Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездныхпроверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП1247 95 установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в гигиеническом журнале отсутствуют записи результатов ежедневного осмотра работников пищеблока не соблюдаются температурновлажностные условия хранения овощной продукции из 10 проб в 5 чайная посуда разносы с чайной посудой ложки вилки кассета с чистыми ложками доска нож «Хлеб» обнаружены БГКП при величине допустимого уровня БГКП не допускаютсяпротокол лабораторных исследований от 05062021г 79165 79166 79167 79168 79169

Нарушенный правовой акт:

• ст11 п1 ст17 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п 222 п31 п 32 п 34 п 38 п 310 СанПиН 2 324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»