Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАСТЛЭНД"
№77240041000116426148
🔢 ИНН:
7703234453
🆔 ОГРН:
1027739292448
📍 Адрес:
г. Москва, ул. Нижегородская, д 29/33
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.11.2024
🎯
Основание проведения
-
🔔
Предостережение
На основании обращения гражданина вх. №86701/Ж-2024 от 01.11.2024г.), поступившего в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы по вопросу обнаружения куриной кости в пищевой продукции (салат «Гранатовый браслет», изготовитель ООО «Фастленд»), приобретенн... Еще...На основании обращения гражданина вх. №86701/Ж-2024 от 01.11.2024г.), поступившего в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы по вопросу обнаружения куриной кости в пищевой продукции (салат «Гранатовый браслет», изготовитель ООО «Фастленд»), приобретенной в организации торговли «Вкусвилл».
В соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - Закона), в целях оценки достоверности фактов, указанных в обращении (вх. №86701/Ж-2024 от 01.11.2024г.), юридическому лицу ООО «Фастленд» был направлен запрос о представлении пояснений (№31-06375/24 от 08.11.2024г.).
В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступил ответ, согласно которому, юридическим лицом проведена внеплановая проверка используемого сырья - филе куриного, входящего в состав готовой продукции. По результатам расследования выявлено, что возможными источникам данного включения могут являться: - сырье от поставщика, наличие костей в которым является скрытым дефектом и несоответствием спецификации. При приемке сотрудник продуктового склада у замороженной продукции осматривает товарный вид, соответствие маркировки, наличие сопроводительных документов. Выявить наличие костей в замороженном сырье при приемке не предоставляется возможным; - последствия некачественной дожиловки оттаянного мясного сырья (удаление сухожилий, жировой ткани, костей при наличии) на этапе заготовки сырья в заготовочном цехе. Также, юридическим лицом направлен Акт претензии (№190 от 01.11.24г) поставщику филе грудки с/м с запросом корректирующих действий. До получения ответа с предпринятыми мерами произведена смена сырья на другого изготовителя. Вместе с тем, юридическое лицо сообщает, что продукция «Гранатовый браслет» выпускается в соответствии с ТУ 10.85.13-025-52430709-2015 «Салаты и закуски» Технические условия. Изменения N2N9 14», Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-МЈ.РАО7.В.99О2З/2З. ООО «ФАСТЛЭНД» осуществляет свою деятельность в соответствии с принципами ХАССП на основе требований ГОСТ Р ИСО 22000-2019, система менеджмента безопасности пищевых продуктов внедрена и поддерживается в рабочем состоянии на всех стадиях производственного процесса.
Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАСТЛЭНД" (ИНН: 7703234453) , адрес: г. Москва, ул. Нижегородская, д 29/33
Предостережение:
На основании обращения гражданина вх. №86701/Ж-2024 от 01.11.2024г.), поступившего в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы по вопросу обнаружения куриной кости в пищевой продукции (салат «Гранатовый браслет», изготовитель ООО «Фастленд»), приобретенной в организации торговли «Вкусвилл».
В соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - Закона), в целях оценки достоверности фактов, указанных в обращении (вх. №86701/Ж-2024 от 01.11.2024г.), юридическому лицу ООО «Фастленд» был направлен запрос о представлении пояснений (№31-06375/24 от 08.11.2024г.).
В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступил ответ, согласно которому, юридическим лицом проведена внеплановая проверка используемого сырья - филе куриного, входящего в состав готовой продукции. По результатам расследования выявлено, что возможными источникам данного включения могут являться: - сырье от поставщика, наличие костей в которым является скрытым дефектом и несоответствием спецификации. При приемке сотрудник продуктового склада у замороженной продукции осматривает товарный вид, соответствие маркировки, наличие сопроводительных документов. Выявить наличие костей в замороженном сырье при приемке не предоставляется возможным; - последствия некачественной дожиловки оттаянного мясного сырья (удаление сухожилий, жировой ткани, костей при наличии) на этапе заготовки сырья в заготовочном цехе. Также, юридическим лицом направлен Акт претензии (№190 от 01.11.24г) поставщику филе грудки с/м с запросом корректирующих действий. До получения ответа с предпринятыми мерами произведена смена сырья на другого изготовителя. Вместе с тем, юридическое лицо сообщает, что продукция «Гранатовый браслет» выпускается в соответствии с ТУ 10.85.13-025-52430709-2015 «Салаты и закуски» Технические условия. Изменения N2N9 14», Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-МЈ.РАО7.В.99О2З/2З. ООО «ФАСТЛЭНД» осуществляет свою деятельность в соответствии с принципами ХАССП на основе требований ГОСТ Р ИСО 22000-2019, система менеджмента безопасности пищевых продуктов внедрена и поддерживается в рабочем состоянии на всех стадиях производственного процесса.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
7703234453
ОГРН
1027739292448
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАСТЛЭНД"
Код МСП
Не является субъектом МСП
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
10.13
Наименование
Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы
Объект контроля
Адрес
г. Москва, ул. Нижегородская, д 29/33
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Объекты производственного назначения
Подвид объекта
Значение
Объекты производственного назначения
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Сурнова Татьяна Александровна
ФИО инспектора
Шендерович Майя Сергеевна
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Основание проведения
Текст
-
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
На основании обращения гражданина вх. №86701/Ж-2024 от 01.11.2024г.), поступившего в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы по вопросу обнаружения куриной кости в пищевой продукции (салат «Гранатовый браслет», изготовитель ООО «Фастленд»), приобретенной в организации торговли «Вкусвилл».
В соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - Закона), в целях оценки достоверности фактов, указанных в обращении (вх. №86701/Ж-2024 от 01.11.2024г.), юридическому лицу ООО «Фастленд» был направлен запрос о представлении пояснений (№31-06375/24 от 08.11.2024г.).
В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступил ответ, согласно которому, юридическим лицом проведена внеплановая проверка используемого сырья - филе куриного, входящего в состав готовой продукции. По результатам расследования выявлено, что возможными источникам данного включения могут являться: - сырье от поставщика, наличие костей в которым является скрытым дефектом и несоответствием спецификации. При приемке сотрудник продуктового склада у замороженной продукции осматривает товарный вид, соответствие маркировки, наличие сопроводительных документов. Выявить наличие костей в замороженном сырье при приемке не предоставляется возможным; - последствия некачественной дожиловки оттаянного мясного сырья (удаление сухожилий, жировой ткани, костей при наличии) на этапе заготовки сырья в заготовочном цехе. Также, юридическим лицом направлен Акт претензии (№190 от 01.11.24г) поставщику филе грудки с/м с запросом корректирующих действий. До получения ответа с предпринятыми мерами произведена смена сырья на другого изготовителя. Вместе с тем, юридическое лицо сообщает, что продукция «Гранатовый браслет» выпускается в соответствии с ТУ 10.85.13-025-52430709-2015 «Салаты и закуски» Технические условия. Изменения N2N9 14», Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-МЈ.РАО7.В.99О2З/2З. ООО «ФАСТЛЭНД» осуществляет свою деятельность в соответствии с принципами ХАССП на основе требований ГОСТ Р ИСО 22000-2019, система менеджмента безопасности пищевых продуктов внедрена и поддерживается в рабочем состоянии на всех стадиях производственного процесса.