Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований № 29-01649 от 04.09.2024 в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в СЗАО г. Москвы поступило обращение гражданина вх. № 61267/Ж-2024 от 06.08.2024г. по вопросу приобретения возможно некачественной (несвежего вида) кулинарной продукции (салат Цезарь), приобретенной в предприятии общественного питания кафе «Халяль» ИП Юлчиев А.Б. по адресу: г. Москва, ул. Василия Петушкова, д. 3, корп. 3 , в ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом проведен сбор, анализ данных об объекте контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, которые поступают в ходе межведомственного информационного взаимодействия, предоставляются контролируемыми лицами в рамках исполнения обязательных требований, а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах, данных из сети "Интернет", иных общедоступных данных и установлено: согласно представленной информации из Управы района Южное Тушино г. Москвы, по адресу: г. Москва, ул. Василия Петушкова, д. 3, корп. 3 деятельность осуществляет индивидуальный предприниматель Юлчиев Амур Бахрамович ОГРНИП: 318753600033744. В соответствии с п. 2 ч. 3 ст. 58 Закона № 248-ФЗ, в ответ на запрос территориального отдела ИП Юлчиевым А.Б. представлены пояснения о том, что на салат «Цезарь» имеется технологическая карта, утвержденная руководителем согласно которой куриное филе обжаривается с соевым соусом, на используемую для приготовления салата «куриную грудку» представлена декларация о соответствии № ЕАЭС N RU Д-RU.PA03.B.90725/23, что не противоречит требованиям ч. 3 ст. 5, ч. 3 ст. 10, ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.3, п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические