Причина проверки:

проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки в процессе содержания разведения и убоя свиней хранения производства и реализации свинины и продуктов ее переработки государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов полномочия по осуществлению которого возложены Правительством Российской Федерации на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки в процессе содержания разведения и убоя свиней хранения производства и реализации свинины и продуктов ее переработки пресечение нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки в процессе содержания разведения и убоя свиней хранения производства и реализации свинины и продуктов ее переработки пресечение нарушений требований технических регламентов полномочия по осуществлению которого возложены Правительством Российской Федерации на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки в процессе содержания разведения и убоя свиней хранения производства и реализации свинины и продуктов ее переработки

Выявленные нарушения (1 шт.):

• мусорные баки для пищевых отходов без маркировки отсутствуют протоколы химикобактериологических исследований питьевой воды отсутствует программа ХАССП гашение ЭВСД с нарушением

Нарушенный правовой акт:

• п 2 п 3 ст 10 п п 1 п 2 ст 12 ст 16 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• п 52 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Отходы размещать раздельно в промаркированные находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые емкости Представить протоколы химикобактериологических исследований питьевой воды проведение дезинфекционных работ помещений и технологического оборудования предприятия за 2021 год Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовленияразработать внедрить и поддерживать программу ХАССП В течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара осуществлять гашение ВСД