Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью настоящая проверка проводится с целью контроля выполнения предписания должностного лица о прекращении нарушений санитарных требований 022600182 от 30122020гЗадачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Отсутствует общеобменная приточновытяжная система вентиляции для помещений предприятия общественного питания что не соответствует требованиям п 212 СанПиН 23243590202Выброс удаляемого воздуха от локальных вытяжных систем производится в существующий вентиляционный канал данные об обособленности вентиляционных шахт от жилой части здания не представлены что не соответствует требованиям п 211 СанПиН 2324359020 п 213 СанПиН 2324359020 п128 СанПиН 21368421 гл5 ст 36 ФЗ 384 3Удаление воздуха из санузла предусмотрено через существующий вентиляционный канал выполненный в строительном исполнении данные об обособленности от жилой части не представлены что не соответствует требованиям п 211 СанПиН 2324359020 п 213 СанПиН 2324359020 п128 СанПиН 21368421 гл5 ст 36 ФЗ 3844Договор на очистку локальной вытяжной системы от жировых отложений не представлен Акты выполненных работ по договорам техническое обслуживание очистка и дезинфекция очистка от жировых отложений и протоколы лабораторных исследований смывов подтверждающие качество проводимых работ по очистке и дезинфекции не представлены Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте не ведется вентиляционные решетки в помещениях загрязнены очистка не проводилась что не соответствует требованиям п 127 СанПиН 21368421 гл5 ст 36 ФЗ 384Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарноэпидемических профилактических мероприятий на предприятии не представлена оценка эффективности работы системы вентиляции и кондиционирования воздуха не проводилась технический отчет не представлен что не соответствует требованиям п 127 СанПиН 21368421 гл5 ст 36 ФЗ 384

Нарушенный правовой акт:

• CП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Федеральный закон от 30122009г 384ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Оборудовать вентиляцию помещений предприятия общественного питания кафе «Mr Kebab» ООО «МИСТОРИ» по адресу г Москва ул Дубосековская д 7 в соответствии с требованиями санитарных норм и правилПредоставить документальное подтверждение соответствия системы вентиляции предприятия общественного питания кафе «Mr Kebab» ООО «МИСТОРИ» по адресу г Москва ул Дубосековская д 7 требованиям санитарных норм и правил