Предостережение:

• По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия установлено (поступили сведения о следующих действиях (бездействии): анализ данных, содержащихся в компоненте «Сирано» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС «ВетИС») событий от 06.10.2023 № 23703-2023, от 10.10.2023 № 24195-2023 проведенный при мероприятии без взаимодействия с контролируемым лицом – наблюдении за соблюдением обязательных требований выявил признаки нарушений обязательных требований, установленные техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880), Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» со стороны Общества, выразившихся в следующем: Общество 29.09.2023 года изготовило по адресу: Московская обл., Наро-Фоминский район, п. Новая Ольховка с дальнейшим введение в обращение пищевую продукцию - «полуфабрикат натуральный из мяса птицы охлажденный. Крылья.» по результатам лабораторных исследований не соответствующую обязательным требованиям, предъявляемым к пищевой продукции: 1) наименование образца: «Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые. Крыло. Охлажденное.», изготовлено по адресу: Московская обл., Наро-Фоминский район, п. Новая Ольховка, дата изготовления: 29.09.2023, изготовитель: ООО «ПТИЦЕФАБРИКА «ЭЛИНАР БРОЙЛЕР», срок годности: до 07.10.2023, направлен для проведения лабораторных исследований в: ИЦНМВЛ ФГБУ ВНИИЗЖ (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21МК09). По результатам лабораторных испытаний, проведенных испытательным центром ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (аттестат аккредитации: РОСС RU.21МК09) установлено, что: 1) исследованный образец Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые. Крыло. Охлажденное.» не соответствует обязательным требованиям, в связи с выявлением превышения показателя микробиологической контаминации - «бактерии рода Salmonella» (сальмонелла) обнаружено в 25 г., при нормативе «не допускается в 25 г.» (протокол испытаний № 12373МВ-23 от 30.11.2023) Отбор образца продукции проводился сотрудниками Управления в рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации, пищевой продукции, выработанной предприятием - экспортером АПК (Приказ МСХ РСХН № 1915 от 20.12.2022). Вышеуказанное свидетельствует о наличии признаков нарушения ч.ч.1,4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 устанавливающих, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. ч. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 устанавливающей, что в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных, а непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, предназначенное для производства (изготовления) пищевой продукции, должно быть получено от продуктивных животных, уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры и признано пригодным для употребления в пищу по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии со статьей 30 настоящего технического регламента. ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 устанавливающей, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ч. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 устанавливающей, что для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции. п.п. 1,2 ст. 3 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", устанавливающих, что в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям, с запретом на обращение которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации, п. 1 ст. 15 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ, устанавливающего, что предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. Вышеуказанное свидетельствует о нарушениях со стороны Общества в части соблюдения обязательных требований технических регламентов ЕАЭС и Таможенного союза к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, реализации и утилизации, выпуска в обращение, повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан, либо создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.