Причина проверки:

Цель проверки исполнения хозяйствующими субъектами требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии при содержании разведении и убое свиней хранении производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки а также при содержании разведении и убое птицы хранении производстве и реализации мяса птицы и продуктов ее переработкиЗадачами настоящей проверки являются осмотр и обследование состояния используемых при осуществлении деятельности территории зданий помещений оборудования фактически поступающего и находящегося на хранении мяса свинины и птицы производимых и реализуемых продуктов переработки свинины и мяса птицы определение соответствия осуществляемой субъектом проверки деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации технических регламентов Таможенного союза предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований при хранении производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки а также при хранении производстве и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки а также установление причин и условий способствующих их совершению Предметом настоящей проверки является соблюдение субъектом проверки обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 25062021 в 1140 по адресу Кировская область Слободской район д Мишкины д 4 в ходе внеплановой выездной проверки цеха полуфабрикатов ООО Верба установлено что юридическое лицо ООО «Верба» допустило нахождение в обороте продукции животного происхождения с истекшим сроком годности а именно Сосиски молочные высокий стандарт в состоянии заморозки в состав согласно маркировке входит мясо птицы изготовитель ООО «МПК “Атяшевский” 431800 Россия Республика Мордовия п Атяшевов количестве 0600 кг 1 упаковка дата изготовления 08052021 с истекшим сроком годности Производителем согласно маркировке установлен срок годности при температуре от 0Сº до 6Сº не более 31 суток продукт из мяса птицы копченовареный «Мясо птицы» Подомашнему Высший сорт Охлажденный в состоянии заморозки в состав согласно маркировке входит мясо птицы изготовитель ООО «Фабрика Кухня «Ладога» 198035 Россия г СанктПетербург набреки Екатерингофки д25лит Ав количестве 0585 кг 1 упаковка дата изготовления 14052021 с истекшим сроком годности Производителем согласно маркировке установлен срок годности при температуре от 0Сº до 6Сº не более 31 сутока также нарушены условия хранения установленные изготовителемсало неизвестного происхождения в замороженном состоянии в количестве одного куска весом 0150 кг без маркировки и ветеринарных сопроводительных документов что нарушает прослеживаемость подконтрольных ветеринарному контролю товаров Отсутствие маркировки не позволяет идентифицировать вышеуказанную продукцию и подтвердить эпизоотическое благополучие места выхода данной продукции изза отсутствия сведений о наименовании изготовителе количестве продукции дате изготовления сроке годности и условиях храненияПельмени Сибирская коллекция Фирменные Идеальный рецепт в замороженном состоянии в количестве одного пакета весом 0700 кг изготовитель ООО «Щелковский МПК» адрес Россия Московская область г Лосино Петровский рп Свердловский ул Центральная стр 1 корп 1 без ветеринарных сопроводительных документов что нарушает прослеживаемость подконтрольных ветеринарному контролю товаров колбаса краковская колбасное изделие полукопченое мясной продукт кат Б в состав согласно маркировке входит свинина изготовитель ОАО «Слободской мясокомбинат» 198035 Россия г Слободской ул Первомайская д 47в количестве 0720 кг 1 упаковка дата изготовления 16042021 с истекшим сроком годности Производителем согласно маркировке установлен срок годности при температуре от 0Сº до 6Сº не более 30 сутокНа вышеупомянутую продукцию Сосиски молочные высокий стандарт в состоянии заморозкив количестве 0600 кг продукт из мяса птицы копченовареный «Мясо птицы» Подомашнему Высший сорт Охлажденный в состоянии заморозки в количестве 0585 кг сало неизвестного происхождения в замороженном состоянии в количестве одного куска весом 0150 кг Пельмени Сибирская коллекция Фирменные Идеальный рецепт в замороженном состоянии в количестве одного пакета весом 0700 кг колбаса краковская колбасное изделие полукопченое мясной продукт кат Б в количестве 0720кг наложен протокол ареста от 25062021

Нарушенный правовой акт:

• ст 41 ст15 Закона РФ от 14 мая 1993 49791 «О ветеринарии» ст3 п 2 Федеральный закон от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов» п1п3п4 ст 5 п 1 ст 7 пп 11 пп 12 ст 10 п7 ст17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 12 п 13 п 89 ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции п 1 п2 п 3 Приложения 1 и п 40 Приложения 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях утвержденных Приказом Минсельхоза РФ от 27122016 589