Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2021 год утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети «Интернет» задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям соответствие сведений содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса специального разрешения лицензии на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения согласования на осуществление иных юридически значимых действий если проведение соответствующей внеплановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя предусмотрено правилами предоставления правового статуса специального разрешения лицензии выдачи разрешения согласования обязательным требованиям а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях содержащимся в едином государственном реестре юридических лиц едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроляпроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (50 шт.):

• В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов ст 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «Морская капуста сушенная обжаренная «Саккурам» с васаби в пластинках» изготовитель Jin Yang Product Co Ltd Республика Корея после слов «изготовлено и упаковано» не указано место нанесения ее на упаковку ст 41 ст 46 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «Печеньесэндвич Bahlsen Лейбниц Кексн Крим Милк Какао с молочным кремом» изготовитель Bahlsen GmbH Co KG Польша после слов «дата изготовления» не указано место нанесения ее на упаковку ст 41 ст 46 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Вино столовое полусладкое красное Массандра Каберне урожая 2019 потребительская упаковка стеклянная бутылка 075л ГОСТ 320302013 дата изготовления 04032020г срок годности не ограничен при t от +5 до +20 С вес объем пробы для испытания 15 л изготовитель АО Производственноаграрное объединение Массандра 298650 РФ Республика Крым г Ялта пгт Массандра ул Винодела Егорова д9 по физикохимическому показателю идентификации не соответствует требованиям п1 ГОСТ 327102014 «Продукция алкогольная и сырье для ее производства Идентификация Метод определения отношения изотопов 13С12С спиртов и сахаров в винах и суслах» п3 Статья 1 п1 первый абзац Раздел 412 Статья 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» а также требованиям Статья 6 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в продукте выявленное отношение изотопов 13С12С составляет минус 2420 при норме для спиртов и сахаров вин и сусел от минус 29 до минус 26 промилле данное отклонение от установленных пределов свидетельствует о наличии в продукции спиртов иили сахаров невиноградного происхожденияст 35 ФЗ 52 от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Отсутствуют данные о вакцинации и ревакцинации против кори у 1го сотрудника Журавлева НЮ не организована своевременная вакцинация и ревакцинация против дифтерии у 1го сотрудника Журавлева НЮСт 12 ч5 ФЗ 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» при проверке соблюдения требований Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» установлено что знак о запрете курения установленный на входе в предприятие не соответствует требованиям установленным Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации Минздрав России от 12052014г 214н г Москва «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• Юридическим и должностным лицами допущены нарушения при выборочной проверке оформления маркировочного стикера на кондитерские изделия пирожное «Ореховое» 01 г реализуемые потребителям выявлено нарушения требований ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на маркировке предоставляемой потребителю отсутствует полная информация о производителе пищевого продукта неполное наименование юридического лица фактический адрес производства не указана дата изготовления
• ДЛ и ЮЛ допущены административные правонарушения установлено не соблюдение санитарноэпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления при сборе и накоплении На прилегающей территории к магазину оборудована контейнерная площадка для сбора и накопления мусора и пищевых отходов Установлен один мусоросборник Мусор не вывезен
• ЮЛ ДЛ допущено административное правонарушение осуществлялась реализация хлебобулочных изделий «Багет Бургунский от шефпекаря АВ» в количестве 2 кг 640 гр производитель «Городской Супермаркет» г Москва ул Валовая д 818 торт «Клубничный» 1 кг 29 гр производитель « Городской Супермаркет» г Москва ул Валовая д 818 без информации о дате изготовления сроках годности условиях хранения
• выявлены нарушения обязательных требований с указанием положений нормативных правовых актовп 120 а раздела XI Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» В реализации выявлена мясная продукция полуфабрикат мясной бескостный охлажденный из говядины изготовитель ООО «Паллада Россия Владимирская обл г Владимир ш Судогорское д15 эт цоколь упакованный под вакуумом весом 0684 кг на маркировке которого не указана информация о виде полуфабрикатов «крупнокусковые» или «мелкокусковые»Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 4 п 42 На транспортной упаковке в которую помещена пищевая продукция «Веганский майонез» Импортер ООО «Энджигрупп» отсутствует маркировка на русском языке П67 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» не указан номер партии на транспортной упаковке молочной продукции Сметана «Просто Азбука» мдж10 180гр Изготовитель «РосАгроКомплекс» МО Пушкинский район шоссе БратовщинаЕльдигино д 6 км п 46 ст4 Ст 41 п4Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»В торговом зале магазина осуществлялась реализация продукции с нарушением требований ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На маркировке потребительской упаковки «Карамель Butter candy» Корея импортер ООО «Сэйфко» после слов « окончание срока годности» указаны слова «см на упаковке» не указано место нанесения информации на потребительской упаковке ст35 Федерального закона от 30 марта 1999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст9 п1 ст11 п4 ст17 от 17 сентября 1998 года Федерального закона 157ФЗ ред от 07032018 года «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 15 Раздела 1 «Общие положения» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Не организована своевременная вакцинация против кори отсутствуют данные о вакцинации против кори у 2 сотрудников Сергеев МА Хорсева АГ12 Не организована своевременная ревакцинация против дифтерии 1 раз в 10 лет у 1 сотрудника Филиппов ПВ что не соответствует ст 35 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст9 п 4 ст 11 п2 ст17 Федерального закона 157ФЗ от 17 сентября 1998 года с изменениями «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 2 Не организовано своевременное проведение профилактических прививок по эпидемическим показаниям Не организована вакцинация против шигеллезов 1 раз в год у 1 сотрудника участвующего в процессе транспортировки приемки хранения приготовления производства и реализации пищевых продуктов и продукции общественного питанияБалкаров АА нет вакцинации против шигеллезов 1 раз в год что не соответствует ст 35 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 1 п 3 ст 10 ст9 п 4 ст 11 п2 ст17 Федерального закона 157ФЗ от 17 сентября 1998 года с изменениями «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3 Не организовано прохождение предварительного медицинского осмотра при приеме на работу у 2 сотрудников продавец Мырзабекова ГА продавец наставник Родионова АВне организовано прохождение периодического медицинского осмотра обследования у 1 сотрудника продавец наставник Родионова АВ что не соответствует требованиям ст34 Федерального закона 52ФЗ от 300399 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 14 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Юридическим и должностным лицами допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно в личных медицинских книжках у Грязновой ИН отсутствует информация о проведении вакцинации против гепатита А и дизентерии Зонне у Арбенина ВВ отсутствует информация о проведении вакцинации против гепатита А
• Юридическим и должностным лицами допущены нарушения требований технических регламентов изготовителем исполнителем продавцом а именнопри оформлении маркировочного ярлыка на изделия кондитерские и мучные изделия в ассортименте пирожное «Эклер с фисташковый начинкой от шефкондитера АВ» 75 г Сэндвич с индейкой и моцареллой 230 г Россия выявлено нарушения требований ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» а именно на маркировке предоставляемой покупателю не указана дата производства
• отсутствует площадка с твердым покрытием с установленными на ней мусоросборниками для сбора твердых коммунальных и иных отходов 2 контейнера для сбора мусора и пищевых отходов установлены внутри помещений в зоне проведения погрузочноразгрузочных работ магазина хранение не является временным не представлены сведения подтверждающие стирку санитарной одежды работников акты выполненных работ в связи с чем в соответствии с требованиями п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» провести оценку регулярности стирки и санитарной и личной одежды не представляется возможным на основании экспертного заключения филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СЗАО 290400256 от 06042021г организация проведения профилактических прививок периодичность и полнота объема медицинских обследований и исследований для сотрудников работающих в ООО «Городской супермаркет» не соответствует нормативным документам не предоставлены сведения о вакцинации АДСММ у сотрудников Алибекова КБ Рамалдановой БМ не предоставлены сведения об уровне противодифтерийных антител у сотрудников Нурбаевой УБ сведения от 2019года у сотрудника Хлебтовской ОВ сведения от 2017года не предоставлены сведения о действующем медицинском осмотре у сотрудника Клениной СН
• маркировка упакованной пищевой продукции сыр предусмотренная обязательными требованиями при отпуске потребителю содержит информацию которая не совпадает с информацией производителя на этикетке упакованной пищевой продукции сыр указано сыр полутвердый Маасдам 45 Agroval Швейцария состав пастеризованное коровье молоко соль молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения молочнокислые бактерии термофильные Изготовитель Uia Luina 146 6780 Airolo Ticino Switzerland Швейцария Agroval SA пищевая ценность на 100г Б 25 Ж 23 У 93 энергетическая ценность на 100г 307 КкАл128535 Кдж условия хранения от +2 до +8 общий срок годности 116 суток срок годности в нарезке с упак в АВ 12 На маркировке изготовителя Сыр «Маасдам» полутвердый сыр с массовой долей жира в сухом веществе 45 Состав продукта пастеризованное коровье молоко соль молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения молочнокислые бактерии термофильные Пищевая ценность в 100г продукта белки 25г жиры 23г углеводы 0г энергетическая ценность в 100г 307 Ккал1280 Кдж Условия хранения при температуре от +2С до +8 и относительной влажности воздуха не более 85 После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре +3 С+2 С Продукт соответствует тебованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Производитель Agroval SA Uia Luina 146 6780 Airolo Ticino Switzerland Произведено в Швейцарии Без консервантов и ГМО
• выявлены нарушения обязательных требований с указанием положений нормативных правовых актовст 35 ФЗ 52 от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п п 15 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не организована своевременная ревакцинация против дифтерии у 6 сотрудников Грибенина ЕА Поляков РА Смородин ИВ Архипова ВН Батырбек КЗ Убушуева БЭ п 46 ст4 Ст 41 п4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На маркировке потребительской упаковки «Кунжут белый» страна происхождения Индия импортер ООО «Армита» после слов «дата изготовления» указаны слова «см на упаковке» и не указано место нанесения информации на потребительской упаковке На маркировке потребительской упаковки «Творог зерненый классический» страна происхождения Швейцария импортер ООО «Марешаль» после слов «дата изготовления» указаны слова «см на упаковке» и не указано место нанесения информации на потребительской упаковке
• 1Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Зеленоградском АО г Москвы 32000163 от 05042021г в исследованном образце масло сливочное несоленое «ЭКОМИЛК» мдж825 масса нетто 180г ГОСТ Р 522532004 дата изготовления 05032021г срок годности до 04052021г изготовитель АО «Озерецкий молочный комбинат» 141895 Московская обл г Дмитров с Озерецкое д7а установлено несоответствие по микробиологическому показателю в 001г продукта выделены БКГП колиформы при величине допустимого уровня не допускается в 001г2В зоне загрузки товара размещены полиэтиленовые мешки для отходов без емкостей с крышками в которых также имеются пищевые отходы3На момент проверки водонагревательный бойлер в помещении приемки груза находится в неисправном состоянии4Специализированные отделы выпечной кафе кондитерский сыры деликатесы в которых осуществляется фасовка пищевой продукции непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки не оборудованы раковинами для мытья рук персонала5Моечные ванные в помещении мойки в подвальном помещении а также раковина в кафе не 1 этаже присоединены к канализационной сети без «воздушных разрывов струи»6В коридоре подвала размещены стеллажи для хранения пищевой продукции в том числе в индивидуальной упаковке над которыми проходит канализационный стояк без защитного короба 7Светильники в отделе кулинарии в кафе кондитерском отделе рыбном отделе не имеют защитных плафонов8Уборка на внутреннем дворе в зоне загрузки проводится несвоевременно и захламлена мусором вскрытые пломбы «Азбука Вкуса» сигаретные «окурки» упаковочный материал и пр9Мусоросборники на контейнерной площадке находятся и задвинуты в оградительную конструкцию с заблокированными крышками в открытом состоянии 10В складских помещениях 12 отсутствуют устройства для измерения температуры в помещении 11Часть стеллажей размещенных в холодильных камерах 123579 имеют поверхности неустойчивые к мойке и дезинфекции повреждения коррозии неокрашенные части12На входе в помещения магазина со стороны внутреннего двора в зоне загрузки отсутствует знак о запрете курения установленного образца13Согласно приложения к экспертному заключению 320016301 от 31032021г и акта санитарноэпидемиологической экспертизы филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Зеленоградском АО гМосквы 421731000200 от 31032021г при проведении экспертизы ЛМК сотрудников выявлено нарушение кратности и периодичности проведения вакцинации против гепатита А и дизентерии Зонне а именно Толкачева МН кассир в ЛМК отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита А Цымбалова ИАпродавец нарушена кратность и периодичность вакцинации против гепатита А последняя иммунизация 14072017г
• Юридическим и должностным лицами допущено нарушение требований технических регламентов а именно при отпуске расфасовке в упаковку по просьбе потребителя рыбной продукции форель охлажденная при дальнейшем взвешивании продавцом на упаковку наносится маркировка которая не содержит необходимые сведения предусмотренные требованиями ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Для обеспечения возможности обоснованного выбора пищевой продукции до сведения потребителя не доводится информация о дате изготовления пищевой продукции сроке годности пищевой продукции условиях хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем наименование и место нахождение изготовителя пищевой продукции
• ЮЛ и ДЛ допущено административное правонарушение Неудовлетворительное санитарное содержание подсобных помещений в раздевалках для сотрудников стены грязные Отмечается неудовлетворительное санитарное содержание холодильного оборудования в торговом зале под решетками холодильного оборудования в отделе реализации молочной продукции имеется грязь Имеются механические повреждения и следы ржавчины на металлическом покрытии пола в охлаждаемой камере для хранения овощей и фруктов и морозильной камере Отмечается неудовлетворительное санитарное состояние и содержание помещения МОП кран сломан требуется замена или ремонт поддон грязный проведена некачественная уборка
• выявлены нарушения санитарного законодательства а также причины и условия создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых неинфекционных заболеваний отравлений людей в том числе положения действующих нормативных правовых актов Российской Федерации предусматривающие обязательные требования нарушение которых было выявлено при проверке а именно СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» на предприятии для реализации в торговую сеть города вырабатываются салаты заправленные соусами что может привести к размножению в них патогенных микроорганизмов п353 СанПиН 2324359020 температура горячих блюд реализуемых в столовой для сотрудников через линию раздачи не соответствовала технологическим документам в момент проверки 14042021г в 1240 на линии раздачи обеденного зала осуществлялась реализация вторых горячих блюд «ленивые голубцы» «макароны пофлотски» при температуре +51 градС однако в технологической карте ТОВ454420 на «ленивые голубцы» и в технологической карте ТОВ483388 на «макароны пофлотски» заявлены условия реализации температура подачи +65 градС п52 СанПиН 2324359020 моечные ванны в моечном отделении столовой посуды являющиеся источниками выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами п213 СанПиН 2324359020
• При проведении плановой выездной проверки ООО Городской супермаркет» магазины «Азбука Вкуса» и фабрикакухня в соответствии с распоряжением заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по гМоскве 010400019 от 02032021г распоряжением о продлении срока проведения плановой выездной проверки 01040008 от 05042021г выявлено что президентом ООО «Городской супермаркет» Сологуб ДН было допущено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза создающее угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан а именно 16032021 с 1000 до 1700 при проведении плановой выездной проверки фабрикикухни ООО «Городской супермаркет» по адресу гМосква улМилашенкова д4 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Согласно Экспертного заключения 0400483 от 01042021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы сырья и продукции вырабатываемой на фабрикекухне не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» салат из тунца в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 16032021 срок годности 72 часа при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUРА01В4260621 от 11032021 до 10032026 ТУ 108513024591283102017 «Салаты и закуски» с изменениями 1 2 по микробиологическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 БГКП колиформы обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г салат с курицей и шампиньонами в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 16032021 срок годности 5 суток при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUРА01В4260621 от 11032021 до 10032026 ТУ 108513024591283102017 «Салаты и закуски» с изменениями 1 2 по микробиологическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 БГКП колиформы обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г Ecoli обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г содержание КМАФАнМ составило 20×105 КОЕг при нормативном значении не более 5×104 КОЕг салат «Крабовый» в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 320г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 16032021 срок годности 72 часа при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUРА01В4260621 от 11032021 до 10032026 ТУ 108513024591283102017 «Салаты и закуски» с изменениями 1 2 по микробиологическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 БГКП колиформы обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г Ecoli обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г содержание КМАФАнМ составило 13×105 КОЕг при нормативном значении не более 5×104 КОЕг петрушка в полимерном ящике урожай 2021г дата изготовления дата упаковки 14032021 срок годности 10 суток при температуре от +7С до +12 С и относительной влажности воздуха 9095 Изготовитель ИП «Набиев Акрамжон Маматкулович» 300004 Россия Тульская обл г Тула Торховский проезд д20 поставщик ООО «ОВОЩНОЙ САД» Россия 142033 Московская обл г Домодедово с Лямцино д 7А декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUГЧ01В00057 от 20072018 до 20072021 универсальный передаточный документ счетфактура 69 от 14032021по санитарнохимическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 3 содержание нитратов составило 2385±380 мгкг при нормативном значении не более 2000 мгкг 15032021 с 1000 до 1600 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква ул Валовая д818 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Согласно Экспертного заключения 0400482 от 30032021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Сок апельсиновый прямого отжима 500 мл в полимерной бутылке с крышкой ТУ 103219006925689782019 дата изготовления 15032021 0200 срок годности 96 часов хранить при температуре от 2С до 6С Изготовитель ООО «Оранжевая марка» Юридический адрес РФ 123007 г Москва ул 5я Магистральная д 10А эт 1 пом 1 ком8 Адрес изготовления РФ 140170 Московская область Раменский рон дер Панино по микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» приложение 1 таб 4 обнаружены дрожжи в 01г продукта при нормируемом значении не допускается в 01г продукта Сыр плавленый «Фетакса» массовая доля жира в сухом веществе 45 в полимерном контейнере с крышкой 200г ТУ 105140023531300622020 дата изготовления 26022021 срок годности 26072021 хранить при температуре от +2С до +8С Изготовитель ООО Хохланд Руссланд Россия 140126 Московская область Раменский район п Раменской Агрохимстанции РАОС д 16 по санитарнохимическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение 4 содержание антибиотиков тетрациклиновой группы составляет 0039±0016 мгкг при нормируемом значении не допускается менее 001 мгкг 18032021 с 1000 до 1800 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква ул Сергея Макеева д9 корп1 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 23080033402 от 01042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» 299 от 28052010 г пункт 192 таблицы 1 пункт 29 раздела 1 главы II Мясо цыплятбройлеров крыло плечевая часть охлажденное СТО 539584180022017 дата изготовления 14032021г срок годности 22032021г при температуре 2 до +2 С изготовитель АО «КЦ» Россия Липецкая обл г Елец ул Радиотехническая д5 каб 302 адрес производства Россия Московская обл Раменский рн село Константиново вл1 отобрано в промышленной упаковке вес 648г не соответствует требованиям «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» 299 от 28052010 г пункт 192 таблицы 1 пункт 29 раздела 1 главы II по микробиологическому показателю обнаружены патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Salmгр О7 C1 в 25 г при норме не допускаются в 25 г продукта 23032021 с 1300 до 1630 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Дмитровское шоссе д108Б стр1 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы Согласно Экспертного заключения 2600409 от 07042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Пирожное Эклер с ванильной начинкой от шефкондитера т м АВ в пром упаковке изготовлено по СТО 591203100052017 дата изготовления 230321 0030 срок годности 72 часа при температуре хранения от +2 грС до +6 грС изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес г Москва ул Талалихина д 41 стр 57 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0212021 «О безопасности пищевой продукции» гл 2 ст 7 приложение 2 п 14 обнаружены в 001г БГКП колиформы не допускается в 001г 24032021 с 1030 до 1630 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Ленинградское шоссе д1121 к12 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы Согласно Экспертного заключению 2600408 от 07042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Голубцы классические из свинины и говядины Пф мясосодержащий рубленный охлажденный Категория В в пром упаковке 360 г ТУ 101314025591283102017 дата изготовления 24032021 0025 срок годности 72 часа при температуре от +20С до +60С изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не отвечают требованиям ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» глV приложение 1 обнаружено БГКП колиформы в 00001 г не допускается в 00001 г КМАФАнМ 30х106 КОЕг допускается не более 2х106 КОЕг Котлеты из филе курицы филейные охлажденные Пф из мяса птицы рубленный охлажденный в пром упаковке 360 г ТУ 101314025591283102017 дата изготовления 23032021 срок годности 72 часа при температуре от +20С до +60С изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не отвечают требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл2 ст7 приложение 2 обнаружено БГКП колиформы в 00001 г не допускается в 00001 г КМАФАнМ 18х106 КОЕг допускается не более 1х106 КОЕг Колбаски куриные с эстрагоном Пф из мяса птицы рубленный охлажденный в пром упаковке 700 г ТУ 92140255912831015 дата изготовления 24032021 0140 срок годности 72 часа при температуре от +20С до +60С изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не отвечают требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл2 ст7 приложение 2 обнаружено КМАФАнМ 16х106 КОЕг допускается не более 1х106 КОЕг 25032021 с 1230 до 1430 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Ленинградское шоссе д68 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы Согласно Экспертного заключения 2600435 от 05042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Салат с курицей и шампиньонами упаковано в модифицированной газовой среде пром упак 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 25032021 0019 срок годности 5 суток при температуре хранения от + 2ºС до + 6ºС изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д 4 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл 2 ст7 прил 2 п 18 обнаружено БГКП колиформы в 01 г не допускается в 01г Салат с неркой упаковано в модифицированной газовой среде пром упак 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 25032021 0112 срок годности 72 часа при температуре от + 2ºС до + 6ºС изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д 4 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл 2 ст7 прил 2 п 18 обнаружено БГКП колиформы в 01 г не допускается в 01г 25032021 с 1000 до 1200 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква ул Гризодубовой д1А были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы Согласно Экспертного заключения 2600439 от 06042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Творог массовая доля жира 9 пром упак 180 г ГОСТ 314532013 дата изготовления 21032021 срок годности до 04042021 при температуре хранения от +2 грС до +6 грС изготовитель ООО «Ростагрокомплекс» юридический и фактический адрес МО г Пушкино дер Петушки территория 6ой км шоссе БратовщинаЕльдигино владение 1 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» р VII прил 8 п 11 обнаружено плесени 700 КОЕсм3 допускается не более 50 КОЕсм3 Кефир термостатный с массовой долей жира 32 пласт бут 500 г ГОСТ 314542012 дата изготовления 23032021 срок годности до 30032021 при температуре хранения от +2 грС до +6 грС изготовитель ООО «Компания Продвижение» юридический и фактический адрес Тверская область Старицкий район г Старица пер Советский д 1 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» р VII прил 8 п 8а обнаружено БГКП колиформы в 01 г не допускается в 01 г 25032021 с 1300 до 1800 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква улРусаковская д22 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 250700508 от 08042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Язык отварной говяжий 2 пробы массой по 170г упаковано в модифицированной газовой среде выработан по СТО 591283100042016 дата выработки 25032021г в 0050 72 часа при Т от +2 до +6 ГрС производитель ООО “Городской супермаркет” Юридический адрес Россия 115054 гМосква ул Валовая д818 Фактический адрес Россия 127322 гМосква ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 п18 КМАФАнМ 98 х 103 КОЕг величина допустимого уровня не более 1 х 103 КОЕг БГКП колиформы обнаружены в 10 г величина допустимого уровня БГКП колиформы не допускаются в 10 г 26032021 с 1200 до 1700 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Щелковское шоссе д8 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 250700574 от 08042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Пирожное Эклер с ванильной начинкой от шефкондитера АВ 2 пробы 10 ед массой по 70г в потребительской упаковке из полимерных материалов выработано по СТО 591283100052017 дата выработки 26032021г срок годности 72 часа при Т от +2 до +6грС изготовитель ООО «Городской супермаркет» г Москва ул Талалихина д 41 стр 57 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 приложение 2 раздел 14 обнаружены БГКП колиформы в 001г при норме БГКП колиформы в 001г не допускаются Сметана «Коломенская» термостатная с мдж 15 2 пробы 3 ед массой по 180г в потребительской упаковке из полимерных материалов выработана по ГОСТ 314522012 дата выработки 20032021г срок годности 30032021г при Т от +2 до +6грС изготовитель ООО «Коломенское молоко» Мо г Коломна ул Леваневского д 42 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 приложение 8 обнаружены дрожжи 18 х 10Е3КОЕг при норме дрожжи не более 50 КОЕг 16032021 с 1000 до 1700 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква ул Симоновский вал д12 корп2 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 240034 от 06042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» «Продукт детского питания для детей раннего возраста органический продукт детское оливковое масло Extra Virgin ORGANIC первого холодного отжима с 6 месяцев тм «Fleur Alpine» объем 250мл дата изготовлениядата упаковывания 13102020 срок годности дономер партии 13042022 L2028701 хранить в закрытом виде в сухом прохладном защищенном от света месте при температуре не выше 25С упаковка стеклянная бутылка изготовлено и упаковано Sud Italia Alimentari Srl SP 231 km 31 50070033 Corato Италия импортер и организация уполномоченная принимать претензии в РФ ЗАО «ЛАрго» 119049 гМосква улКрымский Вал д8» по перекисному числу составило 90±036 ммоль активного кислородакг жира при величине допустимого уровня не более 2 ммоль активного кислородакг жира не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Гл2 ст8 п8 «Салат погречески тм «АВ» «УЖЕ ГОТОВО» ТУ 91650245912831015 масса нетто 300г дата изготовления 16032021 0018 срок годности 48 часов температура хранения +2С+6С упаковка полимерный контейнер изготовитель ООО «Городской супермаркет» юридический адрес 115054 гМосква улВаловая д818 фактический адрес 127322 гМосква улМилашенкова д4» по микробиологическим показателям БГКП колиформы обнаружены в 001г при величине допустимого уровня не допускается в 001г не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Гл2 ст7 прил2 раздел 18 23032021 с 1000 до 1500 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква ул Удальцова д1 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 2400315 от 07042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Смесь овощная замороженная Карибская смесь тм Мираторг упаковка полиэтиленовый пакет 400г дата изготовления 22012021 срок годности 22012023 при t не выше минус 18 град С объем образца для испытания 800 г изготовитель ООО ТриоИнвест 142000 Московская область г Домодедово мкр Центральный тер ТриоИнвестЯм стр 1 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п15 табл1 Приложения 2 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции выделены БГКП в 10г при норме БГКП не допускается в10г 18032021 с 1300 до 1800 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Кутузовский прт д18 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 2400318 от 06042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Салат Крабовый потребительская упаковка производителя пластиковый контейнер 1800 г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 18032021 0125 срок годности 72 часа при t от +2 до+6С объем образца для испытания 5400 г изготовитель ООО Городской Супермаркет г Москва ул Милашенкова д4 по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 табл1 Приложения 2 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции в образце обнаружены КМАФАнМ 36x10^5 при норме не более 5x10^4 выделены БГКП бактерии группы кишечных палочек колиформы в 01г при норме не допускается в 01г и EColi в 01 г при норме не допускается в 01г Масло сливочное Традиционное с мдж 825 тм Рузское молоко потребительская упаковка фольгированная бумага 1750 г ГОСТ 322612013 дата изготовления 24022021г срок годности 35 суток при t +3 ±2С вес объем пробы для испытания 7000 г изготовитель АО Рузское Молоко Московская обл г Руза Волоколамское ш д13А по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п42а Раздел VII Приложение 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» в образце выделены БГКП бактерии группы кишечных палочек колиформы в 001г при норме не допускается в 001г и дрожжи и плесени в сумме 1100 КОЕсм3 при норме не более 100 КОЕсм3 17032021 с 1000 до 1600 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква улМинская д14 корп1 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 2400319 от 31032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Масло сладкосливочное Традиционное с мдж 825 тм Углече Поле упаковка фольгированная бумага 200 г ГОСТ 322612013 дата изготовления 12032021г срок годности 35 суток при t +3±2 С вес объем пробы для испытания 800 г изготовитель ООО АгриВолга РФ 152640 Ярославская обл Угличский рн д Головино юридический адрес РФ 152615 Ярославская область г Углич ул Спасская д 11А не соответствует требованиям п42а Раздел VII Приложение 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» выделены БГКП в 001г при норме не допускается в 001г КМАФАнМ в 8210⁵ КОЕг при норме не более 110⁵ КОЕг дрожжи и плесени в сумме 4000 КОЕ см³ при норме не более 100 КОЕ см³ 17032021 с 1000 до 1500 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Нахимовский прт д61 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮЗАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 2800507 от 09042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮЗАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Мороженая пищевая рыбная продукция Лосось атлантический семга филекусок без кожи Филе семги потребительская упаковка полимерная масса нетто 356 г изготовитель ООО Агама Роял Гринланд Россия 143581 Московская область г Истра д Лешково д 210 юридический адрес и адрес производства НД на продукцию ТУ 926000266136132 дата выработки 24012021г срок годности до 24042022г при температуре хранения 18ºС образец продукции по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» БГКП колиформы в 0001 г обнаружено в 0001 г нормативный показатель не допускается в 0001 г протокол исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮЗАО г Москвы 392687 от 25032021г 16032021 с 1000 до 1800 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Проспект Мира д97 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 3000315040035204 от 30032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Творог мдж 5 в пластиковой упаковке 350г Изготовитель ООО «Добрая вода» РФ Орловская обл Мценский район д Добрая вода дата изготовления 150321 срок годности 5 суток не соответствует ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям БГКП обнаружено в 001г при норме не допускается в 001г Масло «Традиционное» несоленое сладкосливочное мдж 825 в фольгированной упаковке 200г Изготовитель ООО «Экологическое хозяйство «Спартак» РФ МО Шатурский район с Середниково Дата изготовления 10032021 срок годности 35 суток не соответствует ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям БГКП обнаружено в 001г при норме не допускается в 001г КМАФАнМ 13х105КОЕсм куб при норме не более 1х105 КОЕсм куб Мясо птицы полуфабрикат натуральный из мяса индейки кусковой бескостный Филе индейки малое ХАЛЯЛЬ охл Изготовитель ЗАО «Краснобор» РФ Тульская обл Ленинский район пос Рассвет Адрес производства РФ Тульская обл Новомосковский район пос Ширинский Дата производства 10032021 срок годности 20032021 не соответствует ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям патогенные мо в тч сальмонелла обнаружена Salmonella enteridis группы D в 25г при норме не допускается в 25г 18032021 с 1000 до 1700 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Ярославское шоссе д12 корп2 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 3000318040035504 от 31032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Форель радужная филекусок слабосоленая в вакуумной упаковке 300г тм «Русское море» Изготовитель СП «Санта Бремор» ООО Р Беларусь г Брест ул Катин Бор 106 Дата изготовления 04032021 срок годности 24042021 не соответствует ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по микробиологическим показателям «БГКП» обнаружены в 01г при норме не допускается в 01г 17032021 с 1000 до 1700 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Проспект Мира д112 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы Согласно Экспертного заключения 3000316040035304 от 31032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образцы продукции реализуемые в магазине не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Полуфабрикаты из мяса индейки натуральные кусковые бескостные охл «Котлета натуральная» 05кг Изготовитель ООО «ПензамолИнвест» РФ г Пенза ул Аустрина д 178 Адрес производства РФ Пензенская обл Нижнеломовский район с Овчарное ул Луговая 41 не соответствует ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части Приложения 3 по содержанию антибиотиков тетрациклиновая группа 0017 плюсминус 0007 мгкг при норме не допускается менее 001 мгкг 18032021 с 1100 до 1300 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» по адресу гМосква Зеленоград корпус 514 были отобраны образцы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Зеленоградском АО гМосквы Согласно Экспертного заключения 32000163 от 05042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Зеленоградском АО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции образец продукции реализуемый в магазине не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Масло сливочное несоленое ЭКОМИЛК мдж 825 масса нетто 180 г ГОСТ Р 522532004 дата изготовления 05032021 срок годности до 04052021 режим 3 при температуре от +1С до +5С и ОВВ не более 90 номер партии ТТН МП05220764 от 14032021 объем партии 30 штук изготовитель фирма предприятие организация ЗАО Озерецкий молочный комбинат 141895 Российская Федерация Московская область Дмитровский район с Озерецкое д 7а по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции приложение 8 БГКПколиформы обнаружено в 001 гсм3 при норме не допускается в 001 гсм3 Указанные нарушения полученные результаты лабораторных исследований не отвечающие требованиям Технических регламентов Таможенного союза не обеспечивают безопасность пищевых продуктов представляет угрозу жизни и здоровью человека и могут привести к возникновению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений заболеваний желудочнокишечного тракта аллергическим заболеваниям и др 16032021г с 1000 до 1700 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» ООО «Городской супермаркет» по адресу гМосква Симоновский Вал д12 корп2 в 1133 не соблюдался температурный режим хранения и реализации продукции установленный изготовителем а именно «тунец филе «Тихий океан» хранился в витрине на льду при температуре +150С в то время как согласно маркировке изготовителя должен хранится при температуре от 00С до 40С 27032021г с 1000 до 1300 при проведении плановой выездной проверки магазина «Азбука Вкуса» ООО «Городской супермаркет» по адресу гМосква Каширское шоссе д78 корп1 А в 1120 не соблюдался температурный режим хранения и реализации продукции установленный изготовителем а именно «кулинарная продукция салаты» хранились при температуре +90С в то время как согласно маркировке изготовителя салат должен храниться при температуре от +20С до +60С а также «осетрина копченая» хранилась в торговом прилавке при температуре +100С в то время как согласно маркировке изготовителя должна храниться при температуре от +20С до +60С Хранение пищевой продукции с нарушениями температурного режима хранения установленного изготовителем снижает качество пищевой продукции повышает риск развития патогенной микрофлоры внутри продукта может привести к возникновению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений жителей а также являются угрозой жизни и здоровью граждан приобретающих данный товар п 712 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции
• При проведении плановой выездной проверки в период с 15032021г по 11052021г в отношении ООО «Городской супермаркет» на основании Распоряжения 010400019 от 02032021 распоряжение о продлении срока проведения плановой выездной проверки 01040008 от 05042021 Управлением совместно с территориальными отделами Управления Роспотребнадзора по г Москве в административных округах г Москвы были отобраны образцы пищевой продукции которые по результатам экспертизы не соответствовали обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза а именно 30 марта 2021г в 1200 час по адресу г Москва Графский пер д 4 строение 234 было получено вх 01120922 от 30032021 экспертное заключение 0400482 от 30032021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 15032021 по адресу гМосква ул Валовая д818 согласно которому Сок апельсиновый прямого отжима 500 мл в полимерной бутылке с крышкой ТУ 103219006925689782019 дата изготовления 15032021 0200 срок годности 96 часов хранить при температуре от 2С до 6С Изготовитель ООО «Оранжевая марка» Юридический адрес РФ 123007 г Москва ул 5я Магистральная д 10А эт 1 пом 1 ком8 Адрес изготовления РФ 140170 Московская область Раменский рон дер Панино по микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» приложение 1 таб 4 обнаружены дрожжи в 01г продукта при нормируемом значении не допускается в 01г продукта Сыр плавленый «Фетакса» массовая доля жира в сухом веществе 45 в полимерном контейнере с крышкой 200г ТУ 105140023531300622020 дата изготовления 26022021 срок годности 26072021 хранить при температуре от +2С до +8С Изготовитель ООО Хохланд Руссланд Россия 140126 Московская область Раменский район п Раменской Агрохимстанции РАОС д 16 по санитарнохимическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение 4 содержание антибиотиков тетрациклиновой группы составляет 0039±0016 мгкг при нормируемом значении не допускается менее 001 мгкг 01 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва Графский пер д 4 строение 234 было получено вх 01125452 от 01042021 экспертное заключение 0400483 от 01042021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 16032021 по адресу гМосква улМилашенкова д4 согласно которому салат из тунца в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 16032021 срок годности 72 часа при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUРА01В4260621 от 11032021 до 10032026 ТУ 108513024591283102017 «Салаты и закуски» с изменениями 1 2 по микробиологическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 БГКП колиформы обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г салат с курицей и шампиньонами в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 16032021 срок годности 5 суток при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUРА01В4260621 от 11032021 до 10032026 ТУ 108513024591283102017 «Салаты и закуски» с изменениями 1 2 по микробиологическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 БГКП колиформы обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г Ecoli обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г содержание КМАФАнМ составило 20×105 КОЕг при нормативном значении не более 5×104 КОЕг салат «Крабовый» в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 320г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 16032021 срок годности 72 часа при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUРА01В4260621 от 11032021 до 10032026 ТУ 108513024591283102017 «Салаты и закуски» с изменениями 1 2 по микробиологическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 БГКП колиформы обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г Ecoli обнаружены в 01г при нормативном значении не допускается в 01г содержание КМАФАнМ составило 13×105 КОЕг при нормативном значении не более 5×104 КОЕг петрушка в полимерном ящике урожай 2021г дата изготовления дата упаковки 14032021 срок годности 10 суток при температуре от +7С до +12 С и относительной влажности воздуха 9095 Изготовитель ИП «Набиев Акрамжон Маматкулович» 300004 Россия Тульская обл г Тула Торховский проезд д20 поставщик ООО «ОВОЩНОЙ САД» Россия 142033 Московская обл г Домодедово с Лямцино д 7А декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUГЧ01В00057 от 20072018 до 20072021 универсальный передаточный документ счетфактура 69 от 14032021по санитарнохимическим показателям безопасности исследованный образец не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 3 содержание нитратов составило 2385±380 мгкг при нормативном значении не более 2000 мгкг 02 апреля 2021г в 1200 час по адресу гМосква ул БДмитровка д8 стр123 было получено вх 23030372 от 02042021 экспертное заключение 23080033402 от 01042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 18032021 по адресу гМосква ул Сергея Макеева д9 корп1 согласно которому Мясо цыплятбройлеров крыло плечевая часть охлажденное СТО 539584180022017 дата изготовления 14032021г срок годности 22032021г при температуре 2 до +2 С изготовитель АО «КЦ» Россия Липецкая обл г Елец ул Радиотехническая д5 каб 302 адрес производства Россия Московская обл Раменский рн село Константиново вл1 отобрано в промышленной упаковке вес 648г не соответствует требованиям «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» 299 от 28052010 г пункт 192 таблицы 1 пункт 29 раздела 1 главы II по микробиологическому показателю обнаружены патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Salmгр О7 C1 в 25 г при норме не допускаются в 25 г продукта 02 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Бажова д8 было получено вх30029102 от 02042021 экспертное заключение 3000318040035504 от 31032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 18032021 по адресу гМосква Ярославское шоссе д12 корп2 согласно которому Форель радужная филекусок слабосоленая в вакуумной упаковке 300г тм «Русское море» Изготовитель СП «Санта Бремор» ООО Р Беларусь г Брест ул Катин Бор 106 Дата изготовления 04032021 срок годности 24042021 не соответствует ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по микробиологическим показателям «БГКП» обнаружены в 01г при норме не допускается в 01г Полуфабрикаты из мяса индейки натуральные кусковые бескостные охл «Котлета натуральная» 05кг Изготовитель ООО «ПензамолИнвест» РФ г Пенза ул Аустрина д 178 Адрес производства РФ Пензенская обл Нижнеломовский район с Овчарное ул Луговая 41 не соответствует ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части Приложения 3 по содержанию антибиотиков тетрациклиновая группа 0017 плюсминус 0007 мгкг при норме не допускается менее 001 мгкг 02 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Бажова д8 было получено вх30029112 от 02042021 экспертное заключение 3000315040035204 от 30032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 15032021 по адресу гМосква Проспект Мира д97 согласно которому Творог мдж 5 в пластиковой упаковке 350г Изготовитель ООО «Добрая вода» РФ Орловская обл Мценский район д Добрая вода дата изготовления 150321 срок годности 5 суток не соответствует ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям БГКП обнаружено в 001г при норме не допускается в 001г Масло «Традиционное» несоленое сладкосливочное мдж 825 в фольгированной упаковке 200г Изготовитель ООО «Экологическое хозяйство «Спартак» РФ МО Шатурский район с Середниково Дата изготовления 10032021 срок годности 35 суток не соответствует ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям БГКП обнаружено в 001г при норме не допускается в 001г КМАФАнМ 13х105КОЕсм куб при норме не более 1х105 КОЕсм куб Мясо птицы полуфабрикат натуральный из мяса индейки кусковой бескостный Филе индейки малое ХАЛЯЛЬ охл Изготовитель ЗАО «Краснобор» РФ Тульская обл Ленинский район пос Рассвет Адрес производства РФ Тульская обл Новомосковский район пос Ширинский Дата производства 10032021 срок годности 20032021 не соответствует ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям патогенные мо в тч сальмонелла обнаружена Salmonella enteridis группы D в 25г при норме не допускается в 25г 06 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва Зеленоград Каштановая аллея д6 стр1 было получено вх32015932 от 06042021 экспертное заключение 32000163 от 05042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Зеленоградском АО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 18032021 по адресу гМосква Зеленоград корпус 514 согласно которому Масло сливочное несоленое ЭКОМИЛК мдж 825 масса нетто 180 г ГОСТ Р 522532004 дата изготовления 05032021 срок годности до 04052021 режим 3 при температуре от +1С до +5С и ОВВ не более 90 номер партии ТТН МП05220764 от 14032021 объем партии 30 штук изготовитель фирма предприятие организация ЗАО Озерецкий молочный комбинат 141895 Российская Федерация Московская область Дмитровский район с Озерецкое д 7а по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции приложение 8 БГКПколиформы обнаружено в 001 гсм3 при норме не допускается в 001 гсм3 07 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Б Филевская д33 было получено вх27013012 от 07042021 экспертное заключение 2700318 от 06042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 18032021 по адресу гМосква ул Кутузовский прт д18 согласно которому Салат Крабовый потребительская упаковка производителя пластиковый контейнер 1800 г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 18032021 0125 срок годности 72 часа при t от +2 до+6С объем образца для испытания 5400 г изготовитель ООО Городской Супермаркет г Москва ул Милашенкова д4 по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 табл1 Приложения 2 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции в образце обнаружены КМАФАнМ 36x10^5 при норме не более 5x10^4 выделены БГКП бактерии группы кишечных палочек колиформы в 01г при норме не допускается в 01г и EColi в 01 г при норме не допускается в 01г Масло сливочное Традиционное с мдж 825 тм Рузское молоко потребительская упаковка фольгированная бумага 1750 г ГОСТ 322612013 дата изготовления 24022021г срок годности 35 суток при t +3 ±2С вес объем пробы для испытания 7000 г изготовитель АО Рузское Молоко Московская обл г Руза Волоколамское ш д13А по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п42а Раздел VII Приложение 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» в образце выделены БГКП бактерии группы кишечных палочек колиформы в 001г при норме не допускается в 001г и дрожжи и плесени в сумме 1100 КОЕсм3 при норме не более 100 КОЕсм3 07 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Адмирала Макарова д10 стр1 было получено экспертное заключение 2600435 от 05042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 25032021 по адресу гМосква Ленинградское шоссе д68 согласно которому Салат с курицей и шампиньонами упаковано в модифицированной газовой среде пром упак 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 25032021 0019 срок годности 5 суток при температуре хранения от + 2ºС до + 6ºС изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д 4 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл 2 ст7 прил 2 п 18 обнаружено БГКП колиформы в 01 г не допускается в 01г Салат с неркой упаковано в модифицированной газовой среде пром упак 250г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 25032021 0112 срок годности 72 часа при температуре от + 2ºС до + 6ºС изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д 4 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл 2 ст7 прил 2 п 18 обнаружено БГКП колиформы в 01 г не допускается в 01г 07 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва Ореховый бр д26 корп2 было получено вх2434020021704 от 07042021 экспертное заключение 240034 от 06042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 16032021 по адресу гМосква ул Симоновский вал д12 корп2 согласно которому «Продукт детского питания для детей раннего возраста органический продукт детское оливковое масло Extra Virgin ORGANIC первого холодного отжима с 6 месяцев тм «Fleur Alpine» объем 250мл дата изготовлениядата упаковывания 13102020 срок годности дономер партии 13042022 L2028701 хранить в закрытом виде в сухом прохладном защищенном от света месте при температуре не выше 25С упаковка стеклянная бутылка изготовлено и упаковано Sud Italia Alimentari Srl SP 231 km 31 50070033 Corato Италия импортер и организация уполномоченная принимать претензии в РФ ЗАО «ЛАрго» 119049 гМосква улКрымский Вал д8» по перекисному числу составило 90±036 ммоль активного кислородакг жира при величине допустимого уровня не более 2 ммоль активного кислородакг жира не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Гл2 ст8 п8 «Салат погречески тм «АВ» «УЖЕ ГОТОВО» ТУ 91650245912831015 масса нетто 300г дата изготовления 16032021 0018 срок годности 48 часов температура хранения +2С+6С упаковка полимерный контейнер изготовитель ООО «Городской супермаркет» юридический адрес 115054 гМосква улВаловая д818 фактический адрес 127322 гМосква улМилашенкова д4» по микробиологическим показателям БГКП колиформы обнаружены в 001г при величине допустимого уровня не допускается в 001г не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Гл2 ст7 прил2 раздел 18 09 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Адмирала Макарова д10 стр1 было получено экспертное заключение 2600409 от 07042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 23032021 по адресу гМосква Дмитровское шоссе д108Б стр1 согласно которому Пирожное Эклер с ванильной начинкой от шефкондитера т м АВ в пром упаковке изготовлено по СТО 591203100052017 дата изготовления 230321 0030 срок годности 72 часа при температуре хранения от +2 грС до +6 грС изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес г Москва ул Талалихина д 41 стр 57 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0212021 «О безопасности пищевой продукции» гл 2 ст 7 приложение 2 п 14 обнаружены в 001г БГКП колиформы не допускается в 001г09 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Адмирала Макарова д10 стр1 было получено экспертное заключение 2600408 от 07042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 24032021 по адресу гМосква Ленинградское шоссе д1121 к12 согласно которому Голубцы классические из свинины и говядины Пф мясосодержащий рубленный охлажденный Категория В в пром упаковке 360 г ТУ 101314025591283102017 дата изготовления 24032021 0025 срок годности 72 часа при температуре от +20С до +60С изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не отвечают требованиям ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» глV приложение 1 обнаружено БГКП колиформы в 00001 г не допускается в 00001 г КМАФАнМ 30х106 КОЕг допускается не более 2х106 КОЕг Котлеты из филе курицы филейные охлажденные Пф из мяса птицы рубленный охлажденный в пром упаковке 360 г ТУ 101314025591283102017 дата изготовления 23032021 срок годности 72 часа при температуре от +20С до +60С изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не отвечают требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл2 ст7 приложение 2 обнаружено БГКП колиформы в 00001 г не допускается в 00001 г КМАФАнМ 18х106 КОЕг допускается не более 1х106 КОЕг Колбаски куриные с эстрагоном Пф из мяса птицы рубленный охлажденный в пром упаковке 700 г ТУ 92140255912831015 дата изготовления 24032021 0140 срок годности 72 часа при температуре от +20С до +60С изготовитель ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» юридический адрес г Москва ул Валовая д818 фактический адрес г Москва ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не отвечают требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл2 ст7 приложение 2 обнаружено КМАФАнМ 16х106 КОЕг допускается не более 1х106 КОЕг 09 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Адмирала Макарова д10 стр1 было получено экспертное заключение 2600439 от 06042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 25032021 по адресу гМосква ул Гризодубовой д1А согласно которому Творог массовая доля жира 9 пром упак 180 г ГОСТ 314532013 дата изготовления 21032021 срок годности до 04042021 при температуре хранения от +2 грС до +6 грС изготовитель ООО «Ростагрокомплекс» юридический и фактический адрес МО г Пушкино дер Петушки территория 6ой км шоссе БратовщинаЕльдигино владение 1 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» р VII прил 8 п 11 обнаружено плесени 700 КОЕсм3 допускается не более 50 КОЕсм3 Кефир термостатный с массовой долей жира 32 пласт бут 500 г ГОСТ 314542012 дата изготовления 23032021 срок годности до 30032021 при температуре хранения от +2 грС до +6 грС изготовитель ООО «Компания Продвижение» юридический и фактический адрес Тверская область Старицкий район г Старица пер Советский д 1 по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» р VII прил 8 п 8а обнаружено БГКП колиформы в 01 г не допускается в 01 г 09 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва 2я Владимирская д46 корп2 было получено вх25024082 от 09042021 экспертное заключение 250700508 от 08042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 25032021 по адресу гМосква улРусаковская д22 согласно которому Язык отварной говяжий упаковано в модифицированной газовой среде выработан по СТО 591283100042016 дата выработки 25032021г в 0050 72 часа при Т от +2 до +6 ГрС производитель ООО “Городской супермаркет” Юридический адрес Россия 115054 гМосква ул Валовая д818 Фактический адрес Россия 127322 гМосква ул Милашенкова д4 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 п18 КМАФАнМ 98 х 103 КОЕг величина допустимого уровня не более 1 х 103 КОЕг БГКП колиформы обнаружены в 10 г величина допустимого уровня БГКП колиформы не допускаются в 10 г 09 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва 2я Владимирская д46 корп2 было получено вх25024092 от 09042021 экспертное заключение 250700574 от 08042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 25032021 по адресу гМосква Щелковское шоссе д8 согласно которому Пирожное Эклер с ванильной начинкой от шефкондитера АВ 2 пробы 10 ед массой по 70г в потребительской упаковке из полимерных материалов выработано по СТО 591283100052017 дата выработки 26032021г срок годности 72 часа при Т от +2 до +6грС изготовитель ООО «Городской супермаркет» г Москва ул Талалихина д 41 стр 57 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 приложение 2 раздел 14 обнаружены БГКП колиформы в 001г при норме БГКП колиформы в 001г не допускаются Сметана «Коломенская» термостатная с мдж 15 2 пробы 3 ед массой по 180г в потребительской упаковке из полимерных материалов выработана по ГОСТ 314522012 дата выработки 20032021г срок годности 30032021г при Т от +2 до +6грС изготовитель ООО «Коломенское молоко» Мо г Коломна ул Леваневского д 42 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 приложение 8 обнаружены дрожжи 18 х 10Е3КОЕг при норме дрожжи не более 50 КОЕг 09 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Б Филевская д33 было получено вх27013382 от 09042021 экспертное заключение 2700315 от 07042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 23032021 по адресу гМосква ул Удальцова д1 согласно которому Смесь овощная замороженная Карибская смесь тм Мираторг упаковка полиэтиленовый пакет 400г дата изготовления 22012021 срок годности 22012023 при t не выше минус 18 град С объем образца для испытания 800 г изготовитель ООО ТриоИнвест 142000 Московская область г Домодедово мкр Центральный тер ТриоИнвестЯм стр 1 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п15 табл1 Приложения 2 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции выделены БГКП в 10г при норме БГКП не допускается в10г 09 апреля 2021г в 1200 час по адресу г Москва ул Бутлерова д7а было получено вх28042362 от 09042021 экспертное заключение 2800507 от 09042021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮЗАО гМосквы по результатам лабораторных исследований пищевой продукции смывов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и средами отобранных 17032021 по адресу гМосква Нахимовский прт д61 согласно которому Мороженая пищевая рыбная продукция Лосось атлантический семга филекусок без кожи Филе семги потребительская упаковка полимерная масса нетто 356 г изготовитель ООО Агама Роял Гринланд Россия 143581 Московская область г Истра д Лешково д 210 юридический адрес и адрес производства НД на продукцию ТУ 926000266136132 дата выработки 24012021г срок годности до 24042022г при температуре хранения 18ºС образец продукции по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» БГКП колиформы в 0001 г обнаружено в 0001 г нормативный показатель не допускается в 0001 г протокол исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮЗАО г Москвы 392687 от 25032021г Нахождение в обороте указанной продукции создает недопустимый риск связанный с возможным причинением вреда жизни и здоровью граждан имуществу физических и юридических лиц Несоответствие продукции требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции по показателям безопасности создаёт угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан а именно возникновению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений заболеваний желудочнокишечного тракта аллергическим заболеваниям и др
• Место время совершения и событие административного правонарушения В ходе плановой выездной проверки в отношении ООО «Городской супермаркет» распоряжение Управления Роспотребнадзора по г Москве о проведении плановой выездной проверки 010400019 от 02032021 было установлено что ООО «Городской супермаркет » допущено нарушение требований технических регламентов а именно 1703 2021 по адресу гМосква ул Талалихина д41 стр 57 цехе по производству кондитерских изделий ООО «Городской супермакет»» установлено неудовлетворительное санитарнотехническое состояние холодильной молочной камеры на 1 этаже в камере частично отсутствует покрытие пола выполненное из водонепронецаемых моющихся и нетоксичных материалов доступное для проведения мытья и при необходимости дезинфекции что является нарушением требований ч5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 30 марта 2021 г в 1200 час по адресу г Москва Графский пер д4корпус 234 было получено вх 0112092 от 30032021 5452 1 Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции от 30032021 0400482 отобранных 15032021 по адресу г Москва ул Валовая д818 в соответствии с которым установлено что ООО «Городской супермаркет» допустило нарушение требований законодательства в сфере технического регулирования а именно сок яблочновиноградный с шиповником GERBER восстановленный обогащенный пастеризованный для питания детей с 6 месяцев Изготовлен без использования генетически модифицированных ингредиентов искусственных красителей консервантов и ароматизаторов изготовлен из концентрированных соков в стеклянной герметичной бутылке с металлической крышкой 175 мл дата изготовления 31072020 срок годности 28012022 хранить при температуре 6С 30С Открытую бутылку хранить в холодильнике не более 24 часов Изготовитель Нестле Польска СА Польша Импортер ООО «Нестле Россия» 115054 г Москва Павелецкая площадь д 2 стр 1 по содержанию калия не соответствует информации заявленной производителем на этикетке и ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 1 п 3 ст 412 п 1 содержание калия составляет 1050±14 мг100г при заявленном производителем на этикетке содержании калия 80 мг100г 01 апреля 2021 г в 1200 час по адресу г Москва Графский пер д4 корпус 234 было получено вх 01125132 от 1 апреля 2021 Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции от 30032021 0400487 отобранных 17032021 по адресу г Москва ул Талалихина д 41 стр 57 8 в соответствии с которым установлено что ООО «Городской супермаркет» допустило нарушение требований законодательства в сфере технического регулирования а именно йогурт греческий без наполнителя с мдж 7 в пластиковом полимерном ведре с крышкой 3 кг ТУ 105152009618570452018 Дата изготовления 08032021г Срок годности до 07042021 при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО Узловский молочный комбинат 301602 РФ Тульская область Узловский район г Узловая Дубовское шоссе дом 3 Адрес производства 301602 РФ Тульская область Узловский район г Узловая Дубовское По физикохимическим показателям жир белок не соответствует информации заявленной производителем на этикетке содержание жира составило 73±007 г100г при нормативном значении 70 г100г что не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 1 п 3 ст 412 п 1сыр «Маскарпоне» Galbani мд жира в сухом веществе 80 в упаковке из полимерных материалов 500 г Дата изготовления 16022021г Срок годности 17052021 при температуре от +2С до +6СИзготовитель SOMBOLED doo Gakovacki put bb 25000 Sombor Сербия Импортер АО «Лакталис Восток» Россия 143581 Московская обл г Истра д Лешково д 180 оф 85 По исследуемым физикохимическим показателям идентификации массовая доля жира массовая доля влаги массовая доля влаги в обезжиренном веществе массовая доля соли не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение 1 массовая доля влаги составила 502±05 при нормативном значении более 55 По содержанию белка не соответствует информации заявленной производителем на этикетке содержание белка составило 61±04 г100г при нормативном значении 45 г100г что не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 1 п 3 ст 412 п 101 апреля 2021 в 1300 час По адресу г Москва Графский пер д4 корпус 23 4 было получено вх 01125452 от 01042021 Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции от 1 апреля 0400483 отобранных 16032021 по адресу г Москва ул Милашенкова д 4 в соответствии с которым установлено что ООО «Городской супермаркет» допустило нарушение требований законодательства в сфере технического регулирования а именноВинегрет с ароматным подсолнечным маслом в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 200г ТУ 108513024591283102017 дата изготовления 16032021 срок годности 5 суток при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 В исследованном образце обнаружен консервант сорбиновая кислота в количестве менее 50 мгкг что не превышает установленные нормативные требования приложения 8 ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» однако производитель на своей этикетке не указал информацию о том что при производстве пищевого продукта он использовал данный консервант что не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст1 п3 ст412 п1Изделия кулинарные Блюда вторые обеденные из мяса птицы для детей старше 3х лет «Жаркое с курицей» в упаковке из полимерных материалов в газомодифицированной среде 250г СТО 591283100022016 дата изготовления 16032021 срок годности 72 часа при температуре от +2С до +6С Изготовитель ООО «Городской супермаркет» юр адрес Россия 115054 г Москва ул Валовая д 818 фактический адрес Россия 127322 г Москва ул Милашенкова д 4 В исследованном образце содержание жира не соответствует информации заявленной производителем на этикетке что не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст1 п3 ст412 п1 содержание жира составило 135±21 г250гпорция при заявленном производителем содержании 17 г250г
• выявлены нарушения обязательных требований законодательства в сфере технического регулирования в том числе положения действующих нормативных правовых актов Российской Федерации предусматривающие обязательные требования нарушение которых было выявлено при проверке Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции 0400482 от 30032021г отобранные в магазине «Азбука Вкуса» ООО «Городской Супермаркет» по адресу гМосква ул Валовая д818 следующие образцы не отвечают требованиям Сок апельсиновый прямого отжима 500 мл в полимерной бутылке с крышкой ТУ 103219006925689782019 дата изготовления 15032021 0200 срок годности 96 часов хранить при температуре от 2С до 6С Изготовитель ООО «Оранжевая марка» Юридический адрес РФ 123007 г Москва ул 5я Магистральная д 10А эт 1 пом 1 ком8 Адрес изготовления РФ 140170 Московская область Раменский рон дер Панино по микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» приложение 1 таб 4 обнаружены дрожжи в 01г продукта при нормируемом значении не допускается в 01г продукта Сок яблочновиноградный с шиповником GERBER восстановленный обогащенный пастеризованный для питания детей с 6 месяцев Изготовлен без использования генетически модифицированных ингредиентов искусственных красителей консервантов и ароматизаторов изготовлен из концентрированных соков в стеклянной герметичной бутылке с металлической крышкой 175 мл нормативный документ в соответствии с которым изготовлен продукт на этикетке не указан дата изготовления 31072020 срок годности 28012022 хранить при температуре 6С 30С Открытую бутылку хранить в холодильнике не более 24 часов Изготовитель Нестле Польска СА Польша Импортер ООО «Нестле Россия» 115054 г Москва Павелецкая площадь д 2 стр 1 по содержанию калия не соответствует информации заявленной производителем на этикетке и ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 1 п 3 ст 412 п 1 содержание калия составляет 1050±14 мг100г при заявленном производителем на этикетке содержании калия 80 мг100г СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ ФЕТАКСА Массовая доля жира в сухом веществе 45 в полимерном контейнере с крышкой 200г ТУ 105140023531300622020 дата изготовления 26022021 срок годности 26072021 хранить при температуре от +2С до +8С Изготовитель ООО Хохланд Руссланд Россия 140126 Московская область Раменский район п Раменской Агрохимстанции РАОС д 16 по санитарнохимическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение 4 содержание антибиотиков тетрациклиновой группы составляет 0039±0016 мгкг при нормируемом значении не допускается менее 001 мгкг
• В торговом зале магазина осуществлялась реализация продукции с нарушением требований ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На маркировке потребительской упаковки «Чипсы картофельные рифленые с морской солью» изготовитель ОАЭ после слов «дата изготовления» и «срок годности» указаны слова «см на упаковке» не указано место нанесения информации на потребительской упаковке ст 41 ст 46 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На маркировке потребительской упаковки « Изделия кондитерские мучные вафли с кремом покрытые молочным шоколадом» торговой марки «Diablo» после слов «дата изготовления» и «срок годности» указаны слова «см на упаковке» место нанесения информации на упаковку не указано ст 41 ст 46 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На потребительской упаковке «Мед в сотах» поставщик ООО «ИнгеоМед» 105064 г Москва Яковоапоапостольский пер д7 стр1 слова дата изготовления или аналогичные по смыслу перед цифровыми значениями отсутствуют Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 4 п 42 На маркировке потребительской упаковки печенье «Палочки шоколадные с миндалем» Производитель «Sunyoung» Республика Корея информация о дате изготовления указана на иностранном языке Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 4 п 42
• ЮЛ и ДЛ допущены административные правонарушения а именноВ представленных медицинских книжкахОтсутствуют сведения о проведении вакцинации против дизентерии Зонне у Сенцовой НВОтсутствуют сведения о проведении вакцинации против гепатита А у Иванова ЯАОтсутствуют сведения о проведении вакцинации против дифтерии Гудошникова ОАИстек срок прохождения гигиенической подготовки и аттестации у Сенцовой НВ дата аттестации 10102018г до 10102020г Каргина АА дата аттестации 20122018г до 20122020г
• юридическим лицом ООО «Городской супермаркет» допущены административные правонарушения а именно Нарушаются условия хранения пищевых продуктов В холодильной камере 6 «Сыры» при температуре +51 градусов С осуществляется хранение сыр «Грюйер» условия хранения при температуре от +2 до +4 градусов сыр «Свиссталер» условия хранения при температуре от +2 до +4 градусов сыр «Грюйер Био» условия хранения при температуре от +2 до +4 градусов Не сохраняется маркировка на транспортной упаковке до конца реализации пищевой продукции В холодильной камере 4 «Овощи» осуществляется хранение овощей помидоры капуста гранат без ярлыков на таре маркировочный ярлык предприятия изготовителя отсутствует «02» апреля 2021г в 10 час 30 мин по адресу г Москва ул Бажова д8 в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по гМоскве в СВАО гМосквы получено экспертное заключение из ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО г Москвы 300031804035504 от 31032021г и протоколы лабораторных исследований испытаний вх 30029102 от 02042021г продукции отобранной 18032021г в супермаркете «Азбука вкуса» ООО «Городской супермаркет» по адресу по адресу г Москва шоссе Ярославское д12 корп2 при проведении плановой выездной проверке согласно которомуИсследованный образец Минтай тихоокеанский филе кусок без кожи высшей категории мороженый в упаковке из полимерных материалов 650г дата производства 20102020г срок годности 19082021 при температуре не выше 18 0 С Изготовитель АО «НОРЕБО РУ» Россия Мурманская область г Мурманск ул Шмидта д43 не соответствует информации заявленной производителям на этикетке по процентному содержанию глазури 53 плюсминус 13 при норме 0 ГИР ЗПП 24045 « 07 » апреля 2021г в 10час 30 мин по адресу г Москва проспект Мира д 112 при проведении плановой проверки по распоряжению Заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по г Москве ЕН Игнатовой о проведении плановой проверки 010400019 от 02032021г и распоряжения Руководителя Управления Роспотребнадзора по г Москве ЕЕ Андреевой о продлении срока проведения плановой проверки 01040008 от 05042021 г в отношении предприятия розничной торговли «Азбука Вкуса» ООО «Городской супермаркет» юридическим лицом ООО «Городской супермаркет» допущены административные правонарушения а именно осуществлялась реализация хлебобулочных изделий «Багет Бургунский от шефпекаря АВ» в количестве 2 кг 640 гр производитель «Городской Супермаркет» г Москва ул Валовая д818 торт «Клубничный»1кг 29 г производитель «Городской Супермаркет» г Москва ул Валовая д 818 без информации о дате изготовления сроках годности условиях хранения
• ЮЛ и ДЛ допущены административные правонарушения а именно Нарушаются условия для соблюдения правил личной гигиены персонала в моечной отсутствует мыло для мытья рук отсутствует антисептик для рук персонала Неудовлетворительное санитарное содержание холодильной камеры 2 грязный пол стены Неудовлетворительное санитарное содержание помещений раздевалок «Женская» «Мужская» грязный пол грязные шкафы для одежды В отделе «Сыры» требует замены инвентарьнож ручка поломана что не позволяет проводить качественную обработку моющими и дезинфицируюшими средствами
• Юридическим и должностным лицами допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений зданий сооружений а именно в момент проверки в подсобных помещениях размещенных в подвале отмечались протечки на потолке а также дефекты декоративного покрытия потолка отсутствие декоративных плиток
• Отсутствуют 2 раковины имеется 1 для мытья используемого торгового инвентаря и мытья рук в минипекарне где осуществляется выпечка хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов
• Осуществляется реализация пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления содержащей недостоверную информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» согласно размещенной информации о хлебобулочном изделии информация о пищевой ценности замороженного полуфабриката высокой степени готовности должна совпадать с информацией о пищевой ценности готового хлебобулочного изделия так в нарушение п4 ч43 ст4 и п1 ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На готовом изделии «Яблочный турновер Vandemoortele» 105 г Бельгия на маркировке готового изделия реализуемого в супермаркете размещена информация о энергетической ценности которая не совпадает с информацией о энергетической ценности на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Яблочный турновер Vandemoortele» указана информация «Пищевая ценность на 100г белки 36 г жиры36г углеводы29г энергетическая ценность 113462кДж271ккал» На этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Яблочный турновер Vandemoortele» указана информация Пищевая ценность на 100г белки 36 г жиры16г углеводы29г энергетическая ценность 113462кДж271ккал»
• В торговом зале супермаркета при розничной продаже алкогольной продукции размещение выкладка виноградосодержащих алкогольных напитков с фактическим объемным содержанием этилового спирта в которых не превышает 22 процента частично осуществляется совместно с вином Отсутствует сопроводительная информационная надпись «ПРОДУКЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ» В частности на одной полке в непосредственной близости размещены вино розовое сухое «Agiorgitiko 1418h Gala Wines» и винный напиток красный полусладкий «Sangria Pulpoloko»
• В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов ст 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «BUSHIDO BLACK KATANA 100 натуральный растворимый сублимированный кофе» изготовитель HACO Ltd CH3073 Gumligen Швейцария импортер ООО «Кофейный Дом «ХОРСЪ» Россия 129626 г Москва Дроболитейный переулок д2 после слов «дата изготовления» не указано место нанесения ее на упаковку ст 41 ст 46 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «EGOISTEXО кофе молотый в растворимом арабика GRAND CRU» изготовитель HACO Ltd CH3073 Gumligen Швейцария импортер ООО «Кофейный Дом «ХОРСЪ» Россия 129626 г Москва Дроболитейный переулок д2 после слов «дата изготовления» не указано место нанесения ее на упаковку ст 41 ст 46 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «Лейбниц хрустящее цельнозерновое печенье» изготовитель Bahlsen GmbH Co KG Германия импортер ООО «Милк» 121096 г Москва ул Олеко Дундича д7 после слов «дата изготовления» не указано место нанесения ее на упаковку ст 41 ст 46 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»ст 34 ст 35 ФЗ 52 от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Не соблюдаются требования по проведению обязательных предварительных медицинских осмотров обследований у 4 сотрудников Тлигурова ЗБ Петунина ЛВ Александров СА Каребо СН не организовано своевременное прохождение периодических медицинских обследований у 2 сотрудников Александров СА Каребо СН не организована своевременная вакцинация и ревакцинация против дифтерии у 4 сотрудников Александров СА Ежова ЕН Лебедева НВ Куликова ЛА п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Неудовлетворительное санитарнотехническое состояние плиточного покрытия пола входной группы предприятия имеются дефекты сколы
• Юридическим и должностным лицами допущено нарушение в момент проверки в подсобных помещениях магазина отмечалось нарушение плиточного покрытия пола трещины и выбоины
• Юридическим и должностным лицами допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений зданий сооружений а именно в момент проверки в подсобных помещениях магазина отмечалось нарушение плиточного покрытия пола потолочного покрытия декоративными панелями
• нарушена целостность напольного покрытия в зоне приемки товара трещины сколы выбыины некачественно проводится уборка в холодильных камера организации где хранится пищевая продукция а именно по углам скопление грязи и пыли входная дверь в зоне дебаркадера имеет щели что может послужить причиной проникновения грызунов в помещения организации пищевая продукция хранится в проходных помещениях коридорах складских помещениях препятствует свободному проходу наличие ржавчины на стеллажах для хранения пищевой продукции в холодильных камерах организации предназначенных для хранения пищевой продукции санитарное состояние контейнерной площадки для вывоза мусора и пищевых отходов не удовлетворительное вокруг разбросан мусор грязь контейнеры грязные своевременно не проводится их дезинфекция и мойка контейнеры заполнены более чем 13 объема что свидетельствует о несвоевременном вывозе мусора и пищевых отходов крышки контейнеров находятся в открытом положении пищевая продукция «Джем фруктовый в ассортименте» «Абрикосовое варенье» «Конфитюр из груши» хранится в холодильной камере организации торговли с нарушениями условий хранения Температура в холодильной камере организации торговли по показанию термометра психрометра составляет +190С Условия хранения данной пищевой продукции указанные изготовителем составляют от +20С до +80С что создает непосредственную угрозу жизни и здоровья граждан и может вызвать отравления и другие инфекционные заболевания так как хранение пищевой продукции с нарушением температурного режима хранения установленного изготовителем снижают качество пищевой продукции снижают срок годности пищевой продукции а так же повышают риск развития патогенной микрофлоры внутри продукта
• на основании экспертного заключения Филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СЗАО гМосквы 290400256 от 06042021г отсутствуют сведения о вакцинации АДСМ у сотрудников Куликова АА Савостиной ЛЛ Молчановой ОВ Никитина ВВ Приймак ИИ Чепрова СА Алиева ИИ отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита А у сотрудника Аплеснева РЯ не представлены сведения подтверждающие стирку санитарной одежды работников акты выполненных работ в связи с чем в соответствии с требованиями п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» провести оценку регулярности стирки санитарной одежды не представляется возможным не соблюдаются требования к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено при входе в супермаркет размещен знак о запрете курения неустановленного образца в местах общего пользования комната приема пищи персонала знак о запрете курения установленного образца отсутствует
• осуществляется реализация пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления содержащей недостоверную информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» согласно размещенной информации о хлебобулочном изделии состав замороженного полуфабриката высокой степени готовности должен совпадать с составом готового хлебобулочного изделия так в нарушение п 4 ч43 ст4 и п1 ч 412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»1На готовом изделии «Завитушка с кремом и изюмом» Vandemoortele 90г на маркировке готового изделия реализуемого в супермаркете размещена информация о составе продукта которая не совпадает с информацией о составе на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Завитушка с кремом и изюмом» указан состав мука пшеничная хлебопекарная вс вода растительные масла и жиры рапсовое хлопковое изюм сахар дрожжи глюкозо фруктозный сироп модифицированный картофельный крахмал яйцо соль поваренная пищевая сухое обезжиренное молоко лактоза молочные продукты пшеничная клейковина может содержать следы кунжута орехов сои срок годности 48 часов при T +15 +25 пищевая ценность белки55 г жиры55г углеводы39г энергетическая ценность 129372кДж309ккал на этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Завитушка с кремом и изюмом» указан состав мука пшеничная хлебопекарная вс вода питьевая растительные масла и жиры пальмовое рапсовое хлопковое изюм сахар подсластитель Е966 дрожжи хлебопекарные глюкозо фруктозный сироп модифицированный картофельный крахмал яйцо куриное соль поваренная пищевая сухое обезжиренное молоко молочный крем лактоза молочный протеин порошок молочной сыворотки эмульгатор Е472е Е471 Е450 вещество для обработки муки Е516 загуститель Е401 ароматизаторы морковный экстракт антиокислитель Е300 вещество для обработки муки Е920 ферментные препараты микробного происхождения может содержать следы сои орехов и семян кунжута пищевая ценность белки55 г жиры140г углеводы39г энергетическая ценность 1296 кДж309ккал 2На готовом изделии «Круассан с абрикосом» Chateau Blanc 70г на маркировке готового изделия реализуемого в супермаркете размещена информация о составе продукта которая не совпадает с информацией о составе на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Круассан с абрикосом» указан состав пшеничная мука вода масло 167 абрикосовая начинка 145 абрикос 36 сахар глюкоза вода кукурузный модифицированный крахмал пищевой краситель морковный черничный яблочный сафлоровый и лимонный концентрат глютен яйца следы молочных продуктов может содержать следы молока орехов сои яиц срок годности 12 часов при T +6 +25 пищевая ценность белки621 г жиры621г углеводы502г энергетическая ценность 157424кДж376ккал на этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Круассан с абрикосом» указан состав мука пшеничная хлебопекарная вс вода питьевая сливочное масло 17 абрикосовая начинка 143 абрикос 36 сахар глюкозофруктозный сироп вода питьевая кукурузный модифицированный крахмал пищевой краситель морковный черничный яблочный сафлоровый и лимонный концентрат загуститель эмульгатор Е460 консервант Е202 регуляторы кислотности Е330 Е331 ароматизаторы сахар пивные дрожжи пшеничная клейковина загуститель Е412 эмульгатор Е472е антиокислитель Е300 ферментные препараты микробного происхождения амилаза ксиланаза соль поваренная пищевая сахарное покрытие 36 сахар пальмовое масло яичное покрытие яйцо куриное цельное вода может содержать следы орехов пищевая ценность белки622 г жиры168г углеводы5127г энергетическая ценность 1603 кДж38320 ккал 3 На готовом изделии «Торсаде с молочным шоколадом» Bridor 80г на маркировке готового изделия реализуемого в супермаркете размещена информация о составе продукта которая не совпадает с информацией о составе на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Торсаде с молочным шоколадом» указан состав мука пшеничная масло сливочное 194 вода инвертный сахарный сироп дрожжи 27 яйца соль кондитерские сливки 334 вода сахар молочный шоколад 133 сахар порошок из цельного молока какао тертое может содержать следы орехов срок годности 24 часа при T +6 +25 пищевая ценность белки52 г жиры52г углеводы381г энергетическая ценность 121417кДж290ккал на этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Торсаде с молочным шоколадом» указан состав вода питьевая 33 мука пшеничная хлебопекарная вс 25 молочный шоколад 13 сахар 67 молоко цельное сухое 22 какаомасло 22 какао тертое 19 лактоза 03 эмульгатор 01 соевый лецитин 300мгкг натуральный ванильный ароматизатор 01 масло сливочное 10 сахарпесок 9 дрожжи хлебопекарные 27 модифицированный картофельный крахмал 26 яйца куриные 18 сухой молочный белок 06 соль поваренная пищевая 06 сухое обезжиренное молоко 03 пшеничная клейковина 03 стабилизаторы 01 Е263 100мгкг Е450III 100мгкг ферментные препараты микробного происхождения 01 амилаза гемицеллюлаза фруктовый и растительный экстракт 01 морковь паприка куркума антиокислитель 01 Е300 натуральный ароматизаторы может содержать следы орехов сои и кунжута пищевая ценность белки51 г жиры130г углеводы390г энергетическая ценность 1246 кДж297 ккал не соблюдается температурный режим хранения вин в торговом зале супермаркета «Вино игристое защищенного географического указания розовое брют «Рояль Марин Медитеране» изготовитель «Rivarose» 490 Rue du Remulaire 13300 SalondeProvance France «Вино игристое защищенного наименования места происхождения белое сухое «Сеньор Экстра Драй» изготовитель «Bortolomiol Spa» Via Garibaldi 142 31049 Valdobbiadene TR Italia хранятся при температуре +22С показания гигрометра психометрического вместо температурного режима хранения от +5 до +20С установленного изготовителем
• выявлены нарушения обязательных требований с указанием положений нормативных правовых актовст 35 ФЗ 52 от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п п 15 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соблюдаются требования по проведению обязательных предварительных медицинских осмотров обследований у 5 сотрудников Шпанцев АВ Хачкова АА Бондарь НМ Парчевская ЕМ Баклачян КТ не организована своевременная ревакцинация против дифтерии у 1 сотрудника Юлдашева ХТ п 46 ст4 Ст 41 п4Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На маркировке потребительской упаковки «Кунжут белый» страна происхождения Индия импортер ООО «Армита» после слов «дата изготовления» указаны слова «см на упаковке» и не указано место нанесения информации на потребительской упаковке На маркировке потребительской упаковки Масло сливочное «Традиционное» производства АО «Группа Компаний «Российское молоко» после слов «дата изготовления» указаны слова «см на упаковке» место нанесения информации на упаковку не указано ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» п42а Раздел VII Приложение 8 реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям по микробиологическим показателям масло сладкосливочное традиционное с мдж 825 тм Углече Поле изготовитель ООО АгриВолга РФ 152640 Ярославская обл Угличский рн д Головино юридический адрес РФ 152615 Ярославская область г Углич ул Спасская
• выявлены нарушения обязательных требований с указанием положений нормативных правовых актовст 35 ФЗ 52 от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п п 15 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не организована своевременная вакцинация и ревакцинация против дифтерии у Абдуллаева ЛА Капашевой АМ Шигорец ОО отсутствуют данные о вакцинации против кори Капашева АМ п 46 ст4 Ст 41 п4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На маркировке потребительской упаковки «Кунжут белый» страна происхождения Индия импортер ООО «Армита» после слов «дата изготовления» указаны слова «см на упаковке» и не указано место нанесения информации на потребительской упаковке На маркировке потребительской упаковки палочки со вкусом зеленого чая» страна происхождения Республика Корея импортер ООО «Сейфко» не указана дата производства после слов «окончание срока годности» указаны слова «см на упаковке» место нанесения информации на упаковку не указано ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» п 67 на хранении находился рассольный сыр Фета производства ООО «ОлимпикФудс»Смоленская обл Вяземский район д Юшково ул Центральная д 11 на транспортной упаковке которого отсутствует номер партии
• На маркировке потребительской упаковки «Творог зерненый классический» страна происхождения Швейцария импортер ООО «Марешаль» после слов «дата изготовления» указаны слова «см на упаковке» и не указано место нанесения информации на потребительской упаковке На маркировке потребительской упаковки Творог зерненый со сливками производства ООО «Милком» после слов «дата изготовления» указаны слова «см на упаковке» и не указано место нанесения информации на потребительской упаковке на хранении находилось масло сливочное Традиционное производства ООО «Компания Продвижение» Тверская обл Старицкий район гСтарица перСоветский д1 на транспортной упаковке которого отсутствует номер партии
• юридическим лицом ООО «ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ» не обеспечено наличие площадки для сбора мусора и пищевых отходов не представлены сведения об использовании площадки для сбора мусора и пищевых отходов а также сведения об установке на площадке контейнеров размещенной в соответствии с проектом сложившейся застройки и утвержденной паспортом дворовой территории ID контейнерных площадок в Автоматизированной системе учета «Объединенная диспетчерская система» на момент проверки зона разгрузки внутри предприятия торговли захламлена пустыми коробками санитарное содержание зоны разгрузки товара внутри и снаружи магазина неудовлетворительное полы грязные углы не промыты отсутствует специально отведенное место для снятия санитарной одежды перед посещением туалета
• на маркировочных ярлыках готовых хб изделий собственного производства а также готовых кулинарных изделий сэндвич на момент проверки согласно размещенной информации о хлебобулочных изделиях багет с маслом и чесноком багет Bellsola и др отсутствует информация о сроке годности пищевой продукции информация об энергетической и пищевой ценности на момент проведения проверки в торговом зале не соблюдались требования к хранению пищевой продукции а именно осуществлялась реализация кондитерских изделий торты «Сметанник» «Суфле традиционное» пирожные «Эклеры» и др при несоблюдении температурного режима хранения заявленного производителем вместо Т от +2 до +4 С при Т +75 С реализация красной икры лососевых пород рыб осуществлялась при несоблюдении температурного режима хранения заявленного производителем вместо Т от 2 до 6 С при Т +5 С реализация упакованной кулинарной продукции борщ овощной салат «Нисуаз» салат из свежей капусты осуществлялась при несоблюдении температурного режима хранения заявленного производителем вместо Т от +2 до +6 С при Т +77 С
• отсутствует специально выделенное холодильное оборудование для хранения санитарного брака и пищевых отходов не выделено место для мытья тары предназначенной для пищевых отходов в отделе выпечки хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов и реализации вразвес пищевой продукции поступившей от производителей в потребительской упаковке или транспортной таре установлена 1 раковина которая используется как для мытья торгового инвентаря так и мытья рук не представлены сведения акты выполненных работ подтверждающие стирку санитарной одежды работников в связи с чем в соответствии с требованиями п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» провести оценку регулярности стирки санитарной одежды не представляется возможным
• В отделе по изготовлению и реализации готовых выпечных изделий планировка производственных помещений размещение и размер не обеспечивают осуществление поточности технологических операций исключающей встречные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря необходимое пространство для осуществления технологических операций а именно замороженные полуфабрикаты а также готовые хб и кремовые кондитерские изделия поступают в отдел для выпечки и реализации через торговый зал в этом отделе осуществляется перетаривание хб замороженных полуфабрикатов из транспортной упаковки их дефростация изготовление выпечка и упаковывание осуществляется выкладка на витрину неупакованных кремовых кондитерских изделий с дальнейшей упаковкой перед отпуском покупателю вблизи конвекционной печи хранятся пустые картонные коробки изпод замороженных хлебобулочных полуфабрикатов что способствует загрязнению готовой пищевой продукции
• Юридическим и должностным лицами допущены допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно в личных медицинских книжках у Талипов РВ Эргешова О отсутствует информация о проведении вакцинации против гепатита А и дизентерии Зонне
• Юридическим и должностным лицами допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно в личных медицинских книжках у Шевкунова АА Лугового ДЭ Шаткова АМ Нестеровой А Д отсутствует информация о проведении вакцинации против гепатита А и дизентерии «Зонне»
• Юридическим и должностным лицами допущены нарушения требований технических регламентов изготовителем исполнителем продавцом а именно при оформлении маркировочного стикера на изделия кондитерские и мучные изделия в ассортименте пирожное «Эклер Манго от шефкондитера АВ» 70 г «Завитушка с кремом и изюмом «Vandermoortele» 90г «Сосиска в тесте от шефпекаря АВ 120г выявлены нарушения требований ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» а именно на маркировке предоставляемой покупателю не указана дата производства а также срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции показатели пищевой ценности сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов
• на основании экспертного заключения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СЗАО гМосквы 290400256 от 06042021г отсутствуют сведения о вакцинации против кори гепатита А дизентерии Зонне у сотрудника Колобовниковой АЛ отсутствуют сведения о вакцинации против дифтерии у сотрудника Федоришиной ИС не представлены сведения подтверждающие стирку санитарной одежды работников акты выполненных работ в связи с чем в соответствии с требованиями п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» провести оценку регулярности стирки санитарной одежды не представляется возможным не соблюдаются требования к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено в местах общего пользования комната приема пищи персонала знак о запрете курения установленного образца отсутствует
• осуществляется реализация пищевой продукции «Печенье Ореховое от шефкондитера АВ Россия» «Печенье Воздушное от шефкондитера АВ Россия» «Кольцо Творожное от шефкондитера АВ 60г Россия» без маркировки содержащей информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки» а именно отсутствует знак ЕАС обращения продукции на рынке соответствие которой подтверждено в порядке предусмотренном законодательством о техническом регулировании декларация ЕАЭС N RU ДRUАЮ97В20605 от 29112017г «Печенье Ореховое от шефкондитера АВ Россия» «Печенье Воздушное от шефкондитера АВ Россия» декларация ЕАЭС N RU ДRUАЮ97В0004818 от 13092018г «Кольцо Творожное от шефкондитера АВ 60г Россия» осуществляется реализация пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления содержащей недостоверную информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» согласно размещенной информации о хлебобулочном изделии состав замороженного полуфабриката высокой степени готовности должен совпадать с составом готового хлебобулочного изделия так в нарушение п 4 ч43 ст4 и п1 ч 412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»1На готовом изделии «Кленовый пекан» Mette Munk 85г на маркировке готового изделия реализуемого в супермаркете размещена информация о составе продукта которая не совпадает с информацией о составе на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Кленовый пекан» указан состав пшеничная мука растительный маргарин растительное масло вода соль регуляторы кислотности сахар орехи пекан 42 коричневый сахар яичный желток содержит 7 соли дрожжи кленовый сироп 12 порошок из глюкозы пшеничная клейковина орехи пекан яйца может содержать следы злаков молока орехов яиц срок годности 24 часа при T +6 +25 пищевая ценность белки5г жиры5г углеводы38г энергетическая ценность 171659кДж410ккал на этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Кленовый пекан» указан состав мука пшеничная хлебопекарная вс маргарин масло растительное рапсовое пальмовое кокосовое вода соль эмульгатор Е471 регулятор кислотности лимонная кислота ароматизатор натуральный вода питьевая сахар орехи пекан сахар коричневый яичный желток дрожжи хлебопекарные кленовый сироп глюкоза цикорий стабилизаторы альгинат натрия пектин эмульгаторы Е472d Е471 декстроза ароматизаторы масло растительное рапсовое антиокислитель аскорбиновая кислота может содержать следы молочных продуктов и орехов пищевая ценность белки50 г жиры270г углеводы380г энергетическая ценность 1720 кДж410ккал2На готовом изделии «Круассан с шоколадной пастой» Chateau Blanc 70г на маркировке готового изделия реализуемого в супермаркете размещена информация о составе продукта которая не совпадает с информацией о составе на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Круассан с шоколадной пастой» указан состав пшеничная мука вода сливочное масло 1681 начинка с фундуком 145 сахар растительные масла и жиры какаомасло подсолнечное масло сафлоровое масло фундук 8 какаопорошок модифицированный кукурузный крахмал следы молочных продуктов сои орехов может содержать следы молока орехов сои яиц срок годности 24 часа при T +6 +25 пищевая ценность белки71 г жиры71г углеводы482г энергетическая ценность 185576кДж44324ккал на этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Круассан с шоколадной пастой» указан состав мука пшеничная хлебопекарная вс вода питьевая сливочное масло 17 начинка с фундуком 143 сахар растительные масла и жиры рапсовое масло копровое масло масло ши фундук 8 обезжиренный какаопорошок сухое обезжиренное молоко эмульгатор Е322 ароматизаторы сахар пивные дрожжи пшеничная клейковина загуститель Е412 эмульгатор Е472е антиокислитель Е300 ферментативные препараты микробного происхождения амилаза ксиланаза соль поваренная пищевая какаопорошок 36 сахар шоколад яичное покрытие яйцо куриное цельное вода питьевая может содержать следы молочных продуктов сои яиц и орехов пищевая ценность белки694 г жиры2198г углеводы4972г энергетическая ценность 1785 кДж42670 ккал3 На готовом изделии «Булочка картофельная светлая» Inter Europol 80г на маркировке готового изделия реализуемого в супермаркете размещена информация о составе продукта которая не совпадает с информацией о составе на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Булочка картофельная светлая» представлены показатели пищевой ценности белки79г жиры79 углеводы49г энергетическая ценность102577кДж245ккал на этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Булочка картофельная светлая» представлены показатели пищевой ценности белки84г жиры15г углеводы530г энергетическая ценность1113 кДж263 ккал
• В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов ст 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «Кекс Панеттоне Классико» ТМ «Bauli» изготовитель Bauli SpA Италия импортер ООО «Импортлогистик» 109202 Россия г Москва Перовское шоссе 25 стр1 после слов «годен до» не указано место нанесения данной информации на упаковку ст 41 ст 47 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «Хлебцы из черного риса с куркумой торговой марки FIORENTINI» изготовитель Fiorentini Alimentari SpA Италия импортер ООО «Городской супермаркет» Российская Федерация 115054 г Москва ул Валовая д 818 после слов «срок годности» не указано место нанесения данной информации на упаковку ст 41 ст 47 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «Напиток быстрорастворимый на основе какаопорошка «Горячий шоколад» ТМ CLIPPER NATURAL FAIRDELICIOUS» изготовитель Alimia Foods Limited Северное Королевство Великобритании и Северной Ирландии импортер ООО «Городской супермаркет» Российская Федерация 115054 г Москва ул Валовая д 818 после слов «годен до конца» не указано место нанесения данной информации на упаковку ст 41 ст 47 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 35 ФЗ 52 от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Отсутствуют данные о вакцинации и ревакцинации против кори у 1го сотрудника Несин ВА
• В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов ст 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» В маркировке производителя пищевой продукции «Тарталетки слоенные Croustella» изготовитель MARIEBEL SAS Франция импортер ООО «Паритет» 123290 гМосква ул2ая Магистральная д18г стр1 к9 после слов «срок годности» не указано место нанесения данной информации на упаковку ст 41 ст 47 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Ст 34 ст 35 ФЗ 52 от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Не соблюдаются требования по проведению обязательных предварительных медицинских осмотров обследований у 1 сотрудника Докшоков АС Не организовано своевременное прохождение периодических медицинских обследований у 1 сотрудника Мутаева ЕТ Не организована своевременная вакцинация и ревакцинация против дифтерии у 3 сотрудников Корхов СВ Мутаева ЕТ Спирякова МАСт 12 ч5 ФЗ 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» при проверке соблюдения требований Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» установлено что знак о запрете курения установленный на входе в предприятие не соответствует требованиям установленным Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации Минздрав России от 12052014г 214н г Москва «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• ст 66 КоАП РФст 64 КоАП РФ
• Установлено неисполнение юридическим лицом обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях используемых для осуществления своей деятельности а именно возле зоны приема товара осуществляется курение табака сотрудниками о чем свидетельствует установленная пепельница с окурками
• Осуществляется реализация пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления содержащей недостоверную информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» согласно размещенной информации о хлебобулочном изделии состав замороженного полуфабриката высокой степени готовности должен совпадать с составом готового хлебобулочного изделия так в нарушение п4 ч43 ст4 и п1 ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» На готовом изделии «Бурек со шпинатом и сыром La Lorraine» 95 г Турция на маркировке готового изделия реализуемого в минимаркете размещена информация о составе продукта которая не совпадает с информацией о составе на этикетке замороженного полуфабриката высокой степени готовности На этикетке готового продукта «Бурек со шпинатом и сыром La Lorraine» указан состав «мука пшеничная шпинат 25 вода масло растительное сыр 3 панировочные сухари соль сахар специи аскорбиновая кислота Масса нетто 95г Может содержать следы кунжута орехов яиц Пищевая ценность на 100г белки 6 г жиры6г углеводы28г энергетическая ценность 120161кДж287ккал условия хранения +2022С Годен после выпечки с упак в АВ 24ч» На этикетке полуфабриката хлебобулочного замороженного «Бурек со шпинатом и сыром La Lorraine» указан состав «мука пшеничная вс шпинат вода масло растительное пальмовое сыр сыворотка молочная соль лук панировочные сухари мука пшеничная вс вода дрожжи соль сахар специи антиокислитель Е300 Может содержать следы кунжута орехов яиц Пищевая ценность на 100г белки 63 г жиры16г углеводы29г энергетическая ценность 121261кДж290ккал»
• В торговом зале минимаркета при розничной продаже алкогольной продукции размещение выкладка виноградосодержащих алкогольных напитков с фактическим объемным содержанием этилового спирта в которых не превышает 22 процента частично осуществляется совместно с вином Отсутствует сопроводительная информационная надпись «ПРОДУКЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ» В частности на одной полке в непосредственной близости размещены вино белое полусухое «Pinot Grigio DOC Veneto Vitcolton Ponte» и коктейль винный «Bellini»

Нарушенный правовой акт:

• О САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• ОБ ОХРАНЕ ЗДОРОВЬЯ ГРАЖДАН ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ОКРУЖАЮЩЕГО ТАБАЧНОГО ДЫМА И ПОСЛЕДСТВИЙ ПОТРЕБЛЕНИЯ ТАБАКА
• ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• СП 236366820
• ч 41 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• Ст 11 22 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 102 СП 236366820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 13 15 СаН ПиН 21368421 « Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ч1 ст 635 КоАП РФ
• Ст 17 Таможенного регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» ст 3 Федерального Закона 29 от 0201 2000 « О качестве и безопасности пищевых продуктов ст 34 Технического регламента ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ч 1 ст 1443 КоАП РФ
• ОБ ИММУНОПРОФИЛАКТИКЕ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
• ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п 15 гл 1 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Постановления Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 31032015 г 2 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита А по эпидемическим показаниям»
• пп 14 15 102 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п3 гл2 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ст 35 Федерального закона Российской Федерации от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации 125н от 21032014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приложение 2 Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 07082017г 15 «О проведении дополнительных санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий против кори в городе Москве»
• ч3 ст1 ч 41 ст4 п1 ч49 ст4 п 1 ч 412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• СП 2324359020
• ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» Федерального закона 15ФЗ от 23022013 года «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п5 Приказ Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214 Н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» СП 3132314613 от 16042014 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п21 пп 211 пп212 п22 Постановления Главного Государственного санитарного врача по г Москве 2 от 31032015 г «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита А по эпидемическим показаниям»
• пп5 ч412 ст4 ч 41 ст 4 подпункт 2 пункта 1 части 41 статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 881
• ст 15 24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 28 78 101 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 64 КоАП РФ
• ч1 ст 17 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п 213 353 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п1 ст 36 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 N 184ФЗ приложение 1 таб 4 ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» приложение 4 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции чч1 2 ст7 гл2 ст8 п8 п 712 ст17 приложение 23ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 192 таблицы 1 п 29 раздела 1 главы II «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» 299 от 28052010 г глV приложение 1ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• ч1 ст15 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ст 1 п 3 ст 412 п 1 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 1 ст13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ч 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч1 ст15 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 1 п 3 ст 412 п 1 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 1 ст13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ч 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ТР ТС 0212011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст15 35 36 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Приложение 2 Приказа Министерства Здравоохранения Российской Федерации 125 н от 21032014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» ст9 Федерального закона 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 16 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ч 1 ст 63 КоАП РФ
• ст17 п7 п9 п13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 3 Федерального Закона 29ФЗ от 0201 2000 « О качестве и безопасности пищевых продуктов ст4 п41 п412 под5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ч 1 ст 1443 КоАП РФ
• ст 15 ФЗ 52 от 30031999 « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 112 п 104 п 61СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 64КоАП ФР
• ст 11 ч 1 ст 24 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 86 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п4 ч43 ст4 и п1 ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ч5 ст 26 Федерального закона 468ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» от 27122019г
• п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 11 24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч 1 ст 15 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков
• 11 15 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 57 101 103 104 105 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»стст 11 22 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 102 103 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п 1 ст 36 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 N 184ФЗ пп 9 10 12 13 ст 17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп16 ч412 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• пп 14 15 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации 125н от 21032014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приложение 2 Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 31032015г 2 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита А по эпидемическим показаниям» п5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12052014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения» ст 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции» ст11 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 4 ч43 ст4 п1 ч 412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ч7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п п 102 103 104 111 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п3 гл2 СанПиН 21368421«Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ст ст 8 11 ч1 ст22 ч1 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ
• пп 5 9 ч 41 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 17 ч 7 ч 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011
• пп 86 103 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч3 ст10ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• стст 11 35 Федерального закона Российской Федерации от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 14 15 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Приказа Министерства Здравоохранения Российской Федерации 125н от 21032014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приложение 2 Постановления Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 31032015г 2 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита А по эпидемическим показаниям» Постановления Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 07082017г 15 «О проведении дополнительных санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий против кори в городе Москве» п5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12052014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения» ст 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции»
• п11 ч 41 ст 4 п 4 ч43 ст4 п 1 ч 412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 39 гл 6 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 11 24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п2 ч 2 ст 10 Федерального закона 15ФЗ «Об охране граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст 17 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г
• Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить соблюдение требований касающихся вакцинации сотрудников в соответствии с законодательством РФ2 В предприятии торговли установить знаки о запрете курения в соответствии с требованиями Приказа 214н от 12052014 Министерства Здравоохранения РФ Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения
• 1 Не допускать оборот продукции в предприятие не отвечающей требованиям ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• 1Оформить маркировочные стикеры на кондитерские изделия реализуемые в магазине в соответствии с требованиями ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»2Осуществлять реализацию пищевой продукции в соответствии с требованиями «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» 299 от 28052010 Представить результаты лабораторных исследований на полуфабрикат мясо цыплятбройлеров крыло плечевая часть охлаждённое торговая марка «Петелинка «Домашняя курочка» Изготовитель АО «Куриное Царство» Россия Московская область Раменский район село Константиново вл 13Осуществлять реализацию минеральной воды в соответствии с требованиями ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• Не допускать оборот продукции не отвечающей требованиям ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• 1 Обеспечить прохождение вакцинации и предварительного медицинского осмотра при приеме на работу всеми сотрудниками предприятия в соответствии с требованиями законодательством РФ
• Организовать вакцинацию сотрудника Грязнову ИН против гепатита А и дизентерии Зонне сотрудника Арбенина ВВ против гепатита А
• Обеспечить оформление маркировочного ярлыка с указанием даты производства на изделия кондитерские и мучные изделия в ассортименте в соответствии с ч 41 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• 1 Обеспечить наличие площадки с твердым покрытием для сбора мусора и пищевых отходов2 Представить сведения подтверждающие стирку санитарной одежды работников акты выполненных работ 3 Представить сведения о вакцинации АДСММ у сотрудников Алибекова КБ Рамалдановой БМ сведения об уровне противодифтерийных антител у сотрудников Нурбаевой УБ сведения от 2019года у сотрудника Хлебтовской ОВ сведения от 2017года сведения о действующем медицинском осмотре у сотрудника Клениной СН
• 1 Обеспечить реализацию пищевой продукции сыр изготовленной при наличии маркировки с нанесением достоверной информации состав пищевая и энергетическая ценность предусмотренной обязательными требованиями п4 ч43 ст4 и п1 ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки»
• 1 Обеспечить маркировку реализуемой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• 1Обеспечить соблюдение требований касающихся вакцинации сотрудников в соответствии с законодательством РФ
• 1Не допускать к реализации пищевую продукцию не соответствующую требованиям Технических регламентов Таможенного союза
• 1Не допускать хранение отходов вне емкостей с крышками2Обеспечить горячим водоснабжением отдел кулинарии санитарные узлы на первом этаже3Обеспечить специализированные отделы выпечной кафе кондитерский сыры деликатесы в которых осуществляется фасовка пищевой продукции непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки раковинами для мытья рук персонала4Обеспечить моечные ванные в помещении мойки в подвальном помещении а также раковина в кафе на 1 этаже подключением к канализационной посредством «воздушных разрывов струи» для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны5Обеспечить канализационный стояк в коридоре подвала под которым размещены стеллажи для хранения пищевой продукции в том числе в индивидуальной упаковке защитными коробами или не допускать размещение стеллажей с пищевыми продуктами под канализационными стояками исключить риск загрязнения пищевой продукции6Обеспечить светильники в отделе кулинарии в кафе кондитерском отделе рыбном отделе защитными плафонами7Не допускать захламление загрязнение прилегающей территории мусором обеспечить своевременную уборку и очистку8Не допускать размещение контейнеров для сбора отходов с открытыми крышками9Обеспечить складские помещения 12 устройствами для контроля температуры воздуха10 Обеспечить стеллажи для хранения пищевых продуктов в холодильных камерах 123579 полками с поверхностью устойчивых к мойке и дезинфекции11Разместить знак о запрете курения у входа со стороны внутреннего двора в зоне загрузки установленного образца12Не допускать нарушение кратности и периодичности проведения вакцинации против гепатита А и дизентерии Зонне
• Общество с ограниченной ответственностью "ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ"
• 1 Обеспечить фасовку салатной продукции предназначенных для реализации в торговую сеть города не заправленной соусами2 Обеспечить соблюдение температуры вторых горячих блюд на линии раздачи в столовой для сотрудников в строгом соответствии с технологическими картами3Оборудовать моечные ванны для обработки столовой посуды являющиеся источниками выделения влаги локальными вытяжными системами
• 1Обеспечить прием сырья для изготовления готовых блюд петрушка свекла огурцы соответствующего требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»2Обеспечить выработку продукции салаты вторые блюда для детей соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• разработать и согласовать с Управлением Роспотребнадзора по г Москве программу мероприятий по предотвращению причинения вреда связанного с нахождением в обороте указанной пищевой продукции включающую мероприятия по оповещению приобретателей в том числе потребителей о наличии угрозы причинения вреда и способах его предотвращения а также срок их реализации в течение 10 дней со дня получения настоящего предписания
• 1 Выполнить работы по покрытию пола в холодильной камере для хранения молочной продукции из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов доступное для проведения мытья и при необходимости дезинфекции2 Не допускать к использованию в производстве пищевой продукции с нарушениями обязательных требований ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• 1 Не допускать к реализации пищевую продукцию с нарушениями обязательных требований ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• 1Обеспечить прохождение вакцинации всеми сотрудниками предприятия в соответствии с требованиями законодательством РФ 2Устранить дефекты покрытия пола и стен в раздевалке для сотрудников складских помещениях и коридорах
• Не допускать к реализации продукцию не соответствующую требованиям ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• В подсобных помещениях магазина Азбука вкуса Daily провести косметический ремонт в ходе которого устранить дефекты потолочного покрытия
• 1 Установить 2 раковины в минипекарне для мытья используемого торгового инвентаря и мытья рук где осуществляется выпечка хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов
• 1 Обеспечить реализацию пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления при наличии маркировки с нанесением достоверной информации пищевая ценность предусмотренной обязательными требованиями п4 ч43 ст4 и п1 ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки»
• 1 Обеспечить соблюдение требований касающихся предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации сотрудников в соответствии с законодательством РФ2 Обеспечить проведение косметического ремонта напольного покрытия в входной группы предприятия
• В подсобных помещениях магазина Азбука вкуса Daily провести косметический ремонт в ходе которого устранить дефекты плиточного покрытия пола
• В подсобных помещениях магазина Азбука вкуса Daily провести косметический ремонт в ходе которого устранить дефекты потолочного покрытия декоративными плитами и плиточного покрытия пола
• Не допускать оборот продукции в предприятии не отвечающей требованиям ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• 1 Обеспечить прохождение вакцинации и предварительного медицинского осмотра при приеме на работу всех сотрудников предприятия в соответствии с требованиями законодательством РФ
• 1 Обеспечить наличие сведений о вакцинации АДСМ у сотрудников Куликова АА Савостиной ЛЛ Молчановой ОВ Никитина ВВ Приймак ИИ Чепрова СА Алиева ИИ о вакцинации против гепатита А у сотрудника Аплеснева РЯ2 Представить акты выполненных работ подтверждающие проведение стирки санитарной одежды работников3 Разместить знак о запрете курения установленного образца при входе в супермаркет вместах общего пользования комната приема пищи персонала
• 1 Обеспечить реализацию пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления при наличии маркировки содержащей информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки» с нанесением информации о составе продукта пищевой и энергетической ценности наименовании изготовителя и его адресе нахождения в соответствии с информацией изготовителя2 Строго соблюдать температурный режим хранения алкогольной продукции заявленный производителем Обеспечить температурный режим хранения вин в торговом зале супермаркета от +5 до +20С
• 1 Обеспечить маркировку реализуемой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 2Не допускать к реализации пищевую продукцию не соответствующую требованиям Технических регламентов Таможенного союза
• Обеспечить соблюдение требований касающихся прохождения сотрудниками профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации в соответствии с законодательством РФ
• 1 Обеспечить маркировку реализуемой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 2 Не допускать к реализации пищевую продукцию не соответствующую требованиям Технических регламентов Таможенного союза
• 1 Обеспечить соблюдение требований касающихся вакцинации сотрудников в соответствии с законодательством РФ
• 1 Обеспечить наличие площадки для сбора мусора и пищевых отходов размещенной в соответствии с проектом сложившейся застройки и утвержденной паспортом дворовой территории ID контейнерных площадок в Автоматизированной системе учета «Объединенная диспетчерская система»2 В зоне разгрузки товара внутри и снаружи магазина навести должный санитарный порядок 3 Оборудовать специально отведенное место для снятия санитарной одежды перед посещением туалета
• 1 Обеспечить реализацию пищевой продукции хлебобулочные изделия сэндвичи и др при наличии маркировки содержащей информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки» с нанесением информации о сроке годности продукта пищевой и энергетической ценности2 Запрещается реализация продукции с нарушениями требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» несоблюдение температурного режима хранения заявленного производителем
• 1 Выделить специальное холодильное оборудование для хранения санитарного брака и пищевых отходов место для мытья тары предназначенной для пищевых отходов2 В отделе выпечки хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов и реализации вразвес пищевой продукции поступившей от производителей в потребительской упаковке или транспортной таре установить дополнительную раковину 3 Представить сведения акты выполненных работ подтверждающие стирку санитарной одежды работников
• 1 В отделе по изготовлению и реализации готовых выпечных изделий планировка производственных помещений размещение и размер обеспечить поточность технологических операций исключающую встречные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря необходимое пространство для осуществления технологических операций
• Организовать вакцинацию сотрудников Талипов РВ Эргешова О против гепатита А и дизентерии Зонне
• Организовать вакцинацию сотрудников Шевкунова АА Лугового ДЭ Шаткова АМ Нестеровой А Д против гепатита А и дизентерии Зонне
• Обеспечить оформление маркировочного стикера с указанием даты производства срока годности условия хранения пищевой продукции показетелей пищевой ценности сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением ГМО на изделия кондитерские и мучные изделия в ассортименте в соответствии с ч 41 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• 1 Обеспечить наличие сведений о вакцинации против кори гепатита А дизентерии Зонне у сотрудника Колобовниковой АЛ о вакцинации против дифтерии у сотрудника Федоришиной ИС2 Представить акты выполненных работ подтверждающие проведение стирки санитарной одежды работников3 Разместить знак о запрете курения установленного образца в комнате приема пищи персонала
• 1 Обеспечить реализацию пищевой продукции «Печенье Ореховое от шефкондитера АВ Россия» «Печенье Воздушное от шефкондитера АВ Россия» «Кольцо Творожное от шефкондитера АВ 60г Россия» при наличии маркировки содержащей информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки» с нанесением знака ЕАС знак обращения продукции на рынке2 Обеспечить реализацию пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления при наличии маркировки содержащей информацию предусмотренную обязательными требованиями ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки» с нанесением информации о составе продукта пищевой и энергетической ценности наименовании изготовителя и его адресе нахождения в соответствии с информацией изготовителя
• Не допускать оборот продукции в предприятии не отвечающей требованиям ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• Провести ремонт в подсобных помещениях
• 1 Строго соблюдать нормы законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях используемых для осуществления своей деятельности
• 1 Обеспечить реализацию пищевой продукции хлебобулочные изделия изготовленной из замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления при наличии маркировки с нанесением достоверной информации состав пищевая и энергетическая ценность предусмотренной обязательными требованиями п4 ч43 ст4 и п1 ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки»