 2 г Москва Кавказский бульвар дом 37 корпус 2 г Москва улица Бехтерева дом 17 А г Москва улица Бехтерева дом 21 корпус 2 г Москва улица Бехтерева дом 51 г Москва ул Элеваторная дом 4 корп 2 г Москва ул Касимовская д7 корп2 г Москва Ул Загорьевская д31 г Москва ул Педагогическая д3 г Москва ул Педагогическая д5 г Москва ул Бирюлевская д23 к1 г Москва ул Ряжская д13 к2 г Москва ул Ряжская д11 г Москва ул Липецкая д15 корп2 г Москва ул Лебедянская д26 корп4 г Москва Загорьевский проезд д13 г Москва Загорьевский проезд д7корп3 г Москва Нахимовский проспект д61 г Москва ул Днепропетровская д25А г Москва Варшавское шоссе д152 корп10 г Москва Варшавское шоссе д156Б г Москва ул Подольских Курсантов д16А г Москва ул Стасовой д8 г Москва ул Кировоградская д30А г Москва ул Чнртановская д25 корп2 г Москва Садовники дом 12 г Москва Коломенский прд д16 г Москва Нагатинская наб д12 корп1 г Москва Старокаширское ш д

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

1По фактическому адресу гМоскваул 1й Нагатинский проезд д 16 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается2По фактическому адресу г Москва улЗагорьевская д 31 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом нарезка салата осуществлялась разделочным ножом «сельдь» что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается3По фактическому адресу г Москва ул Днепропетровская д 25А для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда емкости для салатов мытых свежих огурцов и очищенного картофеля используются не в соответствии с маркировкой либо используются емкости без маркировки часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается 4По фактическому адресу гМосква Варшавское шоссе 152 к10 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда лук репчатый для приготовления 1го блюда нарезается на столе «овощи вареные» в холодном цехе что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается5По фактическому адресу гМосква 5й Рощинский проезд д 4 оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся на пластмассовых подносах не предназначенных для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается6По фактическому адресу гМосква Загородное шоссе д 8А изготовление продукции производится не в соответствии с технологической картой а именно в соответствии с экспертным заключением 2400484 от 23042021г в образце «напиток яблочный» занижены массовая доля сухих веществ 1240+005 г на порцию в соответствии с рецептурой должна быть 207 23г на порцию общая калорийность 456+23 ккал при норме по рецептуре должна быть 788 88ккал на порцию что является нарушением требований п28 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке в посудомоечном отделении грязные светильники с останками насекомых на решетке вытяжной вентиляции слой пыли что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается7По фактическому адресу гМосква Ленинский проспект д 18А оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся на пластмассовых подноса не предназначенных для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке грязные светильники неудовлетворительное содержание раздевалки для сотрудников захламлена что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается8По фактическому адресу гМосква Хавская улица д 15 оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся в алюминиевом ведре не предназначенном для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда емкости для 1 го блюда вареных овощей и яиц используются не в соответствии с маркировкой либо используются емкости без маркировки часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается9По фактическому адресу город Москва ул Педагогическая д3 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не используются раздельные производственные столы и разделочный инвентарь морковь для 1го блюда натиралась на столе «вареные овощи» на терке без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается10По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 21 к 2 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается11По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 51 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещенийпредприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается12По фактическому адресу гМосква Кавказский бульвар д 16 к2 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке в складском помещении пыль на поверхностях грязный пол Уборочный инвентарь выборочно не промаркирован что является нарушением требований п218 219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается13По фактическому адресу город Москва Лебедянская улица д26 корп4 для продовольственного сырья и пищевой продукции не используется раздельное холодильное оборудование в низкотемпературном холодильнике установленном в мясорыбном цехе хранятся замороженные ягоды полки для хранения не промаркированы и не закреплены за хранением в них различных видов пищевой продукции что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается14По фактическому адресу г Москва Липецкая ул дом 15 корп 2 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке неудовлетворительное содержание кладовой продуктов помещения для хранения запаса моющих и дезсредств что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается15По фактическому адресу гМосква ул Павловская д 8 А корп 1 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке неудовлетворительное содержание кладовой продуктов помещения для хранения запаса моющих и дезсредств что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается16По фактическому адресу город Москва ул Мастеркова дом 1 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается изготовление продукции «Напиток яблочный» производится не по технологическим документам в том числе технологической карте что подтверждено экспертным заключением 2400487 от 23042021г занижены массовая доля сухих веществ фактическое количество 152 +_005 г на порцию по рецептуре должна быть 20723г на порцию и общая калорийность фактически составляет 568 +_ 28 ккал на порцию по данным рецептуры должна быть 78888 ккал на порцию что является нарушением требований п28 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается17По фактическому адресу город Москва Нагатинская набережная 24 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь в наличии уборочный инвентарь без маркировки швабры ветошь что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается18По фактическому адресу г Москва Борисовские пруды 11 к1 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается для уборки производственных помещений не выделяется отдельный промаркированный инвентарь в посудомоечном отделении пищеблока мытье пола используется ведро без маркировки что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается19По фактическому адресу г Москва Каширское шоссе 55к7для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается20По фактическому адресу гМосква улица Стасовой д 8 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь отсутствует маркировка что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается21По фактическому адресу гМосква ул Чертановская дом 25 корп2для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда грязные огурцы выложены в производственную мойку предназначенную для вторичной обработки свежих фруктов и овощей что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается22По фактическому адресу город Москва Загорьевский проезд д7 корп3 для хранения продовольственного сырья и пищевой продукции не используется раздельное холодильное оборудование морозильная ларь установленная в холодном цехе используется для хранения сырья сырое мясо и сырая рыба а также замороженных ягод без разграничения что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается23По фактическому адресу г Москва 1й Павловский переулок 7 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке в складском помещении пыль на поверхностях грязный пол Уборочный инвентарь выборочно не прмаркирован что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается24По фактическому адресу гМосква Ереванская д 19 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается

Нарушенный правовой акт:

ст ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ пп 218 219 28 32 34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

ПРЕДПИСАНИЕ 020500097Закрытому акционерному обществу «Комбинат дошкольного питания»указать кому дается предписание наименование юридического лица индивидуального предпринимателя1По фактическому адресу гМоскваул 1й Нагатинский проезд д 16 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г2По фактическому адресу г Москва улЗагорьевская д 31 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г3По фактическому адресу г Москва ул Днепропетровская д 25А обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г4По фактическому адресу гМосква Варшавское шоссе 152 к10 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г5По фактическому адресу гМосква 5й Рощинский проезд д 4 обеспечить наличие оборудования инвентаря посуды и тары выполненых из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Срок до 14052021г6По фактическому адресу гМосква Загородное шоссе д 8А обеспечить изготовление продукции в соответствии с технологической картой а именно «напиток яблочный» занижены массовая доля сухих веществ 1240+005 г на порцию в соответствии с рецептурой должна быть 207 23г на порцию общая калорийность 456+23 ккал при норме по рецептуре должна быть 788 88ккал на порцию Срок до 14052021г обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г7По фактическому адресу гМосква Ленинский проспект д 18А обеспечить наличие оборудования инвентаря посуды и тары выполненых из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Срок до 14052021г обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г8По фактическому адресу гМосква Хавская улица д 15 обеспечить наличие оборудования инвентаря посуды и тары выполненых из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Срок до 14052021г обеспечить раздельное хранение для продовольственного сырья и пищевой продукции согласно маркировке Срок до 14052021г9По фактическому адресу город Москва ул Педагогическая д3 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г10По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 21 к 2 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г11По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 51 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г12По фактическому адресу гМосква Кавказский бульвар д 16 к2 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г13По фактическому адресу город Москва Лебедянская улица д26 корп4 обеспечить раздельное хранение для продовольственного сырья и пищевой продукции согласно маркировке Срок до 14052021г14По фактическому адресу г Москва Липецкая ул дом 15 корп 2 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г15По фактическому адресу гМосква ул Павловская д 8 А корп 1 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г16По фактическому адресу город Москва ул Мастеркова дом 1 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви обеспечить изготовление продукции в соответствии с технологической картой а именно «Напиток яблочный» фактическое количество 152 +_005 г на порцию по рецептуре должна быть 20723г на порцию и общая калорийность фактически составляет 568 +_ 28 ккал на порцию по данным рецептуры должна быть 78888 ккал на порцию Срок до 14052021г17По фактическому адресу город Москва Нагатинская набережная 24 обеспечить наличие отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарнобытовых помещений Срок до 14052021г18По фактическому адресу г Москва Борисовские пруды 11 к1 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г обеспечить наличие отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарнобытовых помещений Срок до 14052021г19По фактическому адресу г Москва Каширское шоссе 55к7 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г20По фактическому адресу гМосква улица Стасовой д 8 обеспечить наличие отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарнобытовых помещений Срок до 14052021г21По фактическому адресу гМосква ул Чертановская дом 25 корп2 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г22По фактическому адресу город Москва Загорьевский проезд д7 корп3 обеспечить раздельное хранение для продовольственного сырья и пищевой продукции согласно маркировке Срок до 14052021г23По фактическому адресу г Москва 1й Павловский переулок 7 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г24По фактическому адресу гМосква Ереванская д 19 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	115407 МОСКВА ГОРОД УЛИЦА ЯКОРНАЯ ДОМ 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск 2 класс
Адрес объекта проведения КНМ	г Москва улЯкорная д6 г Москва Варшавское шоссе д12 г Москва Загородное шоссе д8А г Москва ВостряковскийЛенинский проспект д18А г Москва ул Хавская д15 г Москва 5й Рощинский проезд д4 г Москва Нагатинская набережная д24 г Москва ул Высокая д6 г Москва Коломенская набережная д16 г Москва 1й Павловский переулок дом 7 г Москва Павловская ул дом 8А корп 1 г Москва М Тульская ул дом 15 г Москва Даниловская наб дом 6 г Москва 1й Кожуховский д15 г Москва 1й Кожуховский д17 г Москва ул Мастеркова д1 г Москва Пролетарский проспект д7 корп3 г Москва Каширское шоссе д 55 корп 7 г Москва Борисовские пруды д 11 корп 1 г Москва Каширское шоссе дом 38 корп2 г Москва Кавказский бульвар дом 16 корпус 2 г Москва Кавказский бульвар дом 37 корпус 2 г Москва улица Бехтерева дом 17 А г Москва улица Бехтерева дом 21 корпус 2 г Москва улица Бехтерева дом 51 г Москва ул Элеваторная дом 4 корп 2 г Москва ул Касимовская д7 корп2 г Москва Ул Загорьевская д31 г Москва ул Педагогическая д3 г Москва ул Педагогическая д5 г Москва ул Бирюлевская д23 к1 г Москва ул Ряжская д13 к2 г Москва ул Ряжская д11 г Москва ул Липецкая д15 корп2 г Москва ул Лебедянская д26 корп4 г Москва Загорьевский проезд д13 г Москва Загорьевский проезд д7корп3 г Москва Нахимовский проспект д61 г Москва ул Днепропетровская д25А г Москва Варшавское шоссе д152 корп10 г Москва Варшавское шоссе д156Б г Москва ул Подольских Курсантов д16А г Москва ул Стасовой д8 г Москва ул Кировоградская д30А г Москва ул Чнртановская д25 корп2 г Москва Садовники дом 12 г Москва Коломенский прд д16 г Москва Нагатинская наб д12 корп1 г Москва Старокаширское ш д
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск 2 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.04.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	115407 гМосква ул Якорная д6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия	06.04.2021
Длительность КНМ (в днях)	14
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	51

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эмирвелиева Вероника Арсеновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалист эксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Петрусевич Виталий Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалист эксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1По фактическому адресу гМоскваул 1й Нагатинский проезд д 16 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается2По фактическому адресу г Москва улЗагорьевская д 31 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом нарезка салата осуществлялась разделочным ножом «сельдь» что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается3По фактическому адресу г Москва ул Днепропетровская д 25А для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда емкости для салатов мытых свежих огурцов и очищенного картофеля используются не в соответствии с маркировкой либо используются емкости без маркировки часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается 4По фактическому адресу гМосква Варшавское шоссе 152 к10 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда лук репчатый для приготовления 1го блюда нарезается на столе «овощи вареные» в холодном цехе что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается5По фактическому адресу гМосква 5й Рощинский проезд д 4 оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся на пластмассовых подносах не предназначенных для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается6По фактическому адресу гМосква Загородное шоссе д 8А изготовление продукции производится не в соответствии с технологической картой а именно в соответствии с экспертным заключением 2400484 от 23042021г в образце «напиток яблочный» занижены массовая доля сухих веществ 1240+005 г на порцию в соответствии с рецептурой должна быть 207 23г на порцию общая калорийность 456+23 ккал при норме по рецептуре должна быть 788 88ккал на порцию что является нарушением требований п28 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке в посудомоечном отделении грязные светильники с останками насекомых на решетке вытяжной вентиляции слой пыли что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается7По фактическому адресу гМосква Ленинский проспект д 18А оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся на пластмассовых подноса не предназначенных для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке грязные светильники неудовлетворительное содержание раздевалки для сотрудников захламлена что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается8По фактическому адресу гМосква Хавская улица д 15 оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся в алюминиевом ведре не предназначенном для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда емкости для 1 го блюда вареных овощей и яиц используются не в соответствии с маркировкой либо используются емкости без маркировки часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается9По фактическому адресу город Москва ул Педагогическая д3 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не используются раздельные производственные столы и разделочный инвентарь морковь для 1го блюда натиралась на столе «вареные овощи» на терке без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается10По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 21 к 2 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается11По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 51 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещенийпредприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается12По фактическому адресу гМосква Кавказский бульвар д 16 к2 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке в складском помещении пыль на поверхностях грязный пол Уборочный инвентарь выборочно не промаркирован что является нарушением требований п218 219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается13По фактическому адресу город Москва Лебедянская улица д26 корп4 для продовольственного сырья и пищевой продукции не используется раздельное холодильное оборудование в низкотемпературном холодильнике установленном в мясорыбном цехе хранятся замороженные ягоды полки для хранения не промаркированы и не закреплены за хранением в них различных видов пищевой продукции что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается14По фактическому адресу г Москва Липецкая ул дом 15 корп 2 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке неудовлетворительное содержание кладовой продуктов помещения для хранения запаса моющих и дезсредств что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается15По фактическому адресу гМосква ул Павловская д 8 А корп 1 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке неудовлетворительное содержание кладовой продуктов помещения для хранения запаса моющих и дезсредств что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается16По фактическому адресу город Москва ул Мастеркова дом 1 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается изготовление продукции «Напиток яблочный» производится не по технологическим документам в том числе технологической карте что подтверждено экспертным заключением 2400487 от 23042021г занижены массовая доля сухих веществ фактическое количество 152 +_005 г на порцию по рецептуре должна быть 20723г на порцию и общая калорийность фактически составляет 568 +_ 28 ккал на порцию по данным рецептуры должна быть 78888 ккал на порцию что является нарушением требований п28 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается17По фактическому адресу город Москва Нагатинская набережная 24 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь в наличии уборочный инвентарь без маркировки швабры ветошь что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается18По фактическому адресу г Москва Борисовские пруды 11 к1 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается для уборки производственных помещений не выделяется отдельный промаркированный инвентарь в посудомоечном отделении пищеблока мытье пола используется ведро без маркировки что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается19По фактическому адресу г Москва Каширское шоссе 55к7для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается20По фактическому адресу гМосква улица Стасовой д 8 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь отсутствует маркировка что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается21По фактическому адресу гМосква ул Чертановская дом 25 корп2для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда грязные огурцы выложены в производственную мойку предназначенную для вторичной обработки свежих фруктов и овощей что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается22По фактическому адресу город Москва Загорьевский проезд д7 корп3 для хранения продовольственного сырья и пищевой продукции не используется раздельное холодильное оборудование морозильная ларь установленная в холодном цехе используется для хранения сырья сырое мясо и сырая рыба а также замороженных ягод без разграничения что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается23По фактическому адресу г Москва 1й Павловский переулок 7 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке в складском помещении пыль на поверхностях грязный пол Уборочный инвентарь выборочно не прмаркирован что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается24По фактическому адресу гМосква Ереванская д 19 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1По фактическому адресу гМоскваул 1й Нагатинский проезд д 16 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается2По фактическому адресу г Москва улЗагорьевская д 31 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом нарезка салата осуществлялась разделочным ножом «сельдь» что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается3По фактическому адресу г Москва ул Днепропетровская д 25А для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда емкости для салатов мытых свежих огурцов и очищенного картофеля используются не в соответствии с маркировкой либо используются емкости без маркировки часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается 4По фактическому адресу гМосква Варшавское шоссе 152 к10 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда лук репчатый для приготовления 1го блюда нарезается на столе «овощи вареные» в холодном цехе что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается5По фактическому адресу гМосква 5й Рощинский проезд д 4 оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся на пластмассовых подносах не предназначенных для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается6По фактическому адресу гМосква Загородное шоссе д 8А изготовление продукции производится не в соответствии с технологической картой а именно в соответствии с экспертным заключением 2400484 от 23042021г в образце «напиток яблочный» занижены массовая доля сухих веществ 1240+005 г на порцию в соответствии с рецептурой должна быть 207 23г на порцию общая калорийность 456+23 ккал при норме по рецептуре должна быть 788 88ккал на порцию что является нарушением требований п28 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке в посудомоечном отделении грязные светильники с останками насекомых на решетке вытяжной вентиляции слой пыли что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается7По фактическому адресу гМосква Ленинский проспект д 18А оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся на пластмассовых подноса не предназначенных для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке грязные светильники неудовлетворительное содержание раздевалки для сотрудников захламлена что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается8По фактическому адресу гМосква Хавская улица д 15 оборудование инвентарь посуда и тара не выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами мытые груши на раздаче хранятся в алюминиевом ведре не предназначенном для данной цели что является нарушением требований п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежинарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда емкости для 1 го блюда вареных овощей и яиц используются не в соответствии с маркировкой либо используются емкости без маркировки часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается9По фактическому адресу город Москва ул Педагогическая д3 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не используются раздельные производственные столы и разделочный инвентарь морковь для 1го блюда натиралась на столе «вареные овощи» на терке без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается10По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 21 к 2 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается11По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 51 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещенийпредприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается12По фактическому адресу гМосква Кавказский бульвар д 16 к2 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке в складском помещении пыль на поверхностях грязный пол Уборочный инвентарь выборочно не промаркирован что является нарушением требований п218 219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается13По фактическому адресу город Москва Лебедянская улица д26 корп4 для продовольственного сырья и пищевой продукции не используется раздельное холодильное оборудование в низкотемпературном холодильнике установленном в мясорыбном цехе хранятся замороженные ягоды полки для хранения не промаркированы и не закреплены за хранением в них различных видов пищевой продукции что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается14По фактическому адресу г Москва Липецкая ул дом 15 корп 2 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке неудовлетворительное содержание кладовой продуктов помещения для хранения запаса моющих и дезсредств что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается15По фактическому адресу гМосква ул Павловская д 8 А корп 1 для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельный разделочный инвентарь маркированный любым способом часть разделочных ножей без маркировки что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке неудовлетворительное содержание кладовой продуктов помещения для хранения запаса моющих и дезсредств что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается16По фактическому адресу город Москва ул Мастеркова дом 1 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается изготовление продукции «Напиток яблочный» производится не по технологическим документам в том числе технологической карте что подтверждено экспертным заключением 2400487 от 23042021г занижены массовая доля сухих веществ фактическое количество 152 +_005 г на порцию по рецептуре должна быть 20723г на порцию и общая калорийность фактически составляет 568 +_ 28 ккал на порцию по данным рецептуры должна быть 78888 ккал на порцию что является нарушением требований п28 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается17По фактическому адресу город Москва Нагатинская набережная 24 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь в наличии уборочный инвентарь без маркировки швабры ветошь что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается18По фактическому адресу г Москва Борисовские пруды 11 к1 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются ежедневной влажной уборке что является нарушением требований п218 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается для уборки производственных помещений не выделяется отдельный промаркированный инвентарь в посудомоечном отделении пищеблока мытье пола используется ведро без маркировки что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается19По фактическому адресу г Москва Каширское шоссе 55к7для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается20По фактическому адресу гМосква улица Стасовой д 8 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь отсутствует маркировка что является нарушением требований п34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается21По фактическому адресу гМосква ул Чертановская дом 25 корп2для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания не используется раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда грязные огурцы выложены в производственную мойку предназначенную для вторичной обработки свежих фруктов и овощей что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается22По фактическому адресу город Москва Загорьевский проезд д7 корп3 для хранения продовольственного сырья и пищевой продукции не используется раздельное холодильное оборудование морозильная ларь установленная в холодном цехе используется для хранения сырья сырое мясо и сырая рыба а также замороженных ягод без разграничения что является нарушением требований п32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается23По фактическому адресу г Москва 1й Павловский переулок 7 не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке в складском помещении пыль на поверхностях грязный пол Уборочный инвентарь выборочно не прмаркирован что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается24По фактическому адресу гМосква Ереванская д 19 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви личные вещи и рабочая одежда хранится без разграничения что является нарушением требований п219 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки Фото прилагается

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	составлен протокол бн от 280421 на ЮЛ по ст66 КоАПРФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	вынесено постановление на юридическое лицо от 110521 по ст66 КоАПРФ на сумму штрафа 30 000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	Составлены протоколы 020500097037 020500097046 020500097039 020500097043 020500097041 020500097034 02050009749 020500097038 020500097001 020500097008 020500097005 020500097006 020500097003 020500097031 020500097015 020500097019 020500097018 020500097017 020500097023 020500097012 02050009726 02050009725 020500097029 02050009721 на ДЛ по ст66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	19052021 Вынесены постановления о назначении административного наказания на должностные лица 2400693 2400692 2400691 2400690 2400689 2400688 2400687 2400686 2400685 2400684 2400683 2400682 2400681 2400680 2400679 2400678 2400677 2400676 2400675 2400674 2400673 2400672 2400671 2400670 по ст 66 КоАП РФ на сумму 120 000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	Постановления 2400693 2400692 2400691 2400690 2400689 2400688 2400687 2400686 2400685 2400684 2400683 2400682 2400681 2400680 2400679 2400678 2400677 2400676 2400675 2400674 2400673 2400672 2400671 2400670 от 19052021 г Оплачены 26072021 на сумму 120 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	ПРЕДПИСАНИЕ 020500097
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	14.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	ПРЕДПИСАНИЕ 020500097Закрытому акционерному обществу «Комбинат дошкольного питания»указать кому дается предписание наименование юридического лица индивидуального предпринимателя1По фактическому адресу гМоскваул 1й Нагатинский проезд д 16 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г2По фактическому адресу г Москва улЗагорьевская д 31 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г3По фактическому адресу г Москва ул Днепропетровская д 25А обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г4По фактическому адресу гМосква Варшавское шоссе 152 к10 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г5По фактическому адресу гМосква 5й Рощинский проезд д 4 обеспечить наличие оборудования инвентаря посуды и тары выполненых из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Срок до 14052021г6По фактическому адресу гМосква Загородное шоссе д 8А обеспечить изготовление продукции в соответствии с технологической картой а именно «напиток яблочный» занижены массовая доля сухих веществ 1240+005 г на порцию в соответствии с рецептурой должна быть 207 23г на порцию общая калорийность 456+23 ккал при норме по рецептуре должна быть 788 88ккал на порцию Срок до 14052021г обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г7По фактическому адресу гМосква Ленинский проспект д 18А обеспечить наличие оборудования инвентаря посуды и тары выполненых из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Срок до 14052021г обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г8По фактическому адресу гМосква Хавская улица д 15 обеспечить наличие оборудования инвентаря посуды и тары выполненых из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Срок до 14052021г обеспечить раздельное хранение для продовольственного сырья и пищевой продукции согласно маркировке Срок до 14052021г9По фактическому адресу город Москва ул Педагогическая д3 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г10По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 21 к 2 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г11По фактическому адресу гМоскваул Бехтерева д 51 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г12По фактическому адресу гМосква Кавказский бульвар д 16 к2 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г13По фактическому адресу город Москва Лебедянская улица д26 корп4 обеспечить раздельное хранение для продовольственного сырья и пищевой продукции согласно маркировке Срок до 14052021г14По фактическому адресу г Москва Липецкая ул дом 15 корп 2 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г15По фактическому адресу гМосква ул Павловская д 8 А корп 1 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г16По фактическому адресу город Москва ул Мастеркова дом 1 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви обеспечить изготовление продукции в соответствии с технологической картой а именно «Напиток яблочный» фактическое количество 152 +_005 г на порцию по рецептуре должна быть 20723г на порцию и общая калорийность фактически составляет 568 +_ 28 ккал на порцию по данным рецептуры должна быть 78888 ккал на порцию Срок до 14052021г17По фактическому адресу город Москва Нагатинская набережная 24 обеспечить наличие отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарнобытовых помещений Срок до 14052021г18По фактическому адресу г Москва Борисовские пруды 11 к1 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г обеспечить наличие отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарнобытовых помещений Срок до 14052021г19По фактическому адресу г Москва Каширское шоссе 55к7 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г20По фактическому адресу гМосква улица Стасовой д 8 обеспечить наличие отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарнобытовых помещений Срок до 14052021г21По фактическому адресу гМосква ул Чертановская дом 25 корп2 обеспечить наличие промаркированного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятия общественного питания Срок до 14052021г22По фактическому адресу город Москва Загорьевский проезд д7 корп3 обеспечить раздельное хранение для продовольственного сырья и пищевой продукции согласно маркировке Срок до 14052021г23По фактическому адресу г Москва 1й Павловский переулок 7 обеспечить проведение качественной уборки всех помещений предназначенные для организации общественного питания Срок до 14052021г24По фактическому адресу гМосква Ереванская д 19 обеспечить хранение личных вещей сотрудников отдельно от санитарной одежды и обуви Срок до 14052021г

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ пп 218 219 28 32 34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нормативно-правового акта

ст ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ пп 218 219 28 32 34 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СанПин 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лазебных Валерий Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Приказ о вступлении в должность генерального директора 012019 от 21032019г Решение от 21032019г 012019 единственного акционера Закрытого акционерного общества «Комбинат дошкольного питания»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате	с актом ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Закрытое акционерное общество «Комбинат дошкольного питания»
ИНН проверяемого лица	7726221073
ОГРН проверяемого лица	1027700137541

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	30.03.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001029839
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057746466535
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рябенко Татьяна Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Начальник отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Апалько Светлана Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Заместитель начальнтка отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Куликова Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Заместитель начальнтка отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дятлова Анна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ведущий специалистэксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Устинова Анна Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ведущий специалистэксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Воробьева Кира Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалист эксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эмирвелиева Вероника Арсеновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалист эксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Петрусевич Виталий Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалист эксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Севостьянову Людмилу Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	сотрудников территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЮАО г Москвы главного специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Леонтьеву Ольгу ВалерьевнуПономаренко Светлану Анатольевну Сафину Юлдуз Хафизовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущих специалистовэкспертов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Давыденко Оксану Юрьевну Короткову Алену Игоревну Левицкую Аллу Борисовну Ченкину Анну Альбертовну Вирясову Нину Павловну Свистунову Наталью Владимировну Звонцеву Елену Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве»сотрудников отдела гигиены питанияврачей по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Смолянинова Василия Николаевича Осипову Елену Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощников врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Афанасову Светлану Андреевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	302004632741
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Петренко Александра Олеговича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	сотрудников отдела гигиены детей и подростков заведующего отделом врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дорофеева Андрея Владимировича Солнцева Дмитрия Вячеславовича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врачей по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дель Руссо Наталью Евгеньевну Константинову Юлию Вячеславовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощников врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Салову Нину Яковлевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	сотрудников отделения санитарной бактериологии микробиологической лаборатории заведующего микробиологической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лунину Людмилу Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующего отделением санитарной бактериологии микробиологической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Поспелову Лидию Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача бактериолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Казарова Владимира Николаевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	сотрудников отделения радиационной гигиенызаведующего отделением радиологических лабораторных испытаний эксперта физика
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дорофеева Виталия Анатольевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ермолаева Сергея Александровича Веденского Владислава Олеговича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врачей по радиационной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Литвинова Александра Васильевича Ямудер Владимира Феликсовича Мелиссинина Виктора Львовича Королева Андрея Николаевича Герасимчук Юлию Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	экспертов физиков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Полякову Наталью Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	фельдшера лаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Тюрину Ирину Семеновну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	сотрудников отдела гигиены труда и источников неионизирующих излученийврача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Серик Наталью Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по гигиене труда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пальцеву Юлию Александровну Лучинина Алексея Владимировича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощников врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Владимирова Михаила Юрьевича Новикову Елену Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	экспертов физиков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Скворцову Екатерину Львовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	сотрудников отдела токсикологии и санитарноэпидемиологической экспертизы непродовольственной продукциизаведующую отделением
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Васильеву Галину Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по гигиене труда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Воробьёву Светлану Анатольевну Жармухамедову Инну Сергеевну Морозову Инну Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врачей по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Королёву Марину Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача лаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рыбакову Ирину Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	фельдшера лаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ахметзянову Нелли Анатольевну Давыдову Ирину Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	сотрудников санитарно гигиенической лабораториихимиков экспертов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Машурян Тамару Моисиковну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО г Москвы врача отдела гигиены детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Малахову Юлию Викторовну Колчанову Тамару Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощников врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	действия по ознакомлению рассмотрению с документами юридического лица индивидуального предпринимателя и иной информации об их деятельности связанными с целями задачами и предметом проверки с 01 апреля 2021г по 28 апреля 2021г
Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	действия по осмотру и обследованию используемых юридическим лицом индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов с 01 апреля 2021г по 28 апреля 2021г
Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	действия по отбору образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды с 01 апреля 2021г по 28 апреля 2021г
Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	действия по проведению их исследований испытаний отобранных образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды с 01 апреля 2021г по 28 апреля 2021г
Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	действия по проведению экспертиз и расследований направленных на установление причинноследственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда с 01 апреля 2021г по 28 апреля 2021г
Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Наименование основания проведения КНМ

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Сведения о необходимости согласования КНМ

Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	020500097
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	29.03.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Положение нормативно-правового акта

Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Проверка Закрытое акционерное общество «Комбинат дошкольного питания» №772100113122

Причина проверки:

Выявленные нарушения (1 шт.):

Нарушенный правовой акт:

Выданные предписания:

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Результат проведения КНМ

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Сведения о результате КНМ

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)

Cубъект КНМ

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Правовое основание проведения планового КНМ

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Правовое основание КНМ

Проверка Закрытое акционерное общество «Комбинат дошкольного питания»
№772100113122