|
Значение |
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) Контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) в рамках осуществления федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в соответствии с заданием Управления Россельхознадзора от 23 августа 2023 года № 04-246.
Согласно обращения автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (далее - АНО «Роскачество») 02.08.2023 № Р-В/5887 в адрес Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям, продукция производства ООО «Морозко». не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» от 09.10.2013 № 67, технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Так, 28.06.2023 АНО «Роскачество» в интернет магазине «OZON.ru» был отобран образец «La Trattoria. Полуфабрикат замороженный. Пицца с моцареллой. Масса нетто 335г.» Шифр - 288РСК0010».
По результатам исследований проведенными в ФГАНУ «ВНИМИ» испытательная лаборатория «МОЛОКО» (протокол испытаний № 06.186/23 от 14.07.2023), установлено несоответствие вышеуказанной продукции требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по показателю «β-ситостерин», «Массовая доля сорбиновой кислоты», «Массовая доля капроновой кислоты», «Массовая доля каприловой кислоты», «Массовая доля каприновой кислоты», «Массовая доля деценовой кислоты», «Массовая доля миристиновой кислоты», «Массовая доля миристолеиновой кислоты», «Массовая доля пальмитолеиновой кислоты», «Массовая доля олеиновой кислоты», «Массовая доля линолевой кислоты», «Массовая доля архиновой кислоты».
Так, 28.06.2023 АНО «Роскачество» в интернет магазине «СберМаркет» был отобран образец «Цезарь. Пицца с моцареллой. Полуфабрикат замороженный. Масса нетто 390г.» Шифр - 288РСК0011»,
По результатам исследований проведенными в ФГАНУ «ВНИМИ» испытательная лаборатория «МОЛОКО» (протокол испытаний № 06.187/23 от 14.07.2023), установлено несоответствие вышеуказанной продукции требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по показателю «β-ситостерин», «Массовая доля сорбиновой кислоты», «Массовая доля капроновой кислоты», «Массовая доля каприловой кислоты», «Массовая доля каприновой кислоты», «Массовая доля деценовой кислоты», «Массовая доля миристиновой кислоты», «Массовая доля миристолеиновой кислоты», «Массовая доля пальмитолеиновой кислоты», «Массовая доля олеиновой кислоты», «Массовая доля линолевой кислоты», «Массовая доля архиновой кислоты».
Указанные действия приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
Нарушены следующие требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза № 880
от 09.12.2011: п.1 ст. 5, устанавливающий, что пищевая продукция выпускается
в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
п. 1 ст. 10, устанавливающий, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования)
и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
п. 1 ст. 13, устанавливающий, что продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом
и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым;
Нарушены следующие требования ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока
и молочной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года № 67):
п. 7 гл. 4, устанавливающий, что молоко и молочная продукция выпускаются
в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется;
п. 66 гл. 12, устанавливающий, что молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента.
п. 69 гл. 12, устанавливающий, что наименования молока и молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе II настоящего технического регламента, а именно «молоко» - продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений
к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него.
п. 76 гл. 12, устанавливающая, что не допускается использование понятий, относящихся к кисломолочным продуктам (айран, ацидофилин, варенец, йогурт, кефир, кумыс, курут, кумысный продукт, простокваша, мацун (мацони), мечниковская простокваша, ряженка, сметана, сюзьме, тан, творог, чалап, каймак, сцеженный мацун.),
в маркировке сквашенных молочного и молочного составного продуктов, произведенных в соответствии с технологией производства соответствующего кисломолочного продукта и термически обработанных после сквашивания, а также в маркировке сквашенного молокосодержащего продукта и сквашенного молокосодержащего продукта
с заменителем молочного жира.
Нарушены п. 1 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 (ред. от 02.04.2020) «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (Зарегистрировано в Минюсте России 30.12.2016 № 45094), устанавливающий, что ВСД должны обеспечивать, в том числе, прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении
и переходе права собственности на них.
Частью 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве
и безопасности пищевых продуктов» (далее – ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ), установлено, что запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным
в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация
о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек,
и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным
в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам
по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации;
Статья 20 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ устанавливает, что при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные
в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Обнаружение фитостеринов несоответствие жирнокислотного состава в готовой молочной продукции свидетельствует об отсутствии должного лабораторного контроля со стороны производителя поступающего сырья и выпускаемой продукции реализации пищевой молочной продукции – сыра, не соответствующих установленным требованиям в части состава (замена компонентов животного происхождения на растительные аналоги для продукции, где данная замена не допускается), что является признаком фальсификации
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
п.1 ст. 5, п.1 ст. 10, п. 1 ст. 13 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза № 880 от 09.12.2011;
п.п. 66, 69, 76 гл. 12 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года № 67);
ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
1) обеспечить выпуск в обращение пищевой продукции, соответствующей требованиям, установленными техническими регламентами Таможенного союза
и законодательству Российской Федерации в области ветеринарии. |
