Причина проверки:

исполнения ПриказаФедеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в периодподготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализациипоручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795

Цели, задачи проверки:

пЗ ч2 ст10 Федерального Закона РФот 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора имуниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В туалетных комнатах установлены умывальники для мытья рук учащимися с подведением только холодной воды подвод горячей воды отсутствует что является нарушением п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗПеред входом в столовую установлены умывальники для мытья рук учащимися с подведением только холодной воды подвод горячей воды отсутствует что является нарушением п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗНа момент проверки выявлено инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах иили миллилитрах что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗВ помещении на участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗСогласно результатам лабораторных исследований 106356 от 15062021г 2 блюдо каша вязкая пшеничная тефтеля мясная соус норма выполнения 944 третье блюдо компот из сухофруктов норма выполнения 693что является нарушением п 8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНа момент проведения проверки результаты лабораторного контроля не предоставлены что является нарушением ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ст11Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лицст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарноэпидемиологические требования к пищевым продуктам пищевым добавкам продовольственному сырью а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производстваСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пЗ ч2 ст10 Федерального Закона РФот 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора имуниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие горячей воды в рукомойниках перед входом в столовую в туалетных комнатах2 Приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с нанесенной мерной метки объема в литрах иили миллилитрах3 предоставить результаты лабораторного контроля согласно программы производственного контроля Срок до 01082021г4 В помещении на участке порционирования блюд установить бактерицидное оборудование