РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБ ИНВЕСТ"
№77240041000111460976

🔢 ИНН:
9725095895
🆔 ОГРН:
1227700579765
📍 Адрес:
119049, г. Москва, ул. Крымский Вал, д 8
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.07.2024

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБ ИНВЕСТ" (ИНН: 9725095895) , адрес: 119049, г. Москва, ул. Крымский Вал, д 8

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 9725095895
ОГРН проверяемого лица 1227700579765
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБ ИНВЕСТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 119049, г. Москва, ул. Крымский Вал, д 8

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Левина Анна Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате усматриваются признаки нарушений обязательных требований санитарного законодательства и требований технических регламентов
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение ООО «СИБ ИНВЕСТ» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1. Не допускать в помещениях предприятия общественного питания курение табака. 2. В предприятии общественного питания обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: - выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; -выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; - определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; - проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. 4. Запрещается хранить пищевую продукцию без сопроводительной информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции, дате изготовления, изготовителе. Хранить продовольственное (пищевое) сырье и пищевую продукцию в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов при соблюдении температурно-влажностных условий хранения. Не допускать реализацию пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов. 5. Не допускать реализацию на следующей день готовых блюд. 6. Обеспечить химическую, биологическую и физическую безопасность блюд, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых и реализуемых в предприятии общественного питания «Пьяный Цеппелин» ООО «СИБ ИНВЕСТ» по адресу: 119049, г. Москва, ул. Крымский Вал, д. 8. 7. Обеспечить эффективную работу вентиляционной системы кафе, содержать ее в исправном состоянии. 8. Проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств во всех помещениях предприятия. Содержать все помещения кафе в удовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии. 9. Проводить истребительные мероприятия в помещениях в соответствии с СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней". 10. Соблюдать кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта (не менее 2 раз в месяц). 11. При отсутствии эффективности повторно проводить дезинсекционные обработки с использованием инсектицидов и родентицидов из других химических средств. 12. Не допускать наличия тараканов в помещениях кафе, домашних животных в производственных помещениях. 13. Принимать на работу сотрудников, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, предварительные и периодические медицинские осмотры, имеющих сведения о проведенных профилактических прививках, сведения о которых занесены в личные медицинские книжки сотрудников. 14. Сотрудников с признаками инфекционных заболеваний временно отстранять от работы с пищевыми продуктами. 15. Запрещено привлечение к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности. 16. Запрещено хранение личных вещей сотрудников в производственных помещениях. 17. Обеспечить сотрудников предприятия общественного питания санитарной одеждой. 18. Хранить моющие и дезинфицирующие средства, предназначенные для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования, упорядоченно в специально отведенном месте. 19. В конце рабочего дня проводить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды осуществлять ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 20. Вести обязательные журналы с внесением данных в соответствии с рекомендуемыми образцами Приложений СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 21. Организовать в кафе проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.
Вакансии вахтой