Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30032021 126 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания производству и реализации пищевых продуктов оказанию гостиничных и медицинских услуг при подготовке и проведении XXIV Петербургского международного экономического форума» в целях реализации пунктов 117 и 34 протокола от 22 марта 2021 г 1 ф утвержденного Первым заместителем Председателя Правительства Российской Федерации председателем Организационного комитета по подготовке и проведению Петербургского международного форума АРБелоусовымзадачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека и требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов программой производственного контроля утвержденной генеральным директором ООО «ТД «Глобал Фудс» установлено проведение инструментальных исследований и измерений микроклимата температура влажность воздуха скорость движения воздуха на рабочих местах в объеме 2 раза в год однако планомграфиком лабораторноинструментальных исследований на период с 07102020 по 06102021 прилагаемом к договору на проведение лабораторных исследований инструментальных измерений от 07102020 г 0028804п измерение параметров микроклимата предусмотрено только в холодное время года 1 раз в год данный факт также подтверждается протоколом лабораторных исследований испытаний от 398775 от 14122020 что является нарушением ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 14 22 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда программой производственного контроля утвержденной генеральным директором ООО «ТД «Глобал Фудс» установлено осуществление контроля за системой водоснабжения в том числе посредством контроля за состоянием воды из скважины 1 раз в квартал однако в планеграфике лабораторноинструментальных исследований на период с 07102020 по 06102021 прилагаемом к договору на проведение лабораторных исследований инструментальных измерений от 07102020 г 0028804п не предусмотрено осуществление контроля качества за состоянием воды из скважины протоколы лабораторных исследований испытаний качества воды из разводящей сети на объекте ООО «ТД «Глобал Фудс» не представлены в программе производственного контроля в пункте «контроль за состоянием воды из скважины» не указаны определяемые показатели подлежащие постоянному производственному контролю что является нарушением ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 1 79 СанПиН 21368421Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий приложение 2 3 4 программой производственного контроля утвержденной генеральным директором ООО «ТД «Глобал Фудс» установлен выборочный лабораторный контроль пищевой продукции на этапе ее реализации по показателям органолептические физикохимические микробиологические однако планомграфиком лабораторноинструментальных исследований на период с 07102020 по 06102021 прилагаемом к договору на проведение лабораторных исследований инструментальных измерений от 07102020 г 0028804п в определяемых показателях фигурирует исследование только на микробиологические показатели представлены протоколы лабораторных исследований от 14122020 г 398770 398775 398777 398796 только на микробиологические показатели что является нарушением ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 1 2 ст 22 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию в нарушение ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 82 СП 22367020 Санитарноэпидемиологических требований к условиям труда» на предприятии ООО «ТД «Глобал Фудс» санитарнобытовые помещения используются не по назначению в гардеробных предприятия зафиксирован факт прием пищи сотрудниками предприятияОтветственными за выявленные нарушения являются юридическое лицо ООО «ТД «Глобал Фудс» генеральный директор ООО «ТД «Глобал Фудс» Козлов Александр Олегович

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 14 22 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда
• ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 1 79 СанПиН 21368421Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий приложение 2 3 4
• ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 1 2 ст 22 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п 82 СП 22367020 Санитарноэпидемиологических требований к условиям труда»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27 декабря 2002 г N 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• 1Проводить лабораторные измерения параметров микроклимата в порядке и с периодичностью определяемыми юридическим лицом ООО «ТД «Глобал Фудс»2В программе производственного контроля в пункте «контроль за состоянием воды из скважины» указать определяемые показатели подлежащие постоянному производственному контролю осуществлять производственный контроль качества воды из разводящей сети в рамках производственного контроля в соответствии с СанПиН 21368421Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий приложение 2 3 4 3Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов в соответствии с программой производственного контроля и с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов4Санитарнобытовые помещения использовать по назначению в гардеробных предприятия исключить прием пищи сотрудниками5Организовать ведение личных медицинских книжек сотрудников ООО «ТД «Глобал Фудс» в соответствии с требованиями Приказа Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» Приложение 1 п4 Приложение к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации утвержденному приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 г 29н п23 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п15 п71 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п76