Причина проверки:

целью исполнения приказа Россельхознадзора и 94 «О проведении проверок» от 01022021 в силу пп 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений7 Предметом настоящей проверки являетсясодержащиеся в документах ООО «АДМ» сведения а также соответствие его работников предъявляемым требованиям состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств производимые и реализуемые ООО «АДМ» товары выполняемая работа предоставляемые услуги и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки ООО «АДМ» выявлены нарушения обязательных требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 880 от 09122011г и технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 68 от 09102013г
• При анализе производственных сертификатов формы 1 оформленных во ФГИС «Меркурий» ООО «АДМ» площадка RU05001231492 установлено что оформление производственных сертификатов формы 1 на пищевую продукцию производимую предприятием осуществляется уполномоченным лицом ООО «АДМ» а не аттестованным специалистом что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 18122015 646 «Об утверждении Перечня продукции животного происхождения на которую уполномоченные лица организаций являющихся производителями подконтрольных товаров и или участниками оборота подконтрольных товаров и индивидуальные предприниматели являющиеся производителями подконтрольных товаров и или участниками оборота подконтрольных товаров могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы Зарегистрировано в Минюсте России 30122016 41210

Нарушенный правовой акт:

• п1 п2 пп4 пп5 пп6 пп10 пп11 п3 ст10 п1 ст15 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 880 от 09122011г п65 ст8 п88 п89 п93 ст9 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 68 от 09102013г
• Приказ Минсельхоза России от 18122015 646 «Об утверждении Перечня продукции животного происхождения на которую уполномоченные лица организаций являющихся производителями подконтрольных товаров и или участниками оборота подконтрольных товаров и индивидуальные предприниматели являющиеся производителями подконтрольных товаров и или участниками оборота подконтрольных товаров могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы Зарегистрировано в Минюсте России 30122016 41210
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Россельхознадзора от 01022021 93 «О проведении проверок» Приказ Россельхознадзора от 01022021 94 «О проведении проверок»

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать холодильные камеры и производственные помещения исправными приборами контроля температуры и влажности воздуха и предоставить документы поверки данных приборов контроля 2 Строго соблюдать процессы хранения пищевой продукции в холодильных камерах3 Регулярно проводить дезинфекцию холодильных камер по результатам составлять Акты выполненных работ с проведением контроля качества дезинфекций4 Программа производственного контроля для ООО «АДМ»5 Оборудовать цех разделки мясосырья прибором контроля температуры воздуха6 Осуществлять хранение разделочного инвентаря в стерилизаторе или специально отведенном месте7 Исключить использование на предприятии инвентаря контактирующего с пищевой продукцией выполненного из абсорбирующих материалов
• В соответствии с Приказом Минсельхоза России от 18122015 646 «Об утверждении Перечня продукции животного происхождения на которую уполномоченные лица организаций являющихся производителями подконтрольных товаров и или участниками оборота подконтрольных товаров и индивидуальные предприниматели являющиеся производителями подконтрольных товаров и или участниками оборота подконтрольных товаров могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы Зарегистрировано в Минюсте России 30122016 41210 уполномоченному лицу ООО «АДМ» прекратить оформление производственных сертификатов формы 1 на пищевую продукцию не подвергнутую ветеринарносанитарной экспертизе