Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездныхпроверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП1247 95 установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездныхпроверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП1247 95

Выявленные нарушения (1 шт.):

• используется всего один туалет для мальчиков и девочекотсутствуют держатели для одноразовых полотенец полотенца или электрополотенца в санитарных комнатах не представлен договор на водоотведение не представлен акт поверки технологического оборудования на пищеблоке помещения для приготовления пищи недостаточно оборудованы технологическим оборудованием инвентарем не демонтировано неисправное электрооборудование варочный котел электросковорода жарочный шкаф моечные ванны на пищеблоке не оборудованы смесителями устройство моечного оборудования не соответствует гигиеническим нормативам моечные ванны не оборудованы воронками с воздушными зазорами прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных техническими регламентами на маркировочных ярлыках на овощи отсутствует дата изготовления и конца реализации не указаны условия хранения продукции хранение продовольственного пищевого сырья овощи осуществляется без соответствия с требованиями соответствующих технических регламентов соблюдении температурновлажностных условий хранения в детском питании используется запрещенное замороженное куриное мясо не соблюдаются режимы мытья посуды оборудования на пищеблоке в 4 из 10 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 7934279351 от 11062021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 7193Г119 от 15062021г не соблюдаются санитарноэпидемиологичекие правила при приготовлении горячих блюд в пробе готовой кулинарной продукции омлет с мясом птицы обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 79353 от 12062021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 7193Г118 от 15062021г Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в Джанкойском Красногвардейском Красноперекопском Первомайском районах и гАрмянске

Нарушенный правовой акт:

• ст11 п1 ст28 Федерального Закона РФ от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2 324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»