Причина проверки:

Цельпроверка исполнения хозяйствующим субъектом требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии при содержании разведении и убое свиней хранении производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки а также при содержании разведении и убое птицы хранении производстве и реализации мяса птицы и продуктов ее переработкиЗадачами настоящей проверки являются осмотр и обследование состояния используемых при осуществлении деятельности территории зданий помещений оборудования фактически поступающего и находящегося на хранении мяса свинины и птицы производимых и реализуемых продуктов переработки свинины и мяса птицы определение соответствия осуществляемой субъектом проверки деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации технических регламентов Таможенного союза предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований при хранении производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки а также при хранении производстве и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки а также установление причин и условий способствующих их совершению Предметом настоящей проверки является соблюдение субъектом проверки обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ООО мясокомбинат «СлокомС» допустило хранение в холодильных камерах готовой продукции весом 1049 кг без ветеринарных сопроводительных документов совместно с доброкачественной продукцией На вышеуказанную продукцию отсутствуют производственные сертификаты формы 1 наложен арест ООО мясокомбинат «СлокомС» выработало мясную продукцию объем 15538 кг без ветеринарного сопроводительного документа отсутствует производственный сертификат формы 1 и без указания информации об использованном сырье и реализовало продукцию в магазины что подтверждается транспортными ветеринарными сопроводительными документами
• уполномоченное лицо Тюпин Александр Леонидович осуществляющий оформление ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» в ООО мясокомбинат «СлокомС» через инвентаризацию оформил акт несоответствия с целью добавления продукции без ветеринарных сопроводительных документов добавил мясную продукциюобъем 15538 кг без оформления производственного сертификата формы 1 на указанную продукцию и без указания информации об использованном сырье что нарушает прослеживаемость подконтрольных ветеринарному контролю товаровНа данную партию продукции Котлеты «Московские» Тюпин АЛ оформил транспортные ВСД в магазины

Нарушенный правовой акт:

• ст 41 ст 15 Закона РФ от 14 мая 1993 года 49791 «О ветеринарии» п 1 п 2 п 3 Приложения 1 п 40 Приложения 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27122016 589» п 2 ст 3 ФЗ 29 от 02012000 РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 1 п 3 п 4 ст 5 ст 10 п 1 ст 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09122011 880 п 20 главы VI п 89 главы IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии 09102013 68
• ст 23 ст 15 Закона РФ от 14 мая 1993 года 49791 «О ветеринарии» п 1 п 2 п 3 Приложения 1 п 40 Приложения 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27122016 589»