ООО «Успех» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно:
1. Планировка производственных помещений предприятия общественного питания, в котором осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение... Еще...ООО «Успех» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно:
1. Планировка производственных помещений предприятия общественного питания, в котором осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; при работе с использованием продовольственного сырья обязательно наличие цехового деления. При отсутствии цехового деления допускается производство только из полуфабрикатов.
2. В конце рабочего дня проводить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды осуществлять ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.
3. Обеспечить наличие приточно-вытяжной системы вентиляции, оборудованной автономно от системы вентиляции жилого дома по адресу: г. Москва, ул. Селезневская, д.4
4. Обеспечить эффективную работу системы вентиляции кафе с соблюдением гигиенических нормативов.
5. Устройство и эксплуатация системы вентиляции кафе должна обеспечивать соблюдение гигиенических нормативов и не влиять на ухудшение условий проживания жителей.
6. Проводить истребительные мероприятия в помещениях в соответствии с СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней".
7. Соблюдать кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта (не менее 2 раз в месяц).
8. При отсутствии эффективности повторно проводить дезинсекционные обработки с использованием инсектицидов и родентицидов из других химических средств.
9. Не допускать наличия тараканов в помещениях кафе.
Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСПЕХ" (ИНН: 9724006518) , адрес: 127473, г. Москва, ул. Селезневская, д 4
Предостережение:
ООО «Успех» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно:
1. Планировка производственных помещений предприятия общественного питания, в котором осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; при работе с использованием продовольственного сырья обязательно наличие цехового деления. При отсутствии цехового деления допускается производство только из полуфабрикатов.
2. В конце рабочего дня проводить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды осуществлять ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.
3. Обеспечить наличие приточно-вытяжной системы вентиляции, оборудованной автономно от системы вентиляции жилого дома по адресу: г. Москва, ул. Селезневская, д.4
4. Обеспечить эффективную работу системы вентиляции кафе с соблюдением гигиенических нормативов.
5. Устройство и эксплуатация системы вентиляции кафе должна обеспечивать соблюдение гигиенических нормативов и не влиять на ухудшение условий проживания жителей.
6. Проводить истребительные мероприятия в помещениях в соответствии с СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней".
7. Соблюдать кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта (не менее 2 раз в месяц).
8. При отсутствии эффективности повторно проводить дезинсекционные обработки с использованием инсектицидов и родентицидов из других химических средств.
9. Не допускать наличия тараканов в помещениях кафе.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
9724006518
ОГРН
1207700085834
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСПЕХ"
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10.1
Наименование
Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
Объект контроля
Адрес
127473, г. Москва, ул. Селезневская, д 4
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
значительный риск
Инспектор
ФИО инспектора
Дружинина Марина Леонидовна
ФИО инспектора
Гореева Евгения Александровна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ООО «Успех» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно:
1. Планировка производственных помещений предприятия общественного питания, в котором осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны соответствовать требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и должны обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; при работе с использованием продовольственного сырья обязательно наличие цехового деления. При отсутствии цехового деления допускается производство только из полуфабрикатов.
2. В конце рабочего дня проводить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды осуществлять ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.
3. Обеспечить наличие приточно-вытяжной системы вентиляции, оборудованной автономно от системы вентиляции жилого дома по адресу: г. Москва, ул. Селезневская, д.4
4. Обеспечить эффективную работу системы вентиляции кафе с соблюдением гигиенических нормативов.
5. Устройство и эксплуатация системы вентиляции кафе должна обеспечивать соблюдение гигиенических нормативов и не влиять на ухудшение условий проживания жителей.
6. Проводить истребительные мероприятия в помещениях в соответствии с СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней".
7. Соблюдать кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта (не менее 2 раз в месяц).
8. При отсутствии эффективности повторно проводить дезинсекционные обработки с использованием инсектицидов и родентицидов из других химических средств.
9. Не допускать наличия тараканов в помещениях кафе.
