|
🔢 ИНН:
|
7726451398 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1197746252450 |
|
📍 Адрес:
|
г Москва ул Житная д 4 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
31.05.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве 31.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПРОМЕТЕЙ (ИНН: 7726451398) , адрес: г Москва ул Житная д 4
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 115191 город Москва ул Большая Тульская дом 56 квартира 116 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Низкий риск 6 класс |
| Адрес | г Москва ул Житная д 4 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Низкий риск 6 класс |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-28T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г Москва ул Житная д 4 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2021-06-02T12:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| ФИО | Ловцова Юлия Сергеевна |
|---|---|
| Должность | Ведущий специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Юридическим и должностным лицами допущено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза а именно Согласно экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г Москве» в ЦАО г Москвы 230800881 от 09062021 г по результатам лабораторных исследований пищевой продукции отобранной в ООО «ПРОМЕТЕЙ» г Москва ул Житная д 4 следующие образцы продукции не соответствуют требованиям технических регламентов что создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан а именно в пробе «Фарш из аргентинской креветки и кальмаров охлажденных креветка аргентинская заготовка кальмар крошка на фарш дефростированная изготовитель ООО «ПРОМЕТЕЙ» микробиологические показатели санитарнопоказательные микроорганизмы мезофильные аэробные и факультативноанаэробные микроорганизмы КМАФАнМ составляют 16 х 105 КОЕг при норме 1х 105 КОЕг бактерии группы кишечных палочек БГКП колиформы обнаружены в 0001г в норме не допускается в 0001г |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Юридическим и должностным лицами допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно в предприятии «Моремания» отсутствует заготовочный цех приготовление блюд общественного питания осуществляется с использованием сырья в одном производственном помещении в предприятии общественного питания не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленным предприятием общественного питания протоколы лабораторных исследований и испытаний а также договор на проведение данных исследований не представлены разделочный инвентарь имеется не промаркирован санитарное содержание помещений неудовлетворительное в производственных помещениях грязные полы имеются сколы плиточного покрытия для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь хранение осуществляется в коридоре а не в специально отведенных местах над всеми моечными ваннами являющиеся источниками повышенного выделения влаги и тепла не оборудованы локальные вытяжные системы 6 сотрудников не привиты против гепатита А и дизентерии Зонне в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита А и дизентерии Зонне |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Вынесено постановление 2300727 от 18082021 о назначении административного наказания юридическому лицу в виде штрафа по ч 2 ст 1443 КоАП РФ в размере 300 000 рублейВынесено постановление 2300728 от 18082021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ч 2 ст 1443 КоАП РФ в размере 20 000 рублей |
| Код | 230017901 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-29 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1Запрещается реализация продукции не соответствующей требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции 2Представить в территориальный отдел результаты повторных микробиологических исследований образцов пищевой продукции Фарш из аргентинской креветки и кальмаров |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» раздел 12 таблицы 1 приложения 2 пункта 2 статьи 7 главы 2 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» приложение 1 пункта 13 раздела V |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Вынесено постановление 2300725 от 18082021 о назначении административного наказания юридическому лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 40 000 рублейВынесено постановление 2300726 от 18082021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 5 000 рублей |
| Код | 230018001 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-29 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1Не допускать работу с использованием сырья в одном производственном помещении2Организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленным предприятием общественного питания3Промаркировать разделочный инвентарь4В производственных помещениях ежедневно проводить влажную уборку провести ремонтные работы по восстановлению плиточного покрытия5Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделить отдельныйпромаркированный инвентарь хранение осуществлять в специально отведенных местах6Над всеми моечными ваннами являющиеся источниками повышенного выделения влаги итепла оборудовать локальные вытяжные системы7Провести вакцинацию сотрудников против гепатита А и дизентерии Зонне |
| Положение нормативно-правового акта | ч1 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ пп 25 32 218 219 213 22 13 22 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|
| ФИО | Чихрадзе Даниил Романович |
|---|---|
| Должность | Младший администратор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Ознакомлен Клейников Александр Вячеславович акт подписан 28062021 г |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПРОМЕТЕЙ |
| ИНН | 7726451398 |
| ОГРН | 1197746252450 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Низкий риск 6 класс |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001029839 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057746466535 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Михеева Виктория Алексеевна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Меморская Наталия Сергеевна |
| Должность | главный специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дружинина Марина Леонидовна |
| Должность | главный специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Суюсанова Олеся Александровна |
| Должность | главный специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ловцова Юлия Сергеевна |
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Андреева Виктория Максимовна |
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чивиева Фатима Валерьевна |
| Должность | заведующая отделом гигиены питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Муравьева Ангелина Александровна |
| Должность | врач по общей гигиене отдела гигиены питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Поваляева Юлия Вадимовна |
| Должность | врач по общей гигиене отдела гигиены питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сабрекова Алла Харисовна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания отдела гигиены питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Жадобина Людмила Анатольевна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания отдела гигиены питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Педченко Татьяна Николаевна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания отдела гигиены питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | г Москва ул Льва Толстого д 8 стр 1 |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | первый заместитель прокурора округа |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | АО Буданов |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Проверка проводится с целью проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан по информации изложенной в мотивированном представлении 23000818 от 13052021 г по результатам рассмотрения обращения информации вх 28963Ж2021 от 15042021 гЗадачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека контроль за соблюдением обязательных требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | действия по ознакомлению рассмотрению с документами юридического лица индивидуального предпринимателя и иной информации об их деятельности связанными с целями задачами и предметом проверки действия по осмотру и обследованию используемых юридическим лицом индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов действия по отбору образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды действия по проведению их исследований испытаний отобранных образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды действия по проведению экспертиз и расследований направленных на установление причинноследственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда |
|---|---|
| Дата начала | 2021-05-31 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-28 |
| Наименование основания проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 022300152 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-05-25 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 0762020Зд511321 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-05-26 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27 декабря 2002 г N 184ФЗ «О техническом регулировании» |
|---|
| requirementName | Федеральные законы |
|---|---|
| requirementName | СанПиН |
| requirementName | Технические регламенты |
| templateRequirementName | О санитарноэпидемиологическом благополучии населения |
|---|---|
| templateRequirementProps | Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» |
| templateRequirementNumber | 52ФЗ |
| templateRequirementDate | 1999-03-30 |
| templateRequirementName | О техническом регулировании |
| templateRequirementProps | Федеральный закон «О техническом регулировании» |
| templateRequirementNumber | 184ФЗ |
| templateRequirementDate | 2002-12-27 |
| templateRequirementName | Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
|---|---|
| templateRequirementProps | Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
| templateRequirementNumber | СанПиН 2324359020 |
| templateRequirementDate | 2020-10-27 |
| templateRequirementName | О безопасности рыбы и рыбной продукции |
|---|---|
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза О безопасности рыбы и рыбной продукции |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0402016 |
| templateRequirementDate | 2016-10-18 |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0222011 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0212011 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |