Причина проверки:

Проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека предмет проверки соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• По заказу ГБОУ Школа 1210 сотрудниками ООО «РусСоцКапитал» осуществляется приготовление пищи с использованием сырья на основании меню Джуниор при отсутствии цехового деления на пищеблокеЗона над моечными раковинами являющимися источниками выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системамиЗона предназначенная для приготовления салатов не оборудована бактерицидной лампой 4 При обеденном зале столовой установлено не достаточное количество умывальников 3шт по проекту 10 штНе представлены документы подтверждающие качество и безопасность питьевой воды подаваемой через пурифайерЗона над электрической плитой и моечными раковинами являющимися источниками выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиВ обеденном зале осуществляется хранение уборочного инвентаря Не представлены документы подтверждающие качество и безопасность питьевой воды подаваемой через пурифайер3 При обеденном зале столовой установлено не достаточное количество умывальников 4шт

Нарушенный правовой акт:

• Ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 25 213 214 219 841 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 13 233 2461 абзац 11 12 пункта 2462 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27 декабря 2002 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Не осуществлять приготовление пищи с использованием сырья на основании меню Джуниор при отсутствии цехового деления на пищеблоке в соответствии с требованиями п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 пп 233 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820Зону над моечными раковинами являющимися источниками выделения влаги оборудовать локальными вытяжными системами в соответствии с требованиями п 213 СанПиН 2324359020 Зону предназначенная для приготовления салатов оборудовать бактерицидной лампой в соответствии с требованиями п214 СанПиН 2324359020 абзац 11 12 пункта 2462 СП 24364820 При обеденном зале столовой установить дополнительные умывальные раковины в соответствии с требованиями пп 13 343 СП 24364820Представить документы подтверждающие качество и безопасность питьевой воды подаваемой через пурифайер в соответствии с требованиями п 841 СанПиН 2324359020 Упорядочить хранение уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п 219 СанПиН 2324359020 При обеденном зале столовой установить дополнительные умывальные раковины в соответствии с требованиями пп 13 343 СП 24364820