Предостережение:

• принять меры: - по недопущению нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в части санитарного содержания организации общественного питания и своевременного проведения дезинсекционных работ, в том числе инженерно-технических мероприятий по защите зданий и помещений от проникновения насекомых; - в части обеспечения поточности технологических процессов (исключения пересечений чистой и грязной посуды), - в части наличия одноразовых перчаток у сотрудников организации на линии раздачи и наличия чистой санитарной одежды, -в части недопущения привлечения до работы сотрудников к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности; - в части проведения ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела; -в части недопущения реализации пищевой продукции с нарушениями условий хранения и сроков годности (кондитерских изделий, готовых блюд).