Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Россельхознадзора 93 и 94 «О проведении проверок» от 01022021 в силу пп 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушенийПредметом настоящей проверки является содержащиеся в документах АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» сведения а также соответствие его работников предъявляемым требованиям состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств производимые и реализуемые АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» товары выполняемая работа предоставляемые услуги и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушены требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 880 от 09122011 г технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 68 от 09102013г Ст18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14051993г 49791

Нарушенный правовой акт:

• КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБ АДМИНИСТРАТИВНЫХ ПРАВОНАРУШЕНИЯХ
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Должным образом осуществлять контроль за показателями влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильных витринах с документарной фиксацией показателей2Хранение и реализацию мясной продукции осуществлять с заявленными производителем температурным и влажностным параметрами хранения3 Хранение и реализацию куриной продукции яиц куриных полуфабрикаты куриные осуществлять в соответствии с требованиями производителя соблюдать температурный и влажностный режим хранения4 Разделку мясосырья в мясном цехе осуществлять при температуре не выше + 12 С