Причина проверки:

проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2021 год утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сетиИнтернетРеквизиты проверочного листа Приложение 1 утвержденное Приказом Роспотребнадзора от 18092017 860 «Об утверждении форм проверочных листов список контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» Задачами проверки является контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека Предметом проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Юридическим и должностным лицами допущены нарушения ширина проходов к рабочим местам и между двумя рядами выступающего оборудования менее 15 метра дверь автоклавной для обеззараживания выходит в коридор «чистой» зоны напротив комнаты для работы с документами
• Юридическим и должностным лицами допущено нарушение в помещениях шоколадного цеха подготовительное отделение нарушена целостность напольного покрытия непромытое остекление оконных проемов старые деревянные оконные рамы которые частично с нарушением покраски протечки на потолках
• Юридическим и должностным лицами допущены нарушения недостоверное декларирование соответствия продукции а именно согласно представленной информации от ОАО «КК «Бабаевский» шоколад молочный «Аленка» выпускается в трех видах расфасовки 20г 60 г и 100г При этом в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUРТ01В0356720 от 18062020 г на «Шоколад молочный «Аленка» шоколад молочный «Artpassion Milk Chocolate Sticks» шоколад горький «Бабаевский» Элитный 75 какао шоколад горький «DARX 75 cocoa» шоколад горький «Бабаевский» горький шоколад темный «Бабаевский» фирменный шоколад темный «Бабаевский» оригинальный шоколад темный «Гвардейский» шоколад темный «Люкс» шоколад темный «Шоколадные медали» шоколад темный «Постный» шоколад темный «Праздничный» не указаны виды расфасовки указанных кондитерских изделий в тч шоколада молочного «Аленка» таким образом указанные сведения о продукции не обеспечивают ее идентификацию

Нарушенный правовой акт:

• п 2318 п 237 СП 13232208 «Безопасность работы с микроорганизмами 34 групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней»
• пп 8 п 2 ст 10 и пп 1 и 3п 5 ст 14 главы 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пп 1 и 2 ст 6 главы 1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Выданные предписания:

• Устранить нарушения действующего санитарного законодательства в части организации работы микробиологической лаборатории предприятия
• в помещениях шоколадного цеха подготовительное отделение провести ремонт в ходе которого устранить нарушение целостности напольного покрытия заменить окна устранить протечки на потолках оформить Декларацию о соответствии в соответствии с требованиями нормативнотехнической документации
• В помещениях шоколадного цеха подготовительное отделение провести ремонт в ходе которого устранить нарушение целостности напольного покрытия заменить окна устранить протечки на потолках оформить Декларацию о соответствии в соответствии с требованиями нормативнотехнической документации