|
Значение |
При рассмотрении обращения (№ 77773/Ж-2023 от 01.11.2023), содержащего сведения о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, поступившее в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы, на работу предприятия общественного питания «Чайхана халяль» по адресу: г. Москва, ул. Расковой, д. 14 возможно с нарушением санитарного законодательства, а именно: на посторонние запахи от деятельности предприятия, на реализацию недоброкачественной пищевой продукции, употребление которой, со слов заявителя, привело к пищевому отравлению, усмотрен факт наличия сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований (признаках нарушений обязательных требований): Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».
С целью оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об
грозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, изложенных в обращении
№ 77773/Ж-2023 от 01.11.2023, проведено контрольно (надзорное) мероприятие, в соответствии с решением № 09-26-01338 от 23.11.2023г., без взаимодействия с контролируемым лицом ИП Идрисов Ахмед Шахрудинович - выездное обследование, по адресу: г. Москва, ул. Расковой, д. 14.
В ходе проведения выездного обследования, предусмотренного ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», установлено, предприятие общественного питания кафе «Чайхана халяль» ИП Идрисов А.Ш. расположено в подвальном помещении пристроенного к жилому дому здания по адресу: г. Москва, ул. Расковой, д. 14. Предприятие функционирует, на рабочих местах находятся сотрудники, посетители осуществляют заказы. В предприятии осуществляется производство, реализация продукции общественного питания. Набор помещений обеденный зал, производственные и подсобные помещения. Просматриваемое производственное помещение оборудовано вытяжной вентиляцией с механическим побуждением, над тепловым оборудованием (электроплита, мангал) установлена локальная вытяжная система. При осмотре фасада жилого дома установлено, что какие-либо конструкции (воздуховоды) отсутствуют, на крыше пристройки просматриваются металлические конструкции (воздуховоды). В кафе и на прилегающей к предприятию территории субъективно ощущается запах от приготовления продукции общественного питания.
Определить наличие/отсутствие приточно-вытяжной вентиляции, наличии /отсутствии фильтров, куда организован выброс удаляемого воздуха, автономность выбросов данного предприятия от жилых и нежилых помещений, соблюдение обязательных требований санитарного законодательства при изготовлении пищевой продукции без взаимодействия с контролируемым лицом не представляется возможным.
На основании вышеизложенного и учитывая факты, изложенные в обращении, а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинение вреда жизни, здоровью граждан, сообщаю индивидуальному предпринимателю Идрисову Ахмеду Шахрудиновичу по адресу: г. Москва, ул. Расковой, д.14, что отсутствие в предприятии общественного питания расположенном в пристроенном к жилому дому помещении автономной вентиляции, а также использование в предприятии неисправной вентиляции, может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан. Проникающие в жилые и нежилые помещения запахи могут приводить к снижению защитных сил организма (иммунитета), развитию иммунодефицита и, как следствие, развитию заболеваний органов дыхания, аллергических заболеваний, создают значительную нагрузку на нервную систему человека, оказывают неблагоприятное психологическое воздействие. Несоблюдение обязательных требований при приготовлении пищи создает благоприятные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов, что может привести к непосредственной угрозе жизни и здоровью граждан, а также может повлечь возникновение и распространение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (острые кишечные инфекции, пищевые отравления и др.) среди населения. |