Предостережение:

• 1) ООО «ТГК «Альфа», юридический адрес: 105187, РОССИЯ, Г. МОСКВА, ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ИЗМАЙЛОВО, ИЗМАЙЛОВСКОЕ Ш., Д. 71, К. А, ОГРН: 1037739276563, Дата присвоения ОГРН: 29.01.2003, ИНН: 7719188403, фактический адрес осуществления деятельности: г.Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. А 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): ходе проведенного 14.11.2023 г. контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований) с целью оценки фактов возникновения угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (здоровью граждан), изложенных в Экспертных заключениях ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гор.Москвы (№ 25-07-02230 от 10.11.2023 г., 25-07-02230-1 от 10.11.2023 г., № 25-07-02232-1 от 10.11.2023 г., № 25-07-02232 от 10.11.2023 г), Протоколах исследований/испытаний (№ 34.23.11095 от 07.11.2023 г., № 36.23.08655 от 08.11.2023 г.), поступивших в адрес Территориального отдела, по результатам лабораторных исследований образца пищевой продукции, отобранных 02, 03.11.2023 г. специалистами Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве" в ВАО г.Москвы в ресторане ООО «ТГК «Альфа» (по адресу: г.Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп.А), установлено, что исследованные образцы пищевой продукции не отвечают обязательным требованиям Технического регламента Таможенного союза, а именно: - Полуфабрикат натуральный из мяса индейки замороженный «Филе большое» - 1 проба (массой 600 г), в потребительской упаковке из п/м, выработан по ТУ 9214-129-23476484-04, дата выработки: 13.10.2023г., срок годности: 8 месяцев (при Т не выше минус 18 гр.С), изготовитель: ООО «Восточная-Агро», 462356, Россия, Оренбургская обл., г. Новотроицк, Северный район, 6,3 км, №1 Образец по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2, р. 1.1 (обнаружены КМАФАнМ 8,6х10Е5 КОЕ/г, при величине допустимого уровня КМАФАнМ не более 1х10Е5 КОЕ/г). - Салат «Витаминный» без заправки - 2 пробы (массой по 200гр), выработан по технико -технологической карте № 05917, дата выработки: 03.11.2023г. в 13:05, срок годности: не более 3 часов, изготовитель: ООО «ТГК «Альфа» - предприятие общественного питания (ресторан) г. Москва, Измайловское шоссе, д. 71, корп. А – по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2, р. 1.8 (обнаружены БГКП в 0,1г, при величине допустимого уровня БГКП в 0,1г не допускаются, обнаружены КМАФАнМ 2,7х104 КОЕ/г, при величине допустимого уровня КМАФАнМ не более 1х104 КОЕ/г). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 1, п. 2, статья 7, глава 2 приложение 2, р. 1.1, р. 1.8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, п. 1, п. 2, статья 7, глава 2 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 часть 2 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан)