Причина проверки:

проверка проводится с целью проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан по информации изложенной в мотивированном представлении 23000958 от 15062021 г по результатам рассмотрения обращения информации вх 41547Ж2021 от 04062021 г задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Индивидуальным предпринимателем допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно производственное помещение не оборудовано механической системой приточной вентиляции в предприятии общественного питания не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала а именно в одном производственном помещении осуществляется работа с использованием сырья приготовление теста для лепешек мясных и овощных начинок для самсы загрузка пищевой продукции в предприятие ИП Мухидиновой ЮХ осуществляется со стороны двора многоквартирного дома где расположены входы в жилые помещения

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч1 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗп 25 212 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 139 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Выданные предписания:

• 1Оборудовать производственное помещение механической системой приточной вентиляции2Провести реконструирующие работы направленные на восстановление последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции3Не осуществлять загрузку пищевой продукции в предприятие со стороны двора многоквартирного дома где расположены входы в жилые помещения