Причина проверки:

проверка проводится с целью на основании Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Юридическим лицом и должностным лицом допущены нарушения температура горячего блюда супа не соответствовала технологическим документам температура готового блюда «Суп с фасолью на мясном бульоне» по меню обеда 26012021г на столе обучающегося составила 59 С при норме не ниже 75 С измерение проводилось ответственным за организацию питания учащихся с использованием термощупа температура напитка не соответствовала технологическим документам температура «Напиток клюквенный» по меню обеда 26012021г на столе обучающегося составила 54 С при норме не выше 14 С измерение проводилось ответственным за организацию питания учащихся с использованием термощупа продолжительность перерыва для организации питания учащихся 1 4 классов составляет 10 15 минут

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии человека» п 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 3416 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль со стороны администрации школы за организацией питания в том числе соблюдением температурных режимов горячих блюд напитков соответствием технологическим документамОбеспечить продолжительность перерыва для организации питания учащихся 1 4 классов 2030 минут