|
Значение |
При рассмотрении обращения № 61801/Ж-2024 от 07.08.2024г., поступившего в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы, на неудовлетворительное санитарное содержание помещений предприятия общественного питания, на несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками в предприятии «DOMИNO PIZZA» ИП Шаршун Т.О., по адресу: г.Москва, ул. Клязьминская, д.11, корп.4, установлен факт наличия сведений о признаках нарушений обязательных требований: ст.11, ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 04.11.2022, с изм. от 30.05.2023) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п 2.7, п. 2.16, п. 2.18, п 2.19, п. 2.21, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - выездного обследования, в соответствии с решением № 77-26/Ис-01-9422-2024/КНМ-09 от 05.09.2024г., предусмотренного ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", установлено: предприятие общественного питания «DOMИNO PIZZA» ИП Шаршун Т.О., по адресу: г.Москва, ул. Клязьминская, д.11, корп.4, расположено на первом этаже нежилого дома, осуществляет приготовление и реализацию продукции общественного питания. На момент обследования санитарное содержание обеденного зала, туалета, производственного помещения в зоне видимости удовлетворительное. На момент осмотра сотрудники на рабочих местах находились в специальной рабочей одежде, при приготовлении пищи использовались одноразовые перчатки.
В рамках проведения контрольного (надзорного) мероприятия установить соблюдение сотрудниками правил личной гигиены, наличие на объекте достаточного количества уборочного инвентаря, моющих, дезинфицирующих средств, наличие у сотрудников сведений о прохождении ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, без взаимодействия с контролируемым лицом не представляется возможным.
На основании вышеизложенного и учитывая факты, изложенные в обращении № 61801/Ж-2024 от 07.08.2024г., а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю индивидуальному предпринимателю Шаршун Татьяна Олеговна по адресу: г.Москва, ул. Клязьминская, д.11, корп.4, что изготовление (производство), хранение и реализация продукции общественного питания с нарушением обязательных требований к продукции и организации общественного питания, неудовлетворительное санитарное содержание помещений кафе, технологического оборудования и инвентаря, не соблюдение сотрудниками правил личной гигиены может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан, к возникновению и распространению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, острых кишечных инфекций, пищевых отравлений среди населения. |