Причина проверки:

Цели Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2021 год утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети «Интернет» Задачи Контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека Предмет Соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На пищеблоке из 10 смывов в 1 смыве 5307 смыв со стеллажа для чистой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что является нарушением п218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В буфетных средней и подготовительной групп из 10 смывов в 1 смыве с 5311 смыв с тарелок для 2х блюд обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В игровой средней и подготовительной групп коэффициент пульсации не соответствует требованиям главы V табл 554 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» составил 122 при норме не более 10 п 271 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В игровой средней и подготовительной групп уровни искусственной освещенности не соответствует требованиям главы V табл 554 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» 330 лк и 271 лк соответственно при норме не менее 400 лк п 271 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиЛица ответственные за выявленные нарушения юридическое и должностное лицо

Нарушенный правовой акт:

• Ст 67 ч1 Наруш санэпидем требов к услов отдыха и оздоря детей их воспит и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспит и обучения к учебной мебели а также к учебникам и иной издательской продукцииНарушения и санкции по КоАПСанПиН 2324359020Санитарные нормы и правила СанПиНСП 24364820Санитарные нормы и правила СанПиНСт17 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населенияЗакон 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСт28 Санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обученияЗакон 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСт11 Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лицЗакон 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Постановление Правительства РФ от 30 ноября 2020 г N 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Обеспечить на пищеблоке ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с нормами требованиям п218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В рамках производственного контроля провести повторные лабораторноинструментальные исследования аккредитованной организацией и представить копии протоколов исследований в территориальный отдел Обеспечить в буфетных средней и подготовительной групп мойку столовой посуды чайной посуды подносов Посуда перед раздачей должна быть вымыты и высушены в соответствии с нормами требованиям п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В рамках производственного контроля провести повторные лабораторноинструментальные исследования аккредитованной организацией и представить копии протоколов исследований в территориальный отдел Обеспечить в игровой средней и подготовительной групп коэффициент пульсации в соответствии с нормами требованиям главы V табл 554 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» при норме не более 10 В рамках производственного контроля провести повторные лабораторноинструментальные исследования аккредитованной организацией и представить копии протоколов исследований в территориальный отдел Обеспечить источники искусственного освещения в игровой средней и подготовительной групп в соответствии с нормами требованиям пункта 554 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В рамках производственного контроля провести повторные лабораторноинструментальные исследования аккредитованной организацией и представить копии протоколов исследований в территориальный отдел