|
Значение |
При рассмотрении обращений (№ 58256/Ж-2023 от 27.08.2023г., САО-26/2-387/23 от 05.09.2023г.), содержащих сведения о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, поступившие в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы на наличие посторонних запахов от приготовления продукции общественного питания, на работу персонала без использования одноразовых перчаток на линии раздачи, расчетов на кассе с клиентами осуществляют сотрудники которые работают на линии раздачи, на отсутствие меню с информацией для потребителя о составе блюда, на неустановленные сроки годности реализуемой продукции общественного питания в предприятии общественного питания «Столовая – Пельменная» ООО «РЕАЛ ХОЛДИНГ» по адресу: г.Москва, Старопетровский проезд, д.1, стр.1, усмотрен факт наличия сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований (признаках нарушений обязательных требований): Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
С целью оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, изложенных в обращении № 58256/Ж-2023 от 27.08.2023г., САО-26/2-387/23 от 05.09.2023г., проведено контрольно (надзорное) мероприятие, в соответствии с решением № 09-26-00790 от 08.09.2023г., без взаимодействия с контролируемым лицом ООО «РЕАЛ ХОЛДИНГ» - выездное обследование, по адресу: г. Москва, Старопетровский проезд, д.1, стр.1.
В ходе проведения выездного обследования, предусмотренного ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», установлено, предприятие общественного питания «Столовая - Пельменная» ООО «РЕАЛ ХОЛДИНГ» расположено на первом этаже отдельно-стоящего не жилого здания по адресу: г. Москва, Старопетровский проезд, д.1, стр.1. Предприятие функционирует, на рабочем месте находится сотрудник. Осуществляется реализация продукции общественного питания, . Предприятие оборудовано линией раздачи, холодильным, тепловым оборудованием. Имеется приточно-вытяжная вентиляция, над тепловым оборудование (электроплитой) установлена локальная вытяжная вентиляци, на момент осмотра запахов от приготовления пищи в обеденном зале, на прилегающей территории субъективно не ощущалось. Сотрудники работают на линии раздачи в одноразовых перчатках. В зале вывешено меню с информацией для потребителя о составе блюда. Осуществляется реализация привозных обедов, обеды доставляются кейтеринговой компанией. Установить наличие/отсутствие товаросопроводительной документации, наличие/отсутствие этикеток (ярлыков) от транспортной (оборотной) тары пищевой продукции поставщика (изготовителя) с указанием: названия, адреса предприятия общественного питания; даты и часа изготовления пищевой продукции; время окончания раздачи; наименование пищевой продукции; фамилия имя отчество (при наличии) ответственного лица, соблюдение порядка по организации кейтеринга, обеспечивающей прослеживаемость процесса оказания услуг и разграничения ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований на этапах изготовления, перевозки, хранения и реализации пищевой продукции без взаимодействия с контролируемым лицом не представляется возможным.
На основании вышеизложенного и учитывая факты, изложенные в обращении, а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю юридическому лицу ООО «РЕАЛ ХОЛДИНГ» по адресу: г. Москва, Старопетровский проезд, д.1, стр.1, что реализация пищевой продукции с нарушением требований Технических регламентов и других обязательных требований к продукции, а именно: с неустановленными сроками годности, с истекшим сроком годности, с нарушением условий реализации, без этикеток (ярлыков) изготовителя, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость, не соблюдение сотрудниками предприятия правил личной гигиены может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан, употребление в пищу такой продукции может привести к возникновению острых кишечных инфекций, пищевых отравлений, массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний среди потребителей. |