Причина проверки:

Цельисполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021года» в целях реализации поручения Прпвительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Задачиустановление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения проверки с 27052021г по 02062021г склада пищевой продукции ООО «ТД «Михалин» г Евпатория ул 51ой Армии д2 выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов1В нарушение ст11ст24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п105 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» отсутствует информация график о ежемесячном проведении генеральных уборок с последующей дезинфекцией холодильного оборудования помещений оборудования инвентаря 2В нарушение ст11ст 24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п54106 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не выделены места для хранения уборочного инвентаря для уборки помещений и холодильного оборудования Отсутствует маркировка уборочного инвентаря Не выделено место для хранения дезинфицирующих средств и их разведения не оборудованы шкафчики Не подведена проточная вода к месту хранения и разведения3В нарушение ст11ст 24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п113 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в раздевалке сотрудников не предусматрены отдельния для санитарной одежды и личной домашней одежды неупорядочено хранение личной и санитарной одежды хранение совместное 4В нарушение требований п108 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст11ст24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 33 СП 353322314 Санитарноэпидемиологических требований к организации и проведению дератизационных мероприятий от 22092014г не представлены документы подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния определение объемов дератизации площадь строения и территории в том числе профилактические мероприятия предупреждающие заселение объектов грызунами мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических химических и биологических методов с учетом контроля эффективности5 В нарушение требований ст11ст15 ст24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздел 2 п2122232728 СП 11105801 от 30102001г «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденные главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г п13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» отсутствуют данные производственного контроля за 1 полугодие 2021г инструментальные исследования физических факторов контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в целях обеспечения безопасности и или безвредности для человека продукции работ и услуг6В нарушение требований п101 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст11 ст24 ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения» некачественно проведена текущая уборка прилегающей территории к складу захламление пустой тарой твердыми бытовыми отходами Некачественно проведена уборка эстакады склада7 В нарушение ст11ст 24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в холодильном оборудовании и складском помещении отсутствуют приборы контроля влажности психрометры Не ведется ежедневный учет температурновлажностных показателей журнал Отсутствует контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов питания

Нарушенный правовой акт:

• пп135475101105106108113 СП236106601Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов п 33 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий от 22092014г раздел 2 п2122232728СП 11105801 от 30102001г «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденные главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г п33 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искуственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» ст11ст24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие графика ежемесячных генеральных уборок с дезинфекцией помещений оборудования инвентаря Провести косметический ремонт загрузочнойскладских помещений Обеспечить маркировку уборочного инвентаря организовать места хранения Для уборки санузлов выделить отдельный инвентарь с сигнальной маркировкойОбеспечить наличие психрометров в диапазоне соответствующей температуре в период времени в складских помещениях холодильном оборудовании для ежедневного контроля температурновлажностного режима хранения продуктов оформить журнал регистрации температурновлажностного режимаОбеспечить запас и использовать согласно инструкций дезинфицирующие средства нового поколения использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенных местах в таре производителя Оборудовать место для хранения и разведения Вести журнал влажных уборок помещений склада холодильного оборудования инвентаря с применением дезинфицирующих средств в период новой кроновирусной инфекции согласно рекомендаций Предусмотреть условия хранения спецодежды для грузчиков на складе В раздевалке сотрудников в шкафчиках предусмотреть раздельное хранение санитарной и домашней одежды хранение раздельное Проводить регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния определять объемы дератизации площадь строения и территории в том числе профилактические мероприятия предупреждающие заселение объекта грызунами дератизационные мероприятия помещениях сооружениях и на прилегающей к ним территории мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических химических и биологических методов с учетом контроля эффективности Обеспечить проведение инструментальных и лабораторных исследований в рамках производственного контроля согласно периодичности за 1 полугодие 2021г за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения и реализации продукции выполнения работ и оказания услуг а также условиями труда в целях обеспечения безопасности и или безвредности для человека Представить в территориальный отдел по г Евпатории и Сакскому району