Причина проверки:

проверка проводится с целью проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан по информации изложенной в мотивированном представлении 23000718 от 19042021 г по результатам рассмотрения обращения информации вх 22950Ж2021 от 25032021 г задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Индивидуальным предпринимателем допущено нарушение порядка реализации продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия а именно полуфабрикаты глубокой заморозки «Вареники с нутом и овощами» производитель ИП Смирнов ЯН дата производства 17052021 г вес потребительской упаковки 0350 г адрес производства г Москва ул Грузинский вал д 2845 находятся в реализации при отсутствии документов Декларации о соответствии подтверждающих их качество и безопасность а также соответствие требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» представленные Декларация о соответствии на полуфабрикаты в тесте охлажденные и замороженные вареники с грибами и адыгейским сыром с соевым фаршем со шпинатом и адыгейским сыром ЕАЭС N RU ДRUНВ56В0413420 от 14052020 г и Декларация о соответствии на полуфабрикаты из овощей охлажденные и замороженные котлеты чечевичнофасолевые чечевичные со вкусом курицы «VEG Чикен» индийский «Бомбей» «Малай Кофта» «Фалафель» Бургер Бельгийский Бургер Французский Самоса Ролл ЕАЭС N RU ДRUНВ56В0413820 от 14052020 г не прошли официальную регистрацию в реестре Деклараций о соответствии в Росаккредитации
• Индивидуальным предпринимателем допущено нарушение требований технических регламентов а именно 1 На предприятии не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования испытания установленными предприятием отсутствует договор на проведение лабораторных исследований
• Индивидуальным предпринимателем допущено нарушение установленного порядка представления уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности а именно ИП Смирновым ЯН не представлено уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности по адресу Грузинский вал д 2845 г Москва

Нарушенный правовой акт:

• ст 22 23 гл 4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 10 главы 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч 1 ст 19751 Кодекса РФ об АП
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• 1Не допускать производство продукции общественного питания полуфабрикаты охлажденные и замороженные в ассортименте не имеющих декларации о соответствии2Организовать на предприятии производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования испытания установленными предприятием обеспечивающий производство и реализацию продукции общественного питания в соответствии с требованиями нормативнотехнической документации и обеспечивающий контроль за качеством и безопасностью
• 1Не допускать производство продукции общественного питания полуфабрикаты охлажденные и замороженные в ассортименте не имеющих декларации о соответствииОрганизовать на предприятии производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования испытания установленными предприятием обеспечивающий производство и реализацию продукции общественного питания в соответствии с требованиями нормативнотехнической документации и обеспечивающий контроль за качеством и безопасностью