Проверка НГУЕН ВЬЕТ АНЬ
№77240041000111057480

🔢 ИНН:	352838171022
🆔 ОГРН:	321774600011662
📍 Адрес:	127015, г. Москва, ул. Масловка Н., д 5
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	20.06.2024

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации НГУЕН ВЬЕТ АНЬ (ИНН: 352838171022) , адрес: 127015, г. Москва, ул. Масловка Н., д 5

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	352838171022
ОГРН проверяемого лица	321774600011662
Наименование проверочного листа	НГУЕН ВЬЕТ АНЬ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.1
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	127015, г. Москва, ул. Масловка Н., д 5

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бутылина Людмила Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	жалоба
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При рассмотрении обращения № 39327/Ж-2024 от 21.05.2024г., поступившего в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы, на приобретение недоброкачественной готовой продукции (суп «фобо») с посторонними включениями (кусок пакета), на качество блюд, на неудовлетворительное санитарное содержание помещений предприятия общественного питания, наличие насекомых (тараканов) в кафе «Vietnamese» ИП Нгуен В.А., по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Масловка, дом 5, усмотрен факт наличия сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований (признаках нарушений обязательных требований): Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 04.11.2022, с изм. от 30.05.2023) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - выездного обследования с фото-фиксацией, в соответствии с решением № 77-26/Ис-01-6471-2024/КНМ-09 от 19.06.2024г., предусмотренного ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", установлено, кафе «Vietnamese» ИП Нгуен В.А., по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Масловка, дом 5 расположено на первом этаже жилого дома, осуществляет приготовление и реализацию продукции общественного питания. На момент обследования санитарное содержание обеденного зала, туалета, производственного помещения в зоне видимости неудовлетворительное: грязные не промытые полы, особенно в труднодоступных местах, грязные стены, на стенах имеются выбоины, сколы, грязное технологическое оборудование. На момент осмотра следов жизнедеятельности насекомых (тараканов) не обнаружено, в том числе живых особей. В рамках проведения контрольного (надзорного) мероприятия установить соблюдение при изготовлении блюд последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую ( в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность, соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, соблюдение требований по организации и осуществлению дезинсекционных мероприятий на объекте, в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинсекционную деятельность, наличие маркировок и товаросопроводительной документации на пищевую продукцию, продовольственное сырье без взаимодействия с контролируемым лицом не представляется возможным. На основании вышеизложенного и учитывая факты, изложенные в обращении № 39327/Ж-2024 от 21.05.2024г., а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю индивидуальному предпринимателю Нгуен Вьет Ань по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Масловка, д.5, что изготовление (производство), хранение и реализация продукции общественного питания с нарушением требований Технических регламентов и других обязательных требований к продукции и организации общественного питания, неудовлетворительное санитарное содержание помещений кафе, технологического оборудования и инвентаря, не проведение мероприятий по дезинсекции, наличие на площадях предприятия насекомых (тараканов) может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан, к возникновению и распространению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, острых кишечных инфекций, пищевых отравлений среди населения.

Значение

При рассмотрении обращения № 39327/Ж-2024 от 21.05.2024г., поступившего в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы, на приобретение недоброкачественной готовой продукции (суп «фобо») с посторонними включениями (кусок пакета), на качество блюд, на неудовлетворительное санитарное содержание помещений предприятия общественного питания, наличие насекомых (тараканов) в кафе «Vietnamese» ИП Нгуен В.А., по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Масловка, дом 5, усмотрен факт наличия сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований (признаках нарушений обязательных требований): Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 04.11.2022, с изм. от 30.05.2023) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» утверждены 28.01.2021г.; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - выездного обследования с фото-фиксацией, в соответствии с решением № 77-26/Ис-01-6471-2024/КНМ-09 от 19.06.2024г., предусмотренного ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", установлено, кафе «Vietnamese» ИП Нгуен В.А., по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Масловка, дом 5 расположено на первом этаже жилого дома, осуществляет приготовление и реализацию продукции общественного питания. На момент обследования санитарное содержание обеденного зала, туалета, производственного помещения в зоне видимости неудовлетворительное: грязные не промытые полы, особенно в труднодоступных местах, грязные стены, на стенах имеются выбоины, сколы, грязное технологическое оборудование. На момент осмотра следов жизнедеятельности насекомых (тараканов) не обнаружено, в том числе живых особей. В рамках проведения контрольного (надзорного) мероприятия установить соблюдение при изготовлении блюд последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую ( в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность, соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, соблюдение требований по организации и осуществлению дезинсекционных мероприятий на объекте, в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинсекционную деятельность, наличие маркировок и товаросопроводительной документации на пищевую продукцию, продовольственное сырье без взаимодействия с контролируемым лицом не представляется возможным. На основании вышеизложенного и учитывая факты, изложенные в обращении № 39327/Ж-2024 от 21.05.2024г., а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю индивидуальному предпринимателю Нгуен Вьет Ань по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Масловка, д.5, что изготовление (производство), хранение и реализация продукции общественного питания с нарушением требований Технических регламентов и других обязательных требований к продукции и организации общественного питания, неудовлетворительное санитарное содержание помещений кафе, технологического оборудования и инвентаря, не проведение мероприятий по дезинсекции, наличие на площадях предприятия насекомых (тараканов) может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан, к возникновению и распространению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, острых кишечных инфекций, пищевых отравлений среди населения.

Проверка НГУЕН ВЬЕТ АНЬ №77240041000111057480