Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «24» июля 2023г. № 25-01073
1) ИП Бойко Борис Михайлович , ИНН: 637206460240; ОГРНИП: 322631200000559; адрес регистрации: 446305,Самарская обл.,г.Отрадный,ул.Орлова,д.5 кв.18; адрес электронной почты:BORIS-BARS@MAIL.RU, фактическ... Еще...Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «24» июля 2023г. № 25-01073
1) ИП Бойко Борис Михайлович , ИНН: 637206460240; ОГРНИП: 322631200000559; адрес регистрации: 446305,Самарская обл.,г.Отрадный,ул.Орлова,д.5 кв.18; адрес электронной почты:BORIS-BARS@MAIL.RU, фактический адрес осуществления деятельности: г.Москва, ул.Уральская,д.6 к.1
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ВАО г. Москвы поступило письменное обращение заявителя (вх-40924/ж-2023 от 20.06.2023г.) по вопросу нарушений сан-эпид.требований в предприятии общественного питания Шаурма ИП Бойко Б.М.,расположенном по адресу: г.Москва, ул.Уральская,д.6 к.1 (предприятие размещено в приспособленном из-под витражей магазина промтоваров помещении, технические возможности, планировка и площадь помещения предприятия не позволяют обеспечить соблюдение требуемых условий приема и обработки сырья )
3.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: пп.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 6.6 КоАП РФ
В соответствии с п.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала. На предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не допускается.
Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БОЙКО БОРИС МИХАЙЛОВИЧ (ИНН: 637206460240) , адрес: г. Москва, ул.Уральская, д. 6, к. 1
Предостережение:
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «24» июля 2023г. № 25-01073
1) ИП Бойко Борис Михайлович , ИНН: 637206460240; ОГРНИП: 322631200000559; адрес регистрации: 446305,Самарская обл.,г.Отрадный,ул.Орлова,д.5 кв.18; адрес электронной почты:BORIS-BARS@MAIL.RU, фактический адрес осуществления деятельности: г.Москва, ул.Уральская,д.6 к.1
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ВАО г. Москвы поступило письменное обращение заявителя (вх-40924/ж-2023 от 20.06.2023г.) по вопросу нарушений сан-эпид.требований в предприятии общественного питания Шаурма ИП Бойко Б.М.,расположенном по адресу: г.Москва, ул.Уральская,д.6 к.1 (предприятие размещено в приспособленном из-под витражей магазина промтоваров помещении, технические возможности, планировка и площадь помещения предприятия не позволяют обеспечить соблюдение требуемых условий приема и обработки сырья )
3.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: пп.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 6.6 КоАП РФ
В соответствии с п.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала. На предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не допускается.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
637206460240
ОГРН
322631200000559
Наименование
БОЙКО БОРИС МИХАЙЛОВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
46.31
Наименование
Торговля оптовая фруктами и овощами
Объект контроля
Адрес
446305, Самарская область, ОТРАДНЫЙ, ОТРАДНЫЙ, УЛ ОРЛОВА, Д. 5, 18
Адрес
г. Москва, ул.Уральская, д. 6, к. 1
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Инспектор
ФИО инспектора
Бажанова Татьяна Викторовна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «24» июля 2023г. № 25-01073
1) ИП Бойко Борис Михайлович , ИНН: 637206460240; ОГРНИП: 322631200000559; адрес регистрации: 446305,Самарская обл.,г.Отрадный,ул.Орлова,д.5 кв.18; адрес электронной почты:BORIS-BARS@MAIL.RU, фактический адрес осуществления деятельности: г.Москва, ул.Уральская,д.6 к.1
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ВАО г. Москвы поступило письменное обращение заявителя (вх-40924/ж-2023 от 20.06.2023г.) по вопросу нарушений сан-эпид.требований в предприятии общественного питания Шаурма ИП Бойко Б.М.,расположенном по адресу: г.Москва, ул.Уральская,д.6 к.1 (предприятие размещено в приспособленном из-под витражей магазина промтоваров помещении, технические возможности, планировка и площадь помещения предприятия не позволяют обеспечить соблюдение требуемых условий приема и обработки сырья )
3.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: пп.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 6.6 КоАП РФ
В соответствии с п.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала. На предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не допускается.
