Причина проверки:

Цельпроверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан по информации изложенной в мотивированном представлении 4 П от 0604 2021г по результатам рассмотрения обращений информации вх 16564ж2021 от 03032021 г вх 21544ж2021 от 2303 2021 Задачи контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г Москве» получено экспертное заключение по результатам обследованного организованного воздухообмена 3000496 от 2204 2021 гОрганизованная система вентиляции в предприятии общественного питания кафе «ПалкиСкалки» ИП Кравцов СО не соответствует п 212 213 СаН ПиН 2324 359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 128 Сан ПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»1 Электрический гриль моечные ванны кухонной и столовой посуды не оборудованы локальной вытяжнной вентиляцией п 213 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»2 Отсутствуют данные об автономности используемых вентиляционных каналов для вытяжных систем вентиляции кафе отдельных от вентиляционных каналов многоэтажного жилого дома п 212 СанПиН 2324 3590 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 128 Сан ПиН 21 368421 « Санитарноэпидемиологические требования к содержжанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийОтсутствуют договора на техническое обслуживание систем вентиляции на очистку и дезинфекцию систем вентиляции и акты выполненных работ технические паспорта на приточновытяжные системы вентиляции кафе приказ руководителя ответственного за эксплуатацию систем вентиляции кафе Сведения о герметичности воздуховодов вытяжных систем не были представлены Отсутствуют данные об автномности используемых вентиляционных каналов для вытяжных систем вентиляции кафе Раздевалка для персонала не оснащена приточновытяжной механической системой вентиляции

Нарушенный правовой акт:

• Ст 17 ФЗ 52 от 3003 99 « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 212 213 Сан ПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 128 СаНПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ст 66 КоАП РФ
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»