Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы понадзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665Задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы технологическим холодильным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд условий хранения пищевой продукции не все технологическое оборудование исправно и способно поддерживать температурный режим по адресу ул Чертановская дом 27 на линии раздачи отсутствует холодильная витрина мармит для 2х блюд и гарниров по адресу ул Чертановская дом 27А на линии раздачи отсутствует мармит для 1х блюд и холодильная витрина по адресу ул Красного Маяка дом 13А посудомоечная машина работает без подачи «Прогресса» зона мытья столовой посуды и размещенное в ней оборудование являющееся источниками выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в посудомоечном отделении над посудомоечной машиной и производственными мойками для мытья столовой посуды не оборудована местная вытяжная вентиляция по адресу ул Чертановская дом 21 корп4 обеденные залы оборудованы столовой мебелью имеющей дефекты и повреждения покрытия не позволяющие проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств по адресам ул Чертановская дом 27А ул Чертановская дом 21 корп4

Нарушенный правовой акт:

• «Закона о санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст 17 28 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 2462 2463СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п213
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Постановление Правительства Российской Федерации от 22042020 N557 «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации в части установления особенностей осуществления контрольнонадзорной и разрешительной деятельности в 2020 году»

Выданные предписания:

• 1Оборудовать помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции технологическим холодильным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами 2Оборудовать зону мытья столовой посуды и размещенное в ней оборудование являющееся источниками выделения влаги и тепла локальными вытяжными системами вентиляции по адресу ул Чертановская дом 21 корп4 3Оборудовать обеденные залы столовой мебелью не имеющей дефектов и повреждений по адресам ул Чертановская дом 27А ул Чертановская дом 21 корп4