Причина проверки:

С целью исполнения Приказа Россельхознадзора от 01022021 93 «О проведении проверок» и от 01022021 94 «О проведении проверок» в силу пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачи выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечение и или устранению последствий выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является содержащиеся в документах сведения а также соответствие его работников предъявляемым требованиям состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств производимые и реализуемые товары выполняемая работа предоставляемые услуги и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (3 шт.):

• утилизация иили уничтожение
• ст 106 КоАП РФ
• ст 1443 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 3 п 12 п 14 п 18 п 24 Приказ Минсельхоза России от 26102020 626 Об утверждении ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов
• Приказ Минсельхоза России от 27122016 589 Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях осуществлять работу по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий»
• О техническом регулировании
• ТР ТС О безопасности мяса и мясной продукции
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Направить на изолированное хранение следующую продукцию Продукция охлажденная согласно маркировки «шея индейки» общей массой 11 кг Данная продукция с истекшим сроком годности Также на данную продукцию отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы подтверждающие эпизоотическое благополучие территорий мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных в том числе болезням общим для человека и животных и обеспечивающие прослеживаемость подконтрольных товаров условия осуществления которого исключают несанкционированный доступ к ней в соответствии с п 3 ст 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 24 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» незамедлительно с момента получения настоящего предписания2 Организовать и провести утилизацию иили уничтожение указанной в п 1 настоящего предписания продукции согласно действующим нормам и правилам в соответствии с п 1 ст 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ч 8 ст 17 ст 19 ст 20 ст 21 ст 25 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» в срок до 26 июля 2021 г3 Представить в адрес Управления документы подтверждающие факт утилизации иили уничтожения некачественной и небезопасной продукции иили использование по назначению указанной в п 1 настоящего предписания продукции с приложением ветеринарных сопроводительных документов актов уничтожения иных подтверждающих документов в срок до 02 августа 2021 г
• не проводить закапывания биологических отходов в землю сбор отходов и хранение осуществлять в специальные емкости после каждого вывоза биологических отходов проводить уборку мойку и дезинфекцию места сбора и хранения биологических отходов осуществлять гашение ВСД в ФГИС «Меркурий» после фактической приемки груза в течение 24 часов
• 1 Осуществлять в полном объеме контроль влажностного режима заявленный производителем2 Соблюдать температурный режим установленный производителем продукции3 При разделки мясной продукции использовать инвентарь доски ножи выполненный из не абсорбирующих материалов4 Дополнить маркировку на реализуемую продукцию следующей информацией условия хранения сроки годности наименование производителя