Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездныхпроверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП1247 95 установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не представлены справки об отсутствии контактов детей в течении 21 дня с инфекционными больными устраненоприем пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами лук2кг морковь15кг капуста7кг картофель7кг свекла15кг хранение продовольственного пищевого сырья овощи осуществляется без соответствия с требованиями соответствующих технических регламентов соблюдении температурновлажностных условий хранения в складских помещениях отсутствует психрометр отсутствуют держатели для одноразовых полотенец туалетной бумаги бумажные полотенца или электрополотенца в санитарных комнатах моечные ванны на пищеблоке не оборудованы смесителямивнутренняя отделка производственных санитарнобытовых помещений пищеблока имеет повреждения дефектына пищеблоке нарушаются правила мытья столовой посуды не предусмотрена отдельная 3х секционная ванна для мытья столовой посуды вместо 3ей секции используется умывальник помещения для приготовления пищи недостаточно оборудованы технологическим оборудованием инвентарем не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды столовых приборов сырья и готовой продукции встречного движения посетителей и персонала участвующего в приготовлении пищи грязного и чистого белья на пищеблоке находится прачечная детского сада умывальные перед обеденным залом не не обеспечены горячей проточной водой не соблюдаются правила личной гигиены работниками пищеблока используется одна вешалка для одежды второго и третьего слоя головных уборов а также личных вещей и санитарной одеждыне вывешены инструкции по приготовлению дезинфекционных растворов в местах их приготовления

Нарушенный правовой акт:

• ст11 п1 ст28 Федерального Закона РФ от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»