Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы понадзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665Задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания не всегда выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеет повреждения отпавшая плитка в холодильной камере по адресу ул Задонский прд д34 корп3 отслоившаяся покраска на стенах и потолке в зоне сбора грязной посуды в моечных для мытья столовой и кухонной посуды по адресу ул Кустанайская д10 корп2 предприятия общественного питания для приготовления пищи не оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем посудой одноразового использования при необходимости тарой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления перевозки транспортирования и реализации пищевой продукции нет мойки для мытья рук в моечной кухонной посуды по адресу ул Задонский прд д34 корп3 на линии раздачи отсутствует охлаждаемая витрина по адресу ул Кустанайская д10 корп2

Нарушенный правовой акт:

• Закона о санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст 17 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 216 29 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 253 2462
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Постановление Правительства Российской Федерации от 22042020 N557 «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации в части установления особенностей осуществления контрольнонадзорной и разрешительной деятельности в 2020 году»

Выданные предписания:

• 1Оборудовать предприятие общественного питания для приготовления пищи техническими средствами для реализации технологического процесса установить на линии раздачи холодильную витрину по адресу ул Кустанайская д10 корп2 мойку для мытья рук в моечной кухонной посуды по адресу ул Задонский прд д34 корп32Обеспечить внутреннюю отделку производственных помещений предприятия общественного питания из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами устранить повреждения по адресам ул Задонский прд д34 корп3 Кустанайская д10 корп2