РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕРОНА КАПИТАЛ"
№77240041000116475156

🔢 ИНН:
9727071480
🆔 ОГРН:
1247700229336
📍 Адрес:
119049, г. Москва, пр-кт Ленинский, д 8 к 12
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕРОНА КАПИТАЛ" (ИНН: 9727071480) , адрес: 119049, г. Москва, пр-кт Ленинский, д 8 к 12

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 9727071480
ОГРН проверяемого лица 1247700229336
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕРОНА КАПИТАЛ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 119049, г. Москва, пр-кт Ленинский, д 8 к 12

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сорокина Алена Юрьевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Городиская Елена Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате согласно полученной информации (обращение вх. № 28-704/Ж-2024 от 02.11.2024 г.), в ГБПОУ «СВЯТО-ДИМИТРИЕВСКОЕ УСМ» по адресу: г. Москва, пр-кт Ленинский, д. 8, к. 12 имеются признаки нарушений обязательных требований санитарного законодательства, требований технических регламентов. В обращении заявитель указывает о плохом качестве блюд в образовательной организации. В ходе оценки достоверности поступившей информации установлено, что согласно договору соисполнения на оказание услуг по организации питания и обеспечению питьевого режима обучающихся в 2024-2026 годах, организатором питания в ГБПОУ «СВЯТО-ДИМИТРИЕВСКОЕ УСМ» по адресу: г. Москва, пр-кт Ленинский, д. 8, к. 12 является ООО «ВЕРОНА КАПИТАЛ». В соответствии с ч.2, п.2 ч.3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» территориальным отделом была запрошена у ООО «ВЕРОНА КАПИТАЛ» информация (документы), по вопросам, изложенным в обращении. Согласно представленной информации ООО «ВЕРОНА КАПИТАЛ», выдача готовых блюд и кулинарных изделий разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой продукции. Бракеражная комиссия ежедневно контролирует качество блюд и кулинарных изделий по: - органолептическим показателям готового блюда (внешний вид, цвет, вкус, запах, консистенция) - температуре и выходу блюд в соответствии с меню. Технологическим отделом ООО «ВЕРОНА КАПИТАЛ» усилен производственный контроль, направлен технолог для контроля качества готовой продукции. ООО «ВЕРОНА КАПИТАЛ» предоставлен журнал бракеража готовой пищевой продукции. Территориальным отделом установлено, что в вышеуказанном журнале регистрируются дата и час изготовления блюда, время снятия бракеража, наименование блюда с результатами органолептической оценки качества готовых блюд, разрешением к реализации блюда, кулинарного изделия, результаты взвешивания порционных блюд с подписями членов бракеражной комиссии.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕРОНА КАПИТАЛ" принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных нормативно-правовыми актами при организации питания обучающихся: - проводить производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их производства (изготовления), упаковки, реализации, хранения, перевозок, включающего лабораторные исследования (испытания) в соответствии с законодательством Российской Федерации; - осуществлять изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации; - проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; - осуществлять прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами; - обеспечить химическую, физическую, биологическую безопасность реализуемых блюд; - не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой