Причина проверки:

Цельисполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021года» в целях реализации поручения Прпвительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 Задачиустановление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Не проведен косметический ремонт помещения склада стены не покрыты влагоустойчивым покрытием в отделении хранения консервации кондитерских изделий устойчивым к проведению уборки влажным способом и дезинфекции2 В раздевалке сотрудников не упорядочено хранение личной и санитарной одежды хранение совместное не проведена текущая уборка помещения раздевалки сотрудников 3Не выделены места для хранения уборочного инвентаря для уборки помещений склада и отдельного хранения уборочного инвентаря для туалета сотрудников Отсутствует маркировка уборочного инвентаря Не выделено место для хранения дезинфицирующих средств и их разведения не оборудованы шкафчики для хранения Не назначен ответственный по разведению дезсредств согласно инструкций Не подведена проточная вода к месту хранения и разведения4 Отсутствует маркировка на разделочном инвентаре для гастрономических продуктов не качественно проведена уборка складского помещения для кондитерских изделий не предусмотрено хранение на стеллажах кондитерских изделий в потребительскую тару5Не представлены акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции за 2021г документы подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния определение объемов дератизации площадь строения и территории в том числе профилактические мероприятия предупреждающие заселение объектов грызунами мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических химических и биологических методов с учетом контроля эффективности6Отсутствуют данные производственного контроля инструментальные исследования физических факторов освещенность эффективность вентиляции шума микроклимата контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в целях обеспечения безопасности и или безвредности для человека продукции работ и услуг7Некачественно проведена текущая уборка прилегающей территории к складу захламление пустой тарой картоном Некачественно проведена влажная уборка бытового помещения склада8 Отсутствует информация график о ежемесячном проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений оборудования инвентаря

Нарушенный правовой акт:

• пп13545783812101105106108113СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 33 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий от 22092014г раздел 2 п21СП 11105801 от 30102001г «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденные главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г ст11ст15ст24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить наличие графика ежемесячных генеральных уборок с дезинфекцией помещений оборудования инвентаря Провести косметический ремонт складских помещений2 Обеспечить маркировку уборочного инвентаря организовать места хранения Для уборки туалета выделить отдельный инвентарь с сигнальной маркировкой проводить дезинфекционные мероприятия 3Оборудовать раздевалку сотрудников Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды персонала Провести генеральную уборку помещения раздевалки4 Проводить систематически работы по дератизации и дезинсекции представить акты выполненных работ в ТО по г Евпатории и Сакскому району Проводить регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния определять объемы дератизации площадь строения и территории в том числе профилактические мероприятия предупреждающие заселение объекта грызунами дератизационные мероприятия помещениях сооружениях и на прилегающей к ним территории мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических химических и биологических методов с учетом контроля эффективности 5Запланировать и провести косметический ремонт складского помещения для хранения консервации и кондитерских изделий с проведением покраски стен влагоустойчивой краской6Провести уборку прилегающей территории к складу убрать и вывезти пустую тару картон7 Заключить договора с аккредитованными лабораториями на проведение производственного контроля Обеспечить проведение производственного контроля периодичность в том числе проведение инструментальных лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения и реализации продукции выполнения работ и оказания услуг а также условиями труда в целях обеспечения безопасности и или безвредности для человека Данные представить в ТО по г Евпатории и Сакскому району