Причина проверки:

проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2021 год утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети Интернет задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Включен в план с учетом ст81 Федерального закона от 26122008 294ФЗ и п14 Постановление Правительства РФ от 17082016 806 рискориентированный подход

Выявленные нарушения (1 шт.):

• согласно экспертного заключения 2800369 от 25032021 представленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮгоЗападном административном округе г Москвы исследованный образец полфабриката мясного рубленного формованного панированного замороженного категории Г Котлеты особые» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прил 1 п5а обнаружены БГКП в 00001 г нормативный показатель не допускается в 00001 г протокол исследований 391821 от 19032021 г 1В помещениях лаборатории где осуществляются работы с микроорганизмами 34 групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней помещении приемки образцов для микробиологических исследований и помещении термостатной нарушена целостность поверхности стен имеются щели следы плесени поверхность стен неустойчива к многократному действию моющих и дезинфицирующих средств нарушена герметичность оконных проемов что является нарушением ст ст 11 24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ пп 2311 2313 СП «Безопасность работы с микроорганизмами 34 групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней»2 Допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в том что на момент проведения проверки 1003 2021г в отделении по выработке полуфабрикатов грузчик Филеев Владимир Юрьевич находился на производственном участке без средств индивидуальной защиты органов слуха без наушников что является нарушением ст112529 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г раздел III п31 СП 22367020 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»3 Допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в том что концентрации аэроионного состава воздуха отрицательной полярности в зоне дыхания и значения коэффициента униполярности на всех обследованных рабочих местах с ПЭВМ на рабочем месте менеджера в отделе снабжения на рабочем месте экономиста в плановоэкономическом отделе на рабочем месте старшего бухгалтера в бухгалтерии не соответствуют требованиям что является нарушением ст112529 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г раздел табл573 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прил 1 п5а
• ст ст 11 24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ пп 2311 2313 СП «Безопасность работы с микроорганизмами 34 групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней»
• ст112529 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г раздел III п31 СП 22367020 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• ст112529 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г раздел табл573 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• принять меры по недопущению к реализации мясные продукты не соответствующие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• 1 Усилить контроль за применением средств индивидуальной защиты органов слуха а именно наушников на участке отделении по выработке полуфабрикатов Срок исполнения постоянно2 Довести до нормируемых показателей концентрации аэроионного состава воздуха отрицательной полярности осуществлять контроль за аэроионным составом воздуха рабочих местах с ПЭВМ на рабочем месте менеджера в отделе снабжения на рабочем месте экономиста в плановоэкономическом отделе на рабочем месте старшего бухгалтера в бухгалтерииПредоставить протоколы лабораторноинструментальных исследований показателей концентрации аэроионного состава воздуха отрицательной полярности на вышеуказанных рабочих местахСрок исполнения 310520213 Восстановить целостность поверхности стен в помещениях 2 3 производственной лаборатории герметичность оконных проемов Срок исполнения 31052021