Причина проверки:

Настоящая проверка проводится на основании приказа руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 93 и 94 «О проведении проверок» изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021г 1 с целью проверки исполнения хозяйствующими объектами требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при содержании разведении и убое свиней хранении производстве и реализации свинины и продуктов её переработки а так же при содержании разведении и убое птицы хранении производстве и реализации мяса птицы и продуктов её переработки Задачами настоящей проверки являются осмотр и обследование состояния используемых при осуществлении деятельности территории зданий помещений оборудования фактически поступающего и находящегося на хранении мяса птицы и свинины производимых и реализуемых продуктов переработки мяса птицы и свинины определение соответствия осуществляемой субъектом проверки деятельности требования ветеринарного законодательства РФ и Технических регламентов Таможенного союза предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований при хранении производстве и реализации свинины и продуктов её переработки а так же хранении производстве и реализации мяса птицы и продуктов её переработки а также установление причин и условий способствующих их совершению

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст15 Закон РФ «О ветеринарии» 49791 от 14051993 ст 3 ст 5 ст 18 ст 20 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 4 ст 5 п6 ч1 п4ч2 п1 2 34 ч5 ст14 п 7 п 9 п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 п 1 часть 41 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 п23 67 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением Союза Евразийской экономической комиссии от 09102013 68

Выданные предписания:

• 1В цехе по производству мясных полуфабрикатов ИП Жилина ЕН по адресу Кировская область Зуевский район жд ст Ардаши ул Новая д7 устранить протекание потолочных перекрытий провести косметический ремонт стен потолка оконных проёмов в помещении оборудовать защитные плафоны на светильники2ИП Жилина ЕНв цехе по производству мясных полуфабрикатов по адресу Кировская область Зуевский район жд ст Ардаши ул Новая д7 разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП осуществлять контроль содержания производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции