Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП1247 95 установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП1247 95

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не проводится дезинфекция помещений лагеря и производственных помещений пищеблока с применением дезинфицирующих средств отсутствует инструкция по применению дез средств используется всего один туалет для мальчиков и девочек отсутствуют держатели для полотенец для туалетной бумагине представлены справки об отсутствии контактов детей в течении 21 дня с инфекционными больными 26 детей не представлен контроль качества проведенных работ после проведенных обработок от клещей и грызунов не представлен акт поверки технологического оборудования на пищеблоке прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия маркировки сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами картофель316кг капуста175кг морковь55кг помидоры85кг хранение продовольственного пищевого сырья овощи осуществляется без соответствия с требованиями соответствующих технических регламентов соблюдении температурновлажностных условий хранения моечные ванны на пищеблоке не оборудованы смесителями моечные ванны в сыром цехе пищеблока не обеспечены горячей проточной водой не соблюдаются правила мытья столовой посуды используется 2секционная ванна в детском питании используется запрещенное замороженное куриное мясоне соблюдаются режимы мытья посуды оборудования на пищеблоке в 6 из 10 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 7932579334 от 11062021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 7194Г120 от 15062021г Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в Джанкойском Красногвардейском Красноперекопском Первомайском районах и г Армянске

Нарушенный правовой акт:

• ст11 п1 ст28 Федерального Закона РФ от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания СанПиН 232107801 Санитарноэпидемиологические правила и нормативы Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»