Предостережение:

• ООО «ЛЕ КОЗЕ ДОЛЧЕ» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1. Обеспечить соответствие требованиям технических регламентов готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых и реализуемых в предприятии общественного питания. При реализации пищевой продукции соблюдать требования технических регламентов, в т. ч. условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. 2. Провести мероприятия по дезинсекции, порядок и периодичность которых определить с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил; при проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована, в случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению; после проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств; не допускать наличие насекомых в помещениях ресторана; 3. обеспечить прием на работу лиц, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, предварительные и периодически медицинские осмотры, вакцинацию; 4. обеспечить контроль за наличием у сотрудников личных медицинских книжек и периодическим прохождением медицинских осмотров, вакцинации и гигиенической аттестации; 5. прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации; 6. при реализации пищевой продукции «на вынос» обеспечить наличие следующих сведений на маркировке упакованной и расфасованной пищевой продукции: наименование пищевой продукции; дату изготовления пищевой продукции; срок годности; условия хранения пищевой продукции, которые предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;